食材，神秘朋友在身邊

裴欣

也許是從小就接觸食材的緣故，西西從1歲開始就是廚房的常客了，那時她還不會走，總是爬進廚房陪我，像一條小尾巴。但是她太矮了，一看不見我在做什么就開始哭鬧，于是我便隨手給她一兩樣食材。我洗菜燒飯，她就在一旁玩，發出些我聽不懂的“寶寶語言”。有時，我給她一根豆角，她能研究個半天;有時，我切一小朵西蘭花給她，她會嘗試著撿拾那散落的大大小小的顆粒;有時我給她一小塊面團，她便學我，又揉又搓又捏。

慢慢地，西西的精細動作已掌握得愈加熟練，拿、捏、撕都不在話下，她開始幫我干活——折豆角、撕包心菜、洗土豆。她干活的時候，還總是和食材對話，“土豆土豆，你可真臟，怎么有這么多泥巴，我要好好給你洗個澡。”“生菜不哭，蟲蟲來咬你，我就把它們趕跑！”“玉米呀，你怎么就長了胡子呢，是急著當爺爺嗎？”她一邊干活，一邊嘴巴里嘰里咕嚕停不下來，我在一旁聽著，常常被逗樂。

幼兒園發了綠豆，她像寶貝似的捧給我，“媽媽，媽媽，這是老師給我們發的綠豆寶寶，我要把它們養大。”我找來器皿，由她親手把綠豆泡在水里，然后我們開始等待。第二天，綠豆破皮了;第三天，綠豆發芽了;第四天，綠豆芽長長了。西西守著它們，說第一個冒出小芽的是老大，后面的是老二、老三、老四。漸漸地，她也搞不清楚了，但她說這些都是她的綠豆寶寶。我們繼續等待，小芽長得越來越高，1厘米、2厘米、3厘米，西西拿尺去量，像個科學家似的。

上周日，西西突然把我拉進廚房，說是要給我看她的新朋友，一臉神秘的樣子。我聽話地跟進去，一看，她將蔬果拼成了人臉的模樣。小番茄是眼睛，胡蘿卜是鼻子，長豆角是眉毛，紅辣椒是嘴巴，芹菜散開著是辮子，那臉頰上的黑芝麻大概是雀斑吧，我忍不住笑出聲來。西西一把拉住我，迫不及待地介紹起來：“媽媽，她叫菜果果，是一個女孩子，她很害羞，臉蛋都紅了……”

我忽地感慨起來，6年來，這些食材一直陪伴著西西成長。在視覺上，她通過食材去認識顏色，現在連補色都知道了;在嗅覺上，她的小鼻子特別靈，總喜歡嗅來嗅去，能輕易聞出花香、果香，甚至還特別喜歡去聞各種香料的味道;在觸覺上，她跟著這些食材分出了軟和硬、細膩和粗糙;在味覺上，她已經有了一個敏銳的味蕾，每次燒飯時，我總喜歡叫她來嘗嘗，她小嘴一吧唧，總能精準地給我以反饋;認知上，她通過食材認識了食物色素和人工色素，氧化與抗氧化，大自然季節的變換與植物的生長，等等。這些食材不知帶給西西多少快樂和收獲。

我總覺得，在西西的眼里，一切都是有生命的。