標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)背景下學(xué)生使用VR技術(shù)的自我監(jiān)控現(xiàn)狀研究
——以《烹飪英語》課程為例

張靜芝，張 慧，王艷玲

（1.南京航空航天大學(xué)外國語學(xué)院，江蘇南京211106；2.南京旅游職業(yè)學(xué)院，江蘇南京211100）

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”概念的推廣與運用，“互聯(lián)網(wǎng)+”教育應(yīng)運而生。它打破了傳統(tǒng)的課堂教育體制，通過與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的方式進(jìn)行教學(xué)，幫助學(xué)生從視覺和聽覺上更生動形象地學(xué)習(xí)知識。VR技術(shù)是在互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展情況下出現(xiàn)的一種新型教育模式，它通過創(chuàng)建與課程內(nèi)容相應(yīng)的學(xué)習(xí)環(huán)境，來增強學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)過程中的體驗感。在專業(yè)英語的教學(xué)實踐中，借助VR技術(shù)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入指定的學(xué)習(xí)場景，通過試聽、跟讀的方式，學(xué)習(xí)每個單元的內(nèi)容，并通過配圖、模擬場景等方式，讓學(xué)生更深刻地掌握知識。

課堂教學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化是指教師在系統(tǒng)調(diào)查分析某一課程的課堂教學(xué)情況后，結(jié)合學(xué)生的心理特征和認(rèn)知規(guī)律，以教學(xué)目標(biāo)為基礎(chǔ)，分解以往的教學(xué)方法與授課內(nèi)容，總結(jié)歸納成功的教學(xué)經(jīng)驗，利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段和教育理念，將教學(xué)過程和授課內(nèi)容加以有機整合，優(yōu)化教學(xué)結(jié)構(gòu)與授課內(nèi)容，在有限的課堂教學(xué)時間內(nèi)提高教學(xué)效率，總結(jié)出適用性較強的授課標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)教育資源的共享，便于教師之間的動態(tài)提升和交流互動，完成教學(xué)目標(biāo)，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提高。

一、問題提出

（一）標(biāo)準(zhǔn)化課堂教學(xué)

課堂教學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化是指教師在系統(tǒng)調(diào)查分析某一課程的課堂教學(xué)情況后，結(jié)合學(xué)生的心理特征和認(rèn)知規(guī)律，以教學(xué)目標(biāo)為基礎(chǔ)，分解以往的教學(xué)方法與授課內(nèi)容，總結(jié)歸納成功的教學(xué)經(jīng)驗，利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段和教育理念，將教學(xué)過程和授課內(nèi)容加以有機整合，優(yōu)化教學(xué)結(jié)構(gòu)與授課內(nèi)容，在有限的課堂教學(xué)時間內(nèi)提高教學(xué)效率，總結(jié)出適用性較強的授課標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)教育資源的共享，便于教師之間的動態(tài)提升和交流互動，完成教學(xué)目標(biāo)，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提高[1]。一般而言，課程標(biāo)準(zhǔn)化可以打破教師之間的教學(xué)質(zhì)量差異，通過互聯(lián)網(wǎng)圖像資源或文字解說的方式，結(jié)合現(xiàn)代信息技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備，將知識以全新的方式傳授給學(xué)生。標(biāo)準(zhǔn)化課堂教學(xué)的推廣，可以保證知識傳播途徑的時代性與學(xué)生獲取知識途徑的多樣性。

傳統(tǒng)的英語課堂時間、地點、授課教師，都極其固定，教師在上課過程中要兼顧每位學(xué)生的吸收能力和理解速度，因此授課進(jìn)程受到很大的局限性，容易造成基礎(chǔ)較好的學(xué)生覺得進(jìn)程太慢學(xué)不到知識，而基礎(chǔ)較薄弱的學(xué)生覺得進(jìn)程過快來不及消化等類似局面。

（二）VR技術(shù)在教學(xué)中的運用

VR（Virtual Reality）技術(shù)，即虛擬現(xiàn)實技術(shù)，是由計算機和電子技術(shù)創(chuàng)造的一個看似真實的模擬環(huán)境。通過多種傳感設(shè)備，用戶可根據(jù)自身的感覺，使用人的自然技能對虛擬世界中的物體進(jìn)行考察或操作，參與其中的事件。同時，VR技術(shù)還可以提供視、聽、摸等直觀而又自然的實時感知，并使參與者“沉浸”在模擬環(huán)境中[1]。簡而言之，虛擬現(xiàn)實技術(shù)就是人們通過視、聽、觸等信息通道，感受交替更迭的虛擬環(huán)境的一種方式。在英語學(xué)習(xí)過程中，學(xué)習(xí)者需要通過感官來進(jìn)行聽、說、讀、寫譯的訓(xùn)練。傳統(tǒng)的課堂主要以教師口述，學(xué)生配合練習(xí)為主，不能多樣化地提高學(xué)習(xí)者的英語學(xué)習(xí)能力，因此將VR技術(shù)運用到英語教學(xué)中就顯得尤為重要。在VR課程中，學(xué)習(xí)者可以通過選擇與書本單元相對應(yīng)的虛擬場景來學(xué)習(xí)課程內(nèi)容，同時可以進(jìn)行在線試聽與跟讀訓(xùn)練，也可以進(jìn)行一定的線上考核。

高職英語分為公共英語和專業(yè)英語，專業(yè)英語主要教授與學(xué)生專業(yè)相關(guān)的英語知識，如旅游英語、烹飪英語、航海英語等。以《烹飪英語》為例，除了進(jìn)行傳統(tǒng)的課堂教學(xué)，每學(xué)期還安排了12個課時的實訓(xùn)課。實訓(xùn)課的上課方式主要為學(xué)生進(jìn)入專門的VR教室，佩戴好VR專用設(shè)備（主要為頭盔、耳機等）。以小組為單位，由教師引導(dǎo)其登錄指定的學(xué)習(xí)平臺，通過操控手柄來選擇學(xué)習(xí)場景。每個學(xué)習(xí)場景都與書本授課內(nèi)容同步，即學(xué)生可以通過點擊VR場景中的圖標(biāo)來進(jìn)行課程學(xué)習(xí)，并通過試聽和跟讀來掌握本單元的詞匯。在每學(xué)期末，還可以組織學(xué)生進(jìn)行線上考核，教師通過后臺數(shù)據(jù)了解學(xué)生對本課程的掌握情況。但從實際考核結(jié)果看，學(xué)生的成績差異顯著，在VR設(shè)備的使用效率上存在明顯的差異性。

（三）學(xué)習(xí)者的自我監(jiān)控

學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)過程中的自我監(jiān)控，是指學(xué)習(xí)者為了保證學(xué)習(xí)成功、提高學(xué)習(xí)效率、達(dá)到學(xué)習(xí)目標(biāo)，在進(jìn)行學(xué)習(xí)活動的全過程中，將自己正在進(jìn)行的學(xué)習(xí)活動作為意識對象，不斷對其進(jìn)行積極自覺的計劃、監(jiān)察、檢查、評比、反饋、控制和調(diào)節(jié)的過程[2][3]。學(xué)習(xí)者對自身的認(rèn)識和有效監(jiān)控是體現(xiàn)他們自覺性的主要特征。

VR實訓(xùn)課是很受學(xué)生喜歡的一種學(xué)習(xí)方式，學(xué)生通過佩戴VR設(shè)備進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，可以打破傳統(tǒng)課堂的進(jìn)度限制，根據(jù)自身的實際英語水平調(diào)整學(xué)習(xí)進(jìn)度。同時，通過人機交互進(jìn)行學(xué)習(xí)的模式對學(xué)生來說更新穎，對VR中呈現(xiàn)的知識也更能接受。然而在實際授課過程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在實訓(xùn)課中的自我監(jiān)控能力還不足，一方面表現(xiàn)為學(xué)習(xí)者的自主學(xué)習(xí)狀態(tài)并不能長時間維持，容易受到周圍多種因素的影響，如習(xí)慣性摘下頭盔查看教師是否走到自己身邊、周圍同學(xué)是否在認(rèn)真跟讀、電腦桌面是否出現(xiàn)了聯(lián)網(wǎng)廣告等，另一方面表現(xiàn)為學(xué)習(xí)時間不能合理安排，遇到喜歡的場景會長時間逗留以滿足好奇心，較難的知識點要么選擇直接跳過，要么在一個詞上浪費很多時間，以致同組成員的學(xué)習(xí)時間不足。

針對以上問題，本研究旨在通過實驗研究探討影響學(xué)生在VR英語學(xué)習(xí)中自我監(jiān)控的因素，為進(jìn)一步改善實訓(xùn)課教學(xué)方式，更好地利用VR設(shè)備提供一定的參考。

二、實驗設(shè)計

（一）研究被試

選取南京旅游職業(yè)學(xué)院大一學(xué)生為研究對象，采用問卷星的方式發(fā)放問卷，并要求學(xué)生在指定時間內(nèi)完成后提交。實驗共收集到問卷228份，剔除無效問卷52份，實際有效問卷為176份，有效率為77.19%。受試基本情況如圖（表1）所示：

表1 受試基本情況

（二）研究工具

本研究采用問卷調(diào)查法，由兩個部分組成：第一部分為受試的基本信息，包括性別、專業(yè)等。第二部分在祝春蘭（2011）編制的《網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)自我監(jiān)控評估量表》基礎(chǔ)上，加入VR技術(shù)在英語教學(xué)中的實際操作情況，編制了《VR技術(shù)下大學(xué)生英語學(xué)習(xí)自我監(jiān)控問卷》。通過對比祝春蘭[4]、Briggs[5]、王坤姣[6]和李廣鳳[7]等對影響自我監(jiān)控的因素探究，最終確定問卷維度與祝春蘭所編制的量表維度一致，分別為認(rèn)知自我監(jiān)控、意志自我監(jiān)控、策略自我監(jiān)控和情緒自我監(jiān)控。每個維度下設(shè)6題，共24題，問卷采用Likert計分方式，從1到5分別為非常不符合、部分不符合、不確定、部分符合和非常符合，反向題則反向計分。數(shù)據(jù)收集完成后，運用SPSS22.0對問卷進(jìn)行信效度檢驗，結(jié)果如表2和表3所示，問卷信度為0.886，說明該問卷的信度較好。效度為0.872，且Sig為0.00，說明該問卷的效度較高，且各因子間存在顯著差異，信效度分析結(jié)果表明問卷數(shù)據(jù)適合做后續(xù)的實驗研究。

表2 問卷可信度

表3 問卷效度KMO和Bartlett的檢驗

（三）數(shù)據(jù)分析

通過對被試學(xué)生的問卷分值進(jìn)行統(tǒng)計，可以得出學(xué)生在VR實訓(xùn)課中的自我監(jiān)控能力的總體情況如何。因此，運用SPSS22.0對問卷總分及各維度得分進(jìn)行描述性統(tǒng)計，所得結(jié)果如表4所示。

從問卷總分可以看出，最高分120（滿分），最低分僅為54分，說明學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的自我監(jiān)控能力差異較大。在進(jìn)一步的各維度分值分析中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在情緒自我監(jiān)控方面的能力較好，而在意志自我監(jiān)控方面的能力最弱，說明學(xué)生在VR設(shè)備下進(jìn)行英語學(xué)習(xí)的意志力還不強，容易受到其他信息的干擾，這與“問題提出”部分所提到的實際上課情況一致。

為探討導(dǎo)致學(xué)生在實訓(xùn)課程中自我監(jiān)控能力不足的原因，本研究分別將被試的性別和專業(yè)與自我監(jiān)控各維度得分進(jìn)行獨立樣本檢驗，分析當(dāng)性別和專業(yè)作為自變量、自我監(jiān)控各維度的得分作為因變量時，數(shù)據(jù)是否存在差異性。

運用SPSS22.0中的獨立樣本T檢驗，對性別與各維度的得分進(jìn)行分析，結(jié)果如表5和6所示。

由表5的均值可知，女生在四個維度上的自我監(jiān)控能力均高于男生，說明女生在VR實訓(xùn)課下的自我監(jiān)控能力普遍比男生要好，且通過附表1的獨立樣本T檢驗發(fā)現(xiàn)，認(rèn)知自我監(jiān)控方面的Sig值為0.011，意志自我監(jiān)控方面為0.042，策略自我監(jiān)控方面為0.003，情緒自我監(jiān)控方面為0.003，四項Sig值都小于0.05，說明性別在自我監(jiān)控的四個維度上均存在顯著差異。接著進(jìn)一步運用性別和維度作單因素方差分析以得出具體的差異項，并將Sig值小于0.05的問題項單獨列出來，結(jié)果如附表2所示。

由附表2可知，男女生在認(rèn)知自我監(jiān)控方面的差異，主要體現(xiàn)為是否覺得有必要做學(xué)習(xí)規(guī)劃；在意志自我監(jiān)控方面的差異，主要體現(xiàn)為上課是否容易分心；在策略自我監(jiān)控方面的差異，主要體現(xiàn)為能否直奔主題進(jìn)行學(xué)習(xí)和能否找到單詞學(xué)習(xí)的方法；在情緒自我監(jiān)控方面的差異，主要體現(xiàn)為完成任務(wù)時能夠調(diào)整自己及完成任務(wù)后的心態(tài)如何。

運用SPSS22.0中的K個獨立樣本檢驗，對專業(yè)與各維度的得分進(jìn)行分析，結(jié)果如表6和附表3所示。

由表6的秩均值可見，西餐班學(xué)生的自我監(jiān)控能力最高，中西點學(xué)生的自我監(jiān)控能力較高，而中餐班學(xué)生的自我監(jiān)控能力較低，且在意志自我監(jiān)控方面表現(xiàn)得尤為明顯。因此，研究進(jìn)一步通過K個獨立樣本檢驗得出附表3所示的數(shù)據(jù)，各專業(yè)在意志自我監(jiān)控方面的Sig值為0.036，小于0.05，而在其他三個維度的Sig值均大于0.05，說明不同專業(yè)的學(xué)生在意志自我監(jiān)控方面存在顯著差異，在認(rèn)知、策略和情緒自我監(jiān)控方面的差異不顯著。研究同樣采取運用專業(yè)和各維度進(jìn)行單因素方差分析的方式，找出學(xué)生在意志自我監(jiān)控方面的問題項，結(jié)果如附表4所示。

由附表4所示，造成不同專業(yè)學(xué)生在意志自我監(jiān)控方面差異的主要原因是在實訓(xùn)課過程中能否克服跟周圍同學(xué)相互交流的毛病。

三、結(jié)果討論

研究以問卷為研究工具，運用SPSS22.0閱讀分析軟件對問卷結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計分析后得出如下結(jié)論：

其一，從問卷整體得分及各維度的得分情況來看，被試學(xué)生在上VR實訓(xùn)課時情緒自我監(jiān)控能力最好，認(rèn)知自我監(jiān)控和策略自我監(jiān)控能力較好，而意志自我監(jiān)控的能力最差。

其二，以性別為自變量，自我監(jiān)控能力為因變量來看，男女生在上VR實訓(xùn)課時的自我監(jiān)控能力存在顯著差異，女生在認(rèn)知、意志、策略和情緒方面的自我監(jiān)控能力都比男生好。主要差異在于：認(rèn)知方面，是否有必要做學(xué)習(xí)規(guī)劃；意志方面，上課是否容易分心；策略方面，能否直奔主題學(xué)習(xí)和有無合適的單詞學(xué)習(xí)方法；情緒方面，能否在學(xué)習(xí)過程中調(diào)整心態(tài)。

表4 問卷分值分布情況

表5 性別與各維度得分情況

表6 專業(yè)與各維度得分情況

其三，以專業(yè)為自變量、自我監(jiān)控能力為因變量來看，西餐班學(xué)生的自我監(jiān)控能力最高，中西點班的學(xué)生自我監(jiān)控能力較高，而中餐班學(xué)生的自我監(jiān)控能力最低。不同專業(yè)的自我監(jiān)控能力在意志方面差異顯著，在認(rèn)知、策略和情緒自我監(jiān)控方面無顯著差異。而在意志方面的差異主要體現(xiàn)為在實訓(xùn)課過程中能否克服和周圍同學(xué)相互交流的毛病。

結(jié)合以上結(jié)論，本文擬在影響學(xué)習(xí)者自我監(jiān)控的因素基礎(chǔ)上提出一些解決方案，以期在后續(xù)的VR實訓(xùn)課中加強學(xué)生的自我監(jiān)控能力，進(jìn)而提高學(xué)生的英語學(xué)習(xí)的效率。主要分為以下幾點：

（1）明確目標(biāo)，提前規(guī)劃。教師可以在課前告知學(xué)生本節(jié)課的學(xué)習(xí)重點與要完成的學(xué)習(xí)任務(wù)，以及每位學(xué)生大概所需的實訓(xùn)時間，指導(dǎo)學(xué)生提前做好實訓(xùn)準(zhǔn)備。

（2）加強管理，維護(hù)紀(jì)律。實訓(xùn)課雖然是自主學(xué)習(xí)性質(zhì)，但教師的監(jiān)管必不可少。在實訓(xùn)過程中，教師需要密切關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)動向，對在自主學(xué)習(xí)過程中容易分心的學(xué)生采取提醒或提問等方式，讓學(xué)生回歸學(xué)習(xí)狀態(tài)。

（3）預(yù)設(shè)場景，傳授技巧。教師在實訓(xùn)課程開始前應(yīng)提前告知學(xué)生所需登錄的實訓(xùn)場景及中途可能遇到的問題與解決方案，如手柄斷電、頭盔黑屏、卡墻等情況。同時，應(yīng)結(jié)合學(xué)習(xí)內(nèi)容，提前講授一些學(xué)習(xí)方法與掌握技巧，讓學(xué)生帶著一定的策略進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。

（4）積極引導(dǎo)，適度開導(dǎo)。針對在學(xué)習(xí)過程中遇到困難而情緒低落的學(xué)生，教師應(yīng)積極開導(dǎo)，盡可能讓學(xué)生帶著積極飽滿的情緒進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。

四、結(jié)語

在高校英語教學(xué)改革創(chuàng)新的過程中，將其與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)結(jié)合起來的趨勢越來越明顯，VR技術(shù)在教育教學(xué)中的運用也得到了廣泛的關(guān)注。從實際教學(xué)效果來看，也確實提高了學(xué)生學(xué)習(xí)英語的主動性，增強了語言習(xí)得的有效性，豐富了英語教學(xué)資源的多樣性。同時，VR實訓(xùn)課程更考驗學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的自我監(jiān)控能力受到許多因素的影響。在今后的教育教學(xué)中，要積極探討英語學(xué)習(xí)與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的有效性，通過新途徑讓學(xué)生更好地掌握知識、提高效率，增強英語教學(xué)的時代性，為高校專業(yè)人才培養(yǎng)工作提供更理想化的途徑。

附表1 性別與各維度得分獨立樣本檢驗

附表2 性別與自我監(jiān)控的單因素方差分析（Sig值小于0.05）

附表3 專業(yè)與各維度得分獨立樣本檢驗

附表4 專業(yè)與自我監(jiān)控的單因素方差分析（Sig值小于0.05）