基于產業融合理念的小品類茶產業發展路徑研究

任芬 王建恩 孫俊聰

中圖分類號：F270 文獻標識：A 文章編號：1674-1145（2019）9-150-02

摘 要 本文以湖北省遠安縣為例，分析小品類茶發展的現狀，按照農村一二三產業融合發展的理念，探索小品類茶產業發展的路徑，提出打造小品類茶品牌的建議。

關鍵詞 黃茶產業 產業融合 產業公園

小品類茶指適種地理區域較為嚴格、產茶區域很小、茶葉產量較低的茶葉品種。黃茶是中國特產，產量不及綠茶、紅茶和黑茶，產區主要分布在安徽、湖南、湖北、四川、廣東、浙江、貴州等地，因其質優形美，被視為茶中珍品。

一、遠安縣黃茶產業發展現狀

2015年我國黃茶總產量為6080噸，占全國茶葉總產量的0.34%。其中湖南、安徽、四川三省黃茶產量合計占全國黃茶總產量的99.5%，湖北等其他省份黃茶產量占全國黃茶總產量的比例極小。

湖北黃茶產地位于宜昌遠安縣，遠安黃茶是黃茶中的佳品，與湖南君山銀針、四川蒙頂黃芽、安徽霍山黃芽同列中國四大黃茶。遠安黃茶早在宋代就有生產，制茶工藝優勢獨特，1982、1986年兩次獲得商務部評選的中國名茶稱號，2009年 “鹿苑茶制作工藝”被列入省級非物質文化遺產名錄。遠安目前有茶園3.9萬畝，其中黃茶茶園總面積3533畝，種植面積不足全縣茶園面積的十分之一，品牌知名度不高，在全縣、全省來說都屬于小品類茶。

遠安黃茶產業發展總體處于起步階段，與我國茶產業的快速發展相比，遠安黃茶產業發展面臨五大短板。一是茶葉綜合利用效率低，茶葉生產仍以名優茶為重點，原料側重細嫩茶青，造成生產資源浪費、茶葉單產偏低而茶價偏高。二是生產主體培育不足，茶企集聚不足，產業發展組織乏力，不具備開發新業態、新產品、新模式的能力。三是黃茶產業延伸不足，黃茶產業發展主要是依靠產業鏈的簡單擴展實現，產品結構單一，生產跟風問題普遍。四是經營方式落后，缺少專業化營銷服務機構，缺乏復合型人才，造成產銷脫節，結構性過剩顯現。五是先進技術要素擴散滲透力不強，企業創新能力不足、產業創新能力弱、自主知識產權匱乏。黃茶產業需要振興、黃茶歷史文化亟待傳承。

二、遠安打造黃茶產業品牌的做法

推進農村一二三產業融合發展是構建現代農業產業體系的重要舉措，是實施鄉村振興戰略的必然要求。遠安縣借鑒各種茶產業開發模式，探索出建設黃茶生態產業公園的發展模式，以茶生態、茶旅游、茶文化融合延長黃茶產業鏈、提升黃茶價值鏈、完善利益鏈，使黃茶產品變旅游商品、茶區變景區、茶園變公園。

推進茶旅文產業融合。遠安縣以黃茶產業為主線，延長黃茶種植、加工、銷售產業鏈，完善茶園景觀和基礎設施，豐富休閑旅游產品，拓展農業觀光、休閑、教育、文化功能，形成山水田園一體的黃茶生態產業公園，促進黃茶產業、生態環境和人文環境共同發展。通過黃茶產業延伸，以茶園基地、丹霞地貌、原有村落為基礎，將黃茶種植、加工、營銷、品飲等環節與宗教文化、民俗文化相結合，發展觀光農業、體驗農業、創意農業，構建綜合旅游服務體系；通過運用新技術向黃茶產業滲透，研發黃茶系列深加工產品；通過互聯網平臺，利用茶微博、茶微信、茶網店等方式推廣黃茶產業公園，拓展旅游市場和黃茶產品市場。（見下圖2）

培育黃茶產業融合主體。將招商引資作為公園建設的重中之重，壯大茶葉投資開發有限公司，通過收購、入股等方式聯合遠安縣城投公司，作為公園建設的主體單位。圍繞茶生態、茶文化、茶旅游招商，引進與黃茶產業相關的農商投資公司、農業投資公司、黃茶專業市場運營商、黃茶研發機構等，做大黃茶產業市場主體。

完善利益聯結機制。采取訂單合同、股份合作的利益聯結機制，使龍頭企業與茶農成為利益共同體，帶動茶農致富增收。企業、合作社與種植戶簽訂種植技術管理服務和保底收購協議，并且以高于市場價的價格收購，引導農民標準化種植，為農戶提供技能培訓和就業崗位，利用股份紅利設立共同營銷基金，調動農戶生產積極性。政府主要承擔監管和指導服務，適時公布茶葉市場行情和收購指導價格，明確收購保護價、保險理賠、財政補貼等責任規定。

創新投融資模式。設立財政引導資金，對投資公司參與公園開發的銀行貸款給予貼息支持或貸款信用擔保。探索PPP模式，支持社會資本參與公園的道路、供水、供氣和污水處理等基礎設施建設。發揮擔保平臺和財政專項資金杠桿效用，解決中小型茶葉企業貸款難問題。成立農村投資管理委員會，建立安全穩定的農村集體經濟投資機制，支持將一定比例的積累資金用于茶產業發展。

三、對推動小品類茶業發展的啟示

遠安黃茶生態產業公園已被湖北省評為第一批省級現代農業產業園，該縣基于一二三產業融合理念發展黃茶產業的做法，為打造小品類茶品牌提供了啟示。

規劃引導與市場開發并重。推進小品類茶發展應該堅持市場在資源配置中起決定性作用，同時，地方政府應更好地發揮服務功能，主動與經營主體、服務主體溝通聯合，通過規劃引領，構建促進區域分工合作和錯位互補的發展格局。同時，政府部門應嚴守產業準入門檻，在環境治理、文化保護等方面列出負面清單。

實施品牌提升戰略。小品類茶產業規模較小、市場主體單一，不宜做大茶業規模，應樹立“小品類、大品牌”意識，從茶消費需求出發定位價值、從模式出發展現特點、從市場出發形成茶文化，塑造產品更廣泛深入的消費價值，提高小品類茶的知名度和美譽度，從而擺脫區域限制，滿足更廣大消費者的需求，提升小品類茶價值。

完善茶產業服務體系。建議政府、企業聯合創造好的發展環境。政府可引導建立小品類茶的標準化建設體系，完善農技推廣體系、農產品質量追溯體系、農產品價格預警機制。同時，政府培育一批懂技術、善經營、會管理的新型職業農民，成為新型農業經營主體。企業等市場主體可組織企業家、研究機構、非營利組織、專家成立產業聯盟，建立茶農對話、技能培訓平臺，提升茶產業服務能力，營造良好的產業發展環境。

參考文獻：

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