沙棘種植技術及其資源開發與利用的研究

敖伶俐 郭杰

摘 要：著眼近年內蒙古呼倫貝爾市莫力達瓦達斡爾族自治旗的沙棘培養所受到的重視程度，為了達成更進一步的沙棘種植技術以及對其資源的開發利用，需要對種植技術以及栽培的方式進行深度研究，同時還要對沙棘資源的開發和利用做出可循環性的保護利用措施，正是由于沙棘對資源低利用率和高效的經濟收益，使得內蒙古呼倫貝爾市莫力達瓦達斡爾族自治旗對沙棘的種植技術以及資源開發利用做出更加精確的調查以及建議，作為沙棘培育的有力參考。

關鍵詞：沙棘種植技術;資源開發與利用;莫力達瓦達斡爾族自治旗

沙棘，是植物與其成熟果實的統稱，又名黑刺、酸刺、醋柳，屬落葉灌木科植被，胡頹子科沙棘屬。因其種植可進行土壤穩固多適用于水土流失較為嚴重地帶，通常生長于海拔1000～4000m之間的高山溝谷中，其中多分布于寧夏南部山區。沙棘種植規模龐大，強健的根系可使它應對多種不同地形，此外，沙棘的藥用價值極高，可以有效提高身體淋巴組織的免疫系統功能，同時在身體營養缺失的情況下可迅速補充缺失營養成分。沙棘的根、莖、花、果具有極大的經濟效益，其中沙棘果實更是具有普通蔬菜和水果之上的維生素C含量。因此沙棘種植技術和資源開發利用受到了沙棘種植研究者們的重視，呼倫貝爾市莫力達瓦達斡爾族自治旗根據現有沙棘種植和資源利用，得出如下報告。

一、 沙棘種植技術及其資源開發與利用

1.沙棘造林技術

根據沙棘龐大的種植范圍以及對各種土地的適應性，大規模栽培沙棘可迅速形成沙棘林，根據現有資料，沙棘造林的技術主要包含以下幾個方面。

（1）直播造林。直播造林不受時間方面影響，不受地形和土壤肥沃程度影響。在進行沙棘播種的過程中，以9000穴/667m2為標準，每穴距離1mX1m，每穴25～30利沙棘種，播種完成后覆薄土，通常1.5cm～2cm～為標準，于正常種植情況下，沙棘播種第二年則開始串根，4～6年便可鋪滿整個種植地面

（2）植苗造林。植苗造林是國內種植沙棘最常用的一種種植方式，其種植技術在所有沙棘種植地區得到了大面積的推廣及應用，此方法在幼苗的選擇上有重要意義，通常選用1～2年幼苗，高度25cm～35cm，根長約15cm～20cm，種植深度于地面下5cm深處，植苗造林的方式多于春秋季進行，多于春季土壤化雪解凍之后進行栽培或根據秋季土壤封凍之前的情況進行大規模的沙棘栽培，同時在秋季沙棘種植后，需要應對即將面臨的冬季氣候對沙棘進行一定程度的保護措施。

（3）分根造林。分根造林可根據沙棘的培育程度以及投資情況，從根系較為發達的沙棘中分出相對較多的根挖出進行預種植處理，挖出根部通常選用30cm～50cm長度根系，后埋于土壤中便可快速成苗，成苗于3年內便可鋪滿地面，此方式進行沙棘的培訓通常適用于退耕還林的過程中，且能夠防止雨水對地面的沖刷作用，保持土壤的穩固，也是解決沙棘種植數量不足的重要方式。

（4）插條造林。插條造林則是通過對1～2年幼苗的枝條截取進行育苗栽培，選用嫩綠發青的枝條修剪為一端平整，另一端為馬耳狀枝條，長度約為30cm～50cm，埋于土下25cm～45cm處，土上露出3cm～5cm高度。此方式更適用于立地條件優越和水量充足的區域。

（5）平茬。為保持沙棘更加優越的生長環境，可在造林之后對沙棘進行4～6年為一周期的平茬，平茬多于樹木的休眠期進行，主要活動是為修剪樹木多余的樹枝，修剪后的樹木更有利于生長，在平茬的過程中需要保護主干，保持修剪處的平滑。

二、沙棘的經濟作用

具有極高經濟價值的沙棘，包含了百余種對人體有益和必須的8種氨基酸，促進人體新陳代謝，降低人體血壓;非豆科固氮植物對環境有重要的積極作用;可以作為動物飼料進行喂養，沙棘中富含多種營養成分和粗蛋白，對畜牧業來說是優秀的飼料;觀賞性，大片的沙棘顏色呈果實橙黃色，枝葉茂盛作為園林的綠化設施實用性極高;平茬所修剪的枝條，可以作為優良的薪柴使用。

沙棘除在經濟和栽培方面的優勢外，同時在營養方面也具有高于普通蔬菜和水果的價值，沙棘的果實中富含多種維生素、糖類、脂肪和有機酸，含有大量的維C元素。沙棘制油也是重要的醫藥和工業原料，在生態建設的條件下，沙棘可促使退耕還林的有效實施，在防風固沙、保持土壤肥沃、蓄水涵養等各方面都有著眼可見的成效，在生態環境的保護作用中發揮著重要作用。在增加生物多樣性方面，沙棘種植也為動物提供了優良的棲息地和大量的食物，促進一方生物多樣性的發展。

三、沙棘資源的開發利用

內蒙古呼倫貝爾市莫力達瓦達斡爾族自治旗為帶動沙棘的栽培技術做出以下調查：①區域內種植沙棘可以促進良好的收益，平均20萬hm2就可以擁有有力的原料供應保證;②工藝簡便，條件充足，沙棘適應性強，可隨時于自治區內進行大面積的沙棘的培育以及資源開發工程;③為建立穩定的沙棘的供應條件，發展沙棘的培育優勢，擴大種植技術。

由于沙棘果實富含高于普通蔬菜的大量維生素C，對沙棘果實的開發利用通常制作成果汁，通過對沙棘果實的半成品加工，提煉出沙棘果實中豐富的維C元素，可制成果醬、果汁、果凍等一系列商品，加工具體可簡化概述為：離心處理，祛除沙棘果實渣滓，留以待用;真空壓縮，以600～700mm為標準，控制溫度于50℃～60℃進行;加入配料，于雙重鍋中進行沙棘果實的加溫，在50℃時加入適量果實調味劑，通過混合攪拌制成沙棘果汁成品;最后進行包裝出廠，加工后的沙棘果實具有豐富的維生素C，通過入瓶、貼上標簽、標注日期等一系列生產過程即成為商品成品出庫。

沙棘種子也可以用于榨油，屬于沙棘果實的果油。

同時，沙棘的果實還可以用于釀酒，金黃色的酒液口感類似于菠蘿，酒液的配置方式通常是將果實進行發酵，通過膨潤土進行過濾，保持 20℃進行儲藏，一段時間后加入酒精、糖等調味品制成酒精度16%，糖度10%，酸度8g/L的甜酒。

四、結語

從以上論述中可以得出，沙棘在培育種植以及資源的開發利用具有極大的經濟效益，不僅可作為退耕還林的主要作物，也可以作為藥用以及經濟作物加以培育，憑借極高的經濟價值和生態價值，受到國內大部分土地流失區域和缺乏生物多樣性區域的正式。內蒙古呼倫貝爾市莫力達瓦達斡爾族自治旗為借助沙棘的巨大優勢促進經濟發展，同時為穩固當地的生態環境做出以上調查，沙棘作為良好的經濟作物和環境作物與內蒙古呼倫貝爾市莫力達瓦達斡爾族自治旗的自然環境擁有極高的改善作用，對推動當地經濟發展具有重大意義。

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