腫瘤患者飲食有講究

李忠

常言道“三分治，七分養”，如何調養，飲食是關鍵。癌癥患者既要吃好，也要管好嘴，若飲食不當，則直接損傷胃氣。在實際生活中，由于癌癥患者沒有得到正確的飲食指導，在食物的選擇上存在很多誤區。下面為大家解答癌癥患者常遇到的飲食問題。

海參、甲魚等營養食物，能天天吃嗎？

不能。臨床中常會出現這樣的情況，家屬認為哪種食物有營養，就讓患者天天吃。比如海參、甲魚等。

其實，并不是什么東西有補益作用就必須每天吃。平時注意食物多樣化，經常更換菜肴品種，注意色香味的調配，不僅能保證膳食營養平衡，而且可以增強患者的食欲，改善患者消化系統的功能狀態。

癌癥患者能吃肉嗎？

可以吃。蛋白質是修補組織器官及保持免疫系統健康的必需營養元素，適當地進食一些牛肉或雞鴨、魚等動物蛋白質，才能補充身體所需的營養。

處于恢復期，飲食是不是百無禁忌？

不是。且要堅持“以胃為喜”的原則，多食煮、燉、蒸等易消化的食物，少吃不易消化食物及油炸食物。手術后或放化療后，癌癥患者的胃腸功能受到一定損傷，飲食方面不可大意。

曾經有一位胃癌患者，術后自我感覺很好，不注意飲食，常常因吃了些不易消化的食物而出現胃脹、疼痛、反酸等癥狀，身體恢復也比較緩慢。后來，醫師從飲食上給予他合理的指導，他的很多癥狀消失了，身體也一天天強壯起來。

癌癥患者能吃水果嗎？

能吃。水果中富含維生素，有益身體健康。但體質虛寒的人不可多吃如西瓜等涼性瓜果。平時可適當多吃一些有助于提高免疫力的食物，如獼猴桃、無花果、蘋果等。

癌癥患者能吃蝦和蟹嗎？

不能。“生、冷、蝦、蟹”要忌口。

很多患者不理解為何蝦、蟹不能吃，它們不是含有高蛋白，營養高嗎？中醫認為，蝦、蟹味咸，性寒，是大寒之物，最能損傷陽氣，腫瘤患者本身就陽氣不足，再被寒性食物所傷，可謂雪上加霜;并且蝦、蟹屬異體蛋白，不易為人體消化，對機體抗癌反而會造成不利影響。因此，癌癥患者在飲食上尤其要注意。

生、冷食物不易消化，易導致積食、腸道感染、腹瀉等多種胃腸疾病。癌癥患者正氣衰弱，飲食不當，會直接損傷胃氣，因此也要注意。

食物能輔助治療癌癥嗎？

可以。有句話說：“讓食物成為你的藥物，而不是讓藥物成為你的食物。”在癌癥的康復治療中，藥膳是有非常積極意義的，同時要注重辨證用膳。

癌癥患者化療后，容易出現精神困倦、四肢疲弱、短氣懶言、頭昏自汗、食欲不振、腹痛腹瀉、脈緩無力等癥狀，此時可用健脾益氣的藥膳，如參棗米飯、山藥湯圓、茯苓包子、蓮子粥、茯苓粥、大棗粥等輔助改善不適癥狀。

茯苓粥

原料：茯苓15克，粳米100克，鹽、胡椒粉各適量。

制法：將茯苓放入清水中煮30分鐘，過濾湯汁備用。粳米淘洗干凈，放入藥汁中，再加適量清水煮粥，熬煮至米爛，加入鹽、胡椒粉調味即成。

服法：每天早餐食用。

功效：健脾利濕，特別適合胃癌、肝癌等癌癥患者在恢復期食用。