有肥胖家族史者應多吃果蔬

美國臨床營養雜志刊發研究稱，遺傳相關的肥胖者可以通過多吃水果和蔬菜來控制體重，這在肥胖遺傳易感性高者中更為明顯。此外，在肥胖遺傳風險高的參與者中，與水果和蔬菜攝入量增加相關的體重指數下降幅度比風險低的參與者更顯著。而且，水果和蔬菜存在協同作用，尤其是漿果、柑橘類水果與綠葉蔬菜的相互作用效應最大。

摘自《大河健康報》