大棚袋栽食用菌管理的質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)管體制研究

李驥鴻 田瑞新 孫振福 胡延貝 薛方鎖

山東旺天下農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展有限公司 山東菏澤 274100

首先本文對于大棚袋裁食用菌的管理概念進行了研究和分析，明確了大棚袋裁食用菌管理的具體意義以及應(yīng)用大棚的具體時間，眾所周知的是，春季是應(yīng)用大棚最為廣泛的一個季節(jié)，因為春季的氣溫相對來說并不是很高，日照等情況呈現(xiàn)著不穩(wěn)定的改變趨勢。所以在種植蔬菜使時，大棚可以穩(wěn)定光照，這樣能夠防止春季氣溫不穩(wěn)定對蔬菜種植所帶來的不利影響，有利于促進大棚室內(nèi)蔬菜的生長。

1 在春季應(yīng)用大棚進行袋裁食用菌管理的具體原因

首先對春季的氣溫變化特征進行分析，可以明顯的發(fā)現(xiàn)，在春季氣溫上升相對于其他季節(jié)是較快的，但是氣溫每日變化的幅度較大，呈現(xiàn)著不穩(wěn)定的日照趨勢，尤其是對于蔬菜的生長來說，氣溫的穩(wěn)定性是非常重要的，如果氣溫是不斷變換的，那么將不利于蔬菜的正常生長。所以針對這一現(xiàn)象，為了改善蔬菜的生長質(zhì)量，大多數(shù)的農(nóng)戶都在春季都對瓜果蔬菜的種植區(qū)域備置了大棚，這樣能夠有效的根據(jù)天氣氣溫的不斷變化，進行植物生長管理方式的調(diào)整，采取最優(yōu)化的管理方式進行現(xiàn)場蔬菜瓜果的植株生長環(huán)境管理，從而有效的應(yīng)用春季氣溫不斷變換這一特點，提高植株的生長質(zhì)量[1]。

2 對于采用大棚袋裁食用菌管理的風(fēng)險監(jiān)管體制內(nèi)容進行分析

2.1 溫度管理

采用大棚袋裁食用菌管理要想更好的應(yīng)對質(zhì)量安全風(fēng)險，減少風(fēng)險現(xiàn)象，提高質(zhì)量安全性，一定要采取科學(xué)的風(fēng)險管理體制，首先體現(xiàn)在溫度管理體制上，對于蔬菜植株來說，增長的質(zhì)量在很大程度上決定于天氣的質(zhì)量，所以一定要控制由于溫度變換所帶來的風(fēng)險。一般情況下，在晴朗的天氣，蔬菜的生長情況較好，但是在陰雨天氣的情況下，蔬菜植株吸收不到陽光，就無法實現(xiàn)較好生長。與此同時，如果天氣呈現(xiàn)晴朗的狀態(tài)，大棚內(nèi)的氣溫也會相對升高，從而為大棚內(nèi)的植株提供穩(wěn)定的溫暖生長環(huán)境，避免了受到春季氣溫環(huán)境不穩(wěn)定的影響。溫室大棚所起到的作用不僅僅體現(xiàn)在春季，在冬季也發(fā)揮著較高的作用，能夠?qū)χ参锷L起到非常積極的影響。例如，在春季大棚所起到的作用是升溫和調(diào)節(jié)溫度的作用，在冬季大棚所起到的作用則是降低溫度和保持水分，由于冬季降水較少，室外溫度較為寒冷，大鵬所起到的作用就是保持大棚內(nèi)部溫度的穩(wěn)定，為植株提供適當(dāng)水分供其生長。如果遇到陰雨天氣，溫室大棚也可以對植株起到一個良好的保溫作用，與此同時，相關(guān)人員還可以采取專業(yè)化手段進行保溫處理，防止溫度過低，影響植株生長。

2.2 水分管理

可以采取科學(xué)有效的方式，進行大棚內(nèi)部的水分管理，為植株提供充足的水分，盡最大可能的呈現(xiàn)及時補水狀態(tài)，避免植株出現(xiàn)過度缺水現(xiàn)象。尤其是在秋冬季節(jié)過后，大棚袋裁食用菌內(nèi)部的水分呈現(xiàn)明顯減少的趨勢，必須要對菌袋進行及時補水，同樣還要保持菌袋內(nèi)部的無菌性，防止菌袋注水后出現(xiàn)污染。

2.3 通風(fēng)管理

通風(fēng)管理在大棚袋裁食用菌管理的質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)管體制當(dāng)中占有非常重要的地位，能夠有效的提高整體的管理質(zhì)量，預(yù)防監(jiān)管風(fēng)險。在大棚內(nèi)部很容易發(fā)生潮化反應(yīng)，受潮的菌袋對于植物的生長能夠產(chǎn)生非常不利的影響，容易導(dǎo)致植株生長數(shù)量減少。對于原因進行分析，可以明顯的發(fā)現(xiàn)，通過科學(xué)的通風(fēng)處理，有利于提高大棚內(nèi)部的氧氣含量，氧氣對于植物生長來說是非常重要的，缺乏氧氣的環(huán)境，植物生長的效率不僅低下，而且質(zhì)量也會有所下降。所以針對這種現(xiàn)象，必須要從早到晚進行大棚的內(nèi)部通風(fēng)，提高大棚內(nèi)部的整體空氣流量[2]。

2.4 蟲害防治

尤其是在夏季大棚內(nèi)部的氣溫會隨天氣的變換逐漸升高，大棚內(nèi)部過高的氣溫容易產(chǎn)生過多的害蟲，對于植物的正常生長也會造成影響。所以為了提高整體的大棚內(nèi)部植物生長質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)倪M行蟲害防治，采取科學(xué)的方式進行農(nóng)藥噴灑，并且可以向菌袋內(nèi)噴灑農(nóng)藥，從而提高蟲害防控的質(zhì)量。

3 針對特殊風(fēng)險的及時應(yīng)對處理方式

通過本文對大棚袋裁食用菌管理的質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)管體制的研究過程來看，加強監(jiān)管體制能夠有效的應(yīng)對特殊風(fēng)險，并且針對特殊風(fēng)險采取及時的針對性的處理措施，例如，冰雪天氣對大棚的影響非常明顯，應(yīng)當(dāng)做好冰雪災(zāi)害應(yīng)急處理，加強冰雪災(zāi)害的應(yīng)急管理體制。首先應(yīng)當(dāng)做好天氣的提前預(yù)測，一旦預(yù)測到未來可能發(fā)生雨雪天氣，應(yīng)當(dāng)及時并且提前的加固支撐物，從而防止過大的雨雪導(dǎo)致大棚坍塌。與此同時，一旦發(fā)現(xiàn)大棚出現(xiàn)局部坍塌現(xiàn)象，一定要將菌袋做出轉(zhuǎn)移處理，避免菌袋仍然停留在坍塌地區(qū)，一定要將菌袋轉(zhuǎn)移植安全地區(qū)，采取科學(xué)的方式作出有效處理，這樣才能夠良好的應(yīng)對惡劣天氣所造成的影響，提高植物生長的質(zhì)量。如果出現(xiàn)外部天氣條件過于惡劣的現(xiàn)象，并且大棚內(nèi)部所栽培的植物數(shù)量較大，進行具體搶修時面臨著較大的困難，在這個時候就要做出及時的清棚處理，將大棚內(nèi)部的植株做好及時清理，盡最大可能的將影響降低到最小。

4 結(jié)語

綜上所述，不難看出，在當(dāng)前時代發(fā)展背景下，大棚種植農(nóng)作物對于大部分農(nóng)戶來說是非常重要的，因為溫室大棚可以規(guī)避外界天氣所造成的影響，及時的調(diào)節(jié)外部溫度，給予農(nóng)作物良好的生存環(huán)境，從而有效的提高農(nóng)作物的生長質(zhì)量，為農(nóng)戶種植企業(yè)帶來較好的收益，但是在應(yīng)用溫室大棚袋裁食用菌袋上，仍然要采取科學(xué)有效的方式進行質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)管體制，為植物生長有效防控風(fēng)險，規(guī)避惡劣條件的影響[3]。