以優勢學科建設為導向的生物技術專業課程體系優化與實踐＊

華智銳，李小玲

以優勢學科建設為導向的生物技術專業課程體系優化與實踐＊

華智銳，李小玲

（商洛學院 生物醫藥與食品工程學院，陜西 商洛 726000）

以學科建設對專業人才培養的引領作用作為切入點，以商洛學院為例，分析了優勢學科導向下生物技術專業課程體系優化與實踐的具體措施及效果，從重視教學觀念更新、探索教學模式改革、提升開設實驗質量和教學科研形成互動等方面分享取得的經驗，希望能為同類院校提供一定的參考和借鑒。

優勢學科；生物技術；課程體系；優化與實踐

近年來，中國生物技術專業大學畢業生就業形勢不容樂觀，學生就業壓力大，畢業生就業專業對口率不高。分析原因主要有以下三點：①當今生物產業規模不大，人才需求量相對不高；②國內相關高校辦學規模和專業招生量的快速膨脹；③各校生物技術專業的辦學條件參差不齊，專業教育與當地特色產業結合度不高，特色形成受阻[1-2]。因此，地方高校生物技術專業課程體系及人才培養模式的建設需要貫徹改革創新為先、質量效益第一的思想。以“一流學院和一流專業建設”為導向，設計合理的課程體系，并以此為載體強調實踐技能和工程能力的培養，全面提高人才培養質量，可將專業教育與當地特色產業緊密結合，形成辦學特色，下面以商洛學院生物技術專業課程體系優化與實踐為例交流一些體會。

1 優勢學科建設對地方高校人才培養的導向

學科是高校重大項目的承擔者，是創新型成果的生產者，是創新型優秀人才的培養基地[3]。地方高校應圍繞區域經濟社會發展需求培育高水平特色學科，不斷明確學科研究方向，提高科技創新能力和社會貢獻度，以特色優勢學科建設促進學科專業發展。

近年來，商洛學院生物學省級優勢學科的快速發展得益于與地方特色資源相結合，依托生物學院“中國中醫科學院商洛GAP科研工程中心”“中藥學省級教學示范中心”和“秦嶺植物良種繁育中心”等研究平臺，形成了地方植物資源與生物技術緊密結合的特色鮮明的研究方向。學科在野生植物資源保護與利用、資源植物深加工、天然產物提取分離和藥用植物開發利用等研究領域獲批多項省部級科研項目。利用優勢學科發展的導向，生物技術專業學生通過參與完成課題研究和實踐，最終獲得較強的實驗技能、綜合分析問題能力、實踐能力、創新思維能力、統籌能力和表達能力，成為具有良好綜合素質的生物技術專業應用型人才。

通過生物學省級優勢學科建設，使生物技術專業進一步確立了 “依托生物技術、突出應用能力、面向行業服務”的人才培養目標，即結合區域需求，以服務地方經濟建設和社會發展的實際需要為第一要務，培養能夠在現代農業產業、中藥產業、綠色食品產業以及相關領域從事技術服務、管理、營銷工作的應用型專業技術人才。圍繞這一人才培養目標，本項目進行了系統的探索和有效的改革，探索出了能夠實現該目標的產學研相結合的人才培養模式，建成了一支能夠勝任培養任務的高水平的教師隊伍，修訂了體現這一人才培養目標的課程體系和教學大綱，整合了課程內容，改革了教學方法，構建了符合人才定位要求的功能完善的校內實驗教學平臺和穩定的校外實踐教學基地，探索出了生物技術專業人才培養的教學、實訓管理模式[4]。

優勢學科的建設導向把人才培養定位落到了實處，為商洛學院生物技術專業的發展注入了活力，使生物技術專業的區域性優勢和應用性特色更加明顯。

2 生物技術專業課程體系優化與實踐

2.1 重視專業建設規劃

生物技術專業經過2006至今十幾年的探索和積累，已經走上了穩步健康的發展道路。學校制定了2個五年建設規劃，規劃明確了專業建設目標、專業建設指導思想和基本思路，同時制定了課程及教材建設規劃、師資隊伍建設規劃和實踐教學規劃。專業建設目標包括專業建設總體目標、專業定位、人才培養目標和專業特色的構建。專業建設指導思想和基本思路與商洛學院辦學定位保持高度一致，同時體現專業的發展特點；課程與教材建設規劃包括課程體系建設、

教學內容改革及教學大綱建設、考試大綱建設、精品課程建設，突出了課程建設的核心作用；師資隊伍建設包括建設目標、建設方案等措施，突出了師資培養在專業建設中的主導作用；實踐教學建設包括實踐教學體系建設、實驗室建設、實習基地建設、實踐教學隊伍建設，突出了對學生動手能力、獨立工作能力和創新意識的培養。

2.2 優化專業課程體系

商洛學院始終把課程建設作為教學建設的核心，按照“基礎課程+專業課程+模塊課程+行業技能”的思路構建專業課程體系。整個專業課程體系在確保基礎課程、鞏固專業課程的前提下，加大選修課比例。高年級學生將根據實際逐步選擇課程，一批技術性課程和實踐性課程如“植物細胞工程”資源生物學”“生物技術大實驗”“發酵工程”“植物組織培養”進入專業課程體系。除在各門課程中加強學生技能訓練以外，還進行綜合專業技能訓練，最后將所學知識、技能用于社會實踐，使整個課程體系既符合科學性、先進性，又具有鮮明的地方特色和應用特色；既符合專業培養目標共性，又兼顧學生個性發展；既注重知識、能力的培養，又強調綜合素質（特別是創新素質）的提高。

經過先后三次修訂生物技術專業人才培養方案，修訂課程教學大綱，教學內容基本體現了本學科的最新發展方向，基本上滿足了應用型人才培養目標的要求。根據人才培養方案，在課程體系結構的設置方面，體現了以下幾方面的特點：①注重學生基礎理論的培養，通識平臺課和專業基礎課占總學時的比例為81.3%；②注重課程之間的前修后續，有利于學生知識結構的邏輯構建；③注重“綜合素質”的培養，設置了人文素質、科學素質方面的相應課程，以達到訓練學生綜合素質的目的；④注重學生“個性與特長”的培養，在專業選修課和全校公選課中得到了充分體現；⑤在專業課教學中，設置了專業方向，以拓展學生專業口徑；⑥注重學生動手能力和基本技能的培養，在專業基礎課、專業主干課及專業選修課模塊中，除設置一般性課程實驗外，還單獨開設了“生物技術綜合大實驗”“生物技術制藥”課程論文（設計）和37 周的集中實踐性教學環節，對學生進行綜合技能訓練。生物技術專業課程體系結構學時分配情況如表1所示。

2.3 強化實踐教學環節

由于生物技術專業的實踐性很強，在制訂專業建設規劃和人才培養方案時，充分重視學生實踐環節和動手能力的培養。制定了配套的較為完善的實踐教學大綱。在實踐教學體系中，實訓、實驗和實習占總學分的29.4%，共46.5學分，實習和實訓共37 周。生物技術專業實踐教學體系構成如表2所示。在實踐教學隊伍的組成方面，調動和利用院內外教學資源，專業實踐教學隊伍主要由實驗教學人員、專業教師、校外實習基地技術人員等構成。根據專業培養方案，扎實落實實踐教學任務。實踐教學內容與體系合理，符合培養目標要求，有利于培養學生實踐動手能力和知識綜合運用能力。

表1 生物技術專業課程體系結構學時分配情況

特征課內總學時/學分課程類型課程性質實踐教學 通識必修課通識選修課專業基礎課專業主干課專業選修課必修課選修課 學時2 6129721081 0423821082 39621637周 學時比/（%）10037.24.239.914.64.291.68.4— 學分15851.5649.51861421227

表2 生物技術專業實踐教學體系構成

學時/學分軍訓與入學教育公益勞動社會實踐綜合實習畢業論文（設計）畢業教育專業認知實習實驗實踐（課內）合計 學時2周2周2周10周16周2周3周440152592+27周 學分2 21010 312.5746.5

3 生物技術專業課程體系優化實踐效果

3.1 學生創新精神及實踐能力

生物技術專業重視畢業論文（設計）環節對學生綜合能力的培養和訓練，從畢業論文選題、文獻綜述、開題報告、畢業調研、實驗實習、畢業論文撰寫、論文答辯及成績評定等環節都有較明確的規定和要求。近2年來，本專業畢業生在論文選題方面，依托本區域優勢、特色資源，結合生物技術學科領域的發展，主要側重于實踐應用方面的選題，大部分選題結合教師科研或來自生產第一線，有較大的實用價值或參考意義，有一定的創新性。

本專業特別重視在學生中開展各種科技活動，如大學生科技創新活動，教師結合個人科研項目吸收學生，帶領學生完成科研課題，并且在全校也產生了一定的影響。近年來爭取到20余項國家級大學生科技創新項目，有多個項目在評獎中獲得獎勵。本專業通過連續7年參加院內每年舉辦1次的實驗技能競賽，進一步激發了學生們進行科學探索和提高實驗技能的熱情，每年學生都積極報名參加，并獲得多項獎勵。學生在各類過關考試，如英語、計算機、普通話等中的通過率較高。

3.2 學生創業與就業情況

以能力培養為目標，深化校企合作，推進產學研結合，構建了特色鮮明的校企合作人才培養新模式，使培養的人才在商洛及陜西省周邊地區有關生物企事業單位發展中發揮了積極推動作用。67名學生考取了營養師、藥劑師、食品檢驗、化學檢驗等相關專業技能證書。學生專業基礎知識扎實，學業成績和綜合素質良好，畢業生就業率高、考研率高。近三屆畢業生一次性就業率分別為89.5%，94.7%，95.6%；2017屆、2018屆和2019屆畢業生考研上線人數分別為11人、14人和17人，占畢業生比例為38.75%，40.67%和41.75%。

約13%的就業學生考取公務員就業，大部分畢業生進入與生物有關企事業單位工作，少部分學生自主擇業和創業。多數學生簽約就業，專業的社會影響力不斷提高。學院積極對接聯系相關專業的大型企業集團作為學生就業實習基地，并以實習基地為依托，推薦畢業生就業，拓寬就業渠道。畢業生創業熱情較高，成效較為顯著。畢業生所在單位對本專業學生的思想政治表現、敬業精神、工作態度及就業工作給予了較高的評價，整體上對畢業生的工作能力、協作精神、工作實績也較滿意。

4 經驗總結

4.1 重視教學觀念更新

觀念是行動的先導，教學觀念直接影響著教師的教學態度和教學方法，觀念落后，教學方法必然落后。為了更新教學觀念，本專業堅持組織教師大力開展教學研究活動，通過集體備課、課程和教材分析、教學研討，使教師互相促進，共同提高，這些教學活動已經成為本專業教研活動的基本內容和制度。同時，為了開闊教師教學和科研的視野和思路，吸收新的教育教學觀念，本專業在建設中先后選派近2/3的教師參加了校外20多場的學術交流、教學研究、課程改革、團隊建設和骨干教師培訓。通過這些培訓，保證了教師的思想始終能夠跟上專業改革的步伐和學科的發展的需要。本專業在教學改革中遵循循序漸進的原則，堅持以項目帶動研究，以研究促進改革，以改革推動創新，鼓勵教師積極申報、參與教學改革項目，在課程體系、教學內容、教學方法、教學管理等方面進行創新；創新人才培養模式，注重實踐教學，積極探索研究性教學改革；突出師資隊伍建設和能力提升。

4.2 探索教學模式改革

在專業建設中不斷深化教學改革成果，重點突出對學生實驗能力、創新精神和創業能力培養。為了引導、激發學生的自主學習和合作學習的興趣，充分調動學生學習積極性，培養探究和創新精神，教師在教學中大力推行小組討論、案例教學、專題研究等多種形式的研究性教學方式。研究型教學首先在獲得學校教改立項的“植物生理學”“微生物學”“生物化學”“細胞生物學”教學中開展，隨后在其他專業課中逐步推廣。為了培養學生的創新精神和知識技能的系統訓練，本專業在“細胞生物學”“生物技術綜合大實驗”“基因工程”等課程中還專門安排了課程論文和課程設計，取得了良好的教學效果。

4.3 提升開設實驗質量

根據生物技術專業實踐性強的特點和社會對高素質應用型人才的需求，堅持以先進的教學理念為指導，改造傳統的以依附和印證理論為主的實驗模式，建立以能力培養為主線，分層次、多模塊的實驗教學體系的基本框架[5]。實驗課程內容按基礎性實驗、綜合性實驗和設計性實驗三個層次設置實驗項目。其中，基礎性實驗教學包括基本技能訓練和基礎理論驗證，以強化學生基本技能的訓練，培養學生自主獲取知識和獨立實驗能力，啟迪學生創新意識為目標，按照由淺入深、由宏觀到微觀的認識規律，安排由個體和群體水平到細胞水平、分子水平的基礎實驗課程，必修實驗包括植物學、動物學、微生物學、細胞生物學、遺傳學、生物化學、分子生物學等實驗；綜合性實驗教學以提高學生綜合應用實驗技能、分析和解決問題的能力，培養學生創新意識為目標；設計性實驗教學以培養學生科學思維方法，發現問題，提出問題，進行科學研究能力和創新能力訓練為目標，采取課題研究形式，實施個性化教育，為學生的選修實驗。同時建立多種實驗考核方法，統籌考核實驗過程與實驗效果，激發學生實驗興趣，提高實驗能力。實驗開出率為100%，其中綜合性和設計性實驗共69個，達到了實驗總數的58.47%。有綜合性、設計性實驗的課程門數達到了100%。

4.4 教學科研形成互動

為了更好地培養應用型人才，本專業在教學中還大力提倡教師把科研成果引入教學中，發揮教學引導科研和科研促進教學的雙向促進作用。以科研促進教學成效較顯著，主要表現在以下幾個方面：①在理論教學中，融入教師科研成果，豐富課堂教學內容；②在實踐教學中，為學生開設綜合性實驗提供了技術和經驗；③讓學生參與教師的部分科研課題，特別是80%畢業生論文選題都是教師科研課題的延伸，這種有機結合培養了學生的綜合技能和創新能力；④將教師科研合作的企業、公司發展成為學生的實習基地，為學生的實踐教學建立了良好的平臺。

［1］陳宇浩，任琴，郭永明.生物技術專業發展中的問題及改革策略［J］.課程教育研究，2016（30）：24-25.

［2］廖陽，閆榮玲，劉小文，等.地方本科院校生物技術專業課程體系改革的思考［J］.湖南科技學院學報，2013（4）：50-52.

［3］康杰芳，張秋生，曹曉燕.基于社會需求的生物技術專業課程體系優化及課程建設研究［J］.教育教學論壇，2018（38）：192-193.

［4］白璐，田曉柱，牛炳韜，等.生物技術專業人才培養模式的實踐與探索［J］.高校實驗室工作研究，2016（4）：94-96.

［5］劉斯佳，趙勁民，譚國鶴，等.淺析生物技術專業的協同創新教學模式改革［J］.廣東化工，2017（5）：188-189.

G642

A

10.15913/j.cnki.kjycx.2019.16.060

2095－6835（2019）16－0136－03

華智銳，男，碩士，副教授，主要從事生物技術專業教學與科研工作。

商洛學院教育教學改革研究重點項目（編號：18jyjx104）

〔編輯：王霞〕