黃桃栽培現代模式及關鍵技術

黃子秀 王清 周復艷 郭玲

摘 要：黃桃在中國西南、華中、東北 等地栽培面積較大，特別近幾年發展迅速，山東省日照市黃桃種植面積3萬多畝，其中濤雒鎮1.98萬多畝。黃桃的生產給果農帶來了可觀的經濟效益。黃桃主要用于加工但是比較難種植，所以栽培時需要很多注意事項。基于此，通過對黃桃栽培技術現狀的分析，從品種的選擇與配置、建園、栽培技術要點、肥水管理和病蟲害等方面總結出關于黃桃栽培技術的主要事項以及有效技術與技巧。

關鍵詞：黃桃栽培;病蟲害防治技術;發展戰略

一、生長結果習性

根系淺，根的呼吸量大，耗氧量大，芽子具有早熟性，分枝量大，成花容易，結果早，易豐產，喜光性極強。桃樹生長較快，栽植后第二年即可開花結果。枝梢生長旺盛，一年可抽生3次新梢，二次梢也可形成花芽，開花結果。4-5年即可進入盛果期。由于結果早，盛果期可維持10-15年，樹的壽命較短，大多在20-25年。

二、關于黃桃栽培技術的研究

1.品種的選擇與配置技術

（1）木的砧選擇：選擇山毛桃和青州蜜桃種子育苗做砧木，抗病、抗旱、豐產性強。

（2）品種的選擇：選擇一些抗病性強的花期溫度要求低的品種，并且建園時要注意早中晚熟品種的搭配，通過多年栽培經驗，以下幾個品種表現良好。

黃金冠：2006年選育成功開始推廣，芽變品種。日照7月中旬成熟，平均果重167克，果皮黃色，果肉橘黃，味酸甜，有香氣，核周無紅色素，桃核小，肉質緊湊，適合加工。不用人工授粉，畝產10000斤左右。

金皇后：屬中晚熟品種。果實圓形，端正，縫合線明顯，果頂微凸，兩半部對稱，平均單果重164.7克;果皮黃色，光滑;果肉黃色，近核處無紅色，硬溶質，粘核;早實豐產性好，日照8月下旬成熟，畝產量8000——10000斤。

錦繡：上海農科院培育。8月中旬成熟。鈴型花，樹勢開張。平均單果重210克。肉不溶質。果皮金黃，果肉濃黃，味甜，氣味芳香。適合加工罐頭、桃脯、速凍等，也適合鮮食。早實豐產是，加工鮮食兼用品種。坐果率高，不用人工受粉。畝產量8000——10000斤。

罐83：日本品種，日照地區7月上旬初成熟。薔薇型花，樹勢較緊湊。平均果重160克。果皮金黃，果肉橘黃。不溶質，味酸甜，桃核小，核周無紅色素，有玫瑰香氣，肉質細膩，出成品率高。適合加工。不用人工授粉，早實豐產，畝產7000—8000斤。

（3）選地、選苗、定植

應選擇地勢較高、通透性好、地下水位低、排水良好的沙壤土或黃壤土，園地要求交通便利;黃桃嫁接苗，砧木為野生毛桃、青州蜜桃種子，壯苗標準：苗高80 cm，粗度0.7 cm，根系發達，發育充實，根和葉芽無病蟲害;栽植密度要根據土壤和樹形等因素來定，可選擇株行距為3 m×4m或2 m×3 m、1.5 m×4 、2m×4mm栽種，目前我們地區多采用2 m×4，樹形為v型或y型。

2.肥水管理

春天氮肥為主，要早施少施;6月上旬（生理落果后）根據產量百斤果2-3斤復合肥加200-300斤生物有機肥;黃桃為淺根性樹種，根系主要分布在20～40厘米深的土層當中，秋季施肥深度應掌握在20～30厘米。施肥應以秋季施肥為主，畝施基肥5000公斤以上，可以選擇豬糞、牛糞、羊糞等腐熟的農家肥加復合肥再加微肥（不用雞糞）。基肥施用量要占到全年總施肥量的70%以上。澆好花前水、果實膨大水、封凍水。雨水大的年份，桃園應及時排澇。

3.花果管理

花期易發生凍害的地區，采用樹干涂白、花前灌水、噴水和熏煙等方法防凍，也可噴灑愛多收。盛花期噴鈣硼雙補800-1000倍，可以有效提高坐果率。坐果后及時疏果：第一次于花后15～20天進行，根據果形大小和枝條壯弱決定留果量，一般長果枝留果2～4個，中果枝留1～3個，短果枝留1個或不留。弱果枝和花束狀果樹一般不留果，預備枝不留果。第一次疏果后20天左右進行第二次疏果，可根據果間距進行留果，果間距15～20厘米，依果實大小而定。

4.修剪的主要樹形及修剪方法

（1）自然開心形栽培。樹高2.5-3米，主干高度30-40厘米，定干高度50-60厘米，主枝數量3-4個，主枝開張角度30-45°，主枝上直接著生結果枝和結果枝組，長稍修剪，去強去弱留中庸，一般不留背上枝和背后枝，結果枝之間的距離25-40厘米，栽植密度：行距4-5米，株距3-4米。

（2）Y形。干要高，50厘米以上，定干70厘米以上。主枝角度基角20-25度，主枝上不留側枝。及時處理競爭枝，主枝單軸延伸，從屬關系分明。栽植密度：行距4-5米，株距2米。其樹形的優點：樹形規范、技術簡單、樹勢穩定、方便機械化作業、易起壟栽培、行間易生草。

（3）主干型。栽植密度：行距2.5-3 m，株距1-1.5米。有一個強健直立的中心干，主干高40-50 cm，樹高2.5-3 m，中心干上直接著生30-80個枝軸小于20 cm的小枝組或結果枝。成齡樹單株冬剪后結果枝留量為60-80個，冠徑0.8-1 m。

（4）長稍修剪的特點。黃桃適合長枝修剪，修剪后樹體營養生長尤其是上部營養生長緩和，枝條長度變短，新梢停長早，這有利于果實生長，果實品質的提高，花芽的形成和樹體貯藏營養水平的提高。長枝修剪后，果實及葉子的重量導致1年生枝彎曲下垂，從枝的基部發出1～2個長的新梢，成為下一年結果的預備枝，因而長枝修剪能有效地控制桃樹的結果部位外移。采用長枝修剪，幼樹的體積增加快，容易早結果、早豐產，并且對自然災害的抵抗能力較強。

（5）夏季長枝修剪技術。桃樹生長旺盛，徒長枝多，樹冠下部光照少，葉易變黃脫落，花后2周應摸去枝條背上芽。在果實采收前2周，疏去過密枝及背上枝，以節約養分。采收后，為使枝條充實和促進花芽發育，應再次疏去過密枝、背上枝及不充實枝

（6）病蟲防治原則。以防為主，防治結合，早用藥，噴藥均勻。真菌、細菌、殺蟲、殺蚜，殺螨靈活混用。雨前噴藥、治養結合。

三、結語

總而言之，種植黃桃要用科學的辦法進行種植，無論是品種的選擇與配置技術還是肥水管理、病蟲害防治都要采用科學的方式方法，有助于提高黃桃的產量、質量的提升，在市場競爭中占據有利地位，成為農業增產增效、農民增收致富的主要途徑。