葉趣

一、活動背景

形形色色的葉，是同學(xué)們認(rèn)識植物、探索科學(xué)的窗口，很能激發(fā)同學(xué)們求知的興趣。 “老師，樹葉為什么會落下來？”“老師，這兩棵樹的葉形狀為什么不一樣？”“這是花還是葉，為什么長得像猴面鷹的腦殼？”“老師，我發(fā)現(xiàn)楓樹的綠色葉到了秋天就變紅了，樟樹的葉卻是在春天變色，銀杏樹的葉也是在秋天變色，但為什么是變黃了呢？”“樹葉有什么用啊？”……這些是老師們常常聽到的充滿好奇的問題。于是，我們結(jié)合研究性學(xué)習(xí)課，利用小學(xué)科學(xué)教科版三、四年級學(xué)過的植物科普知識，引導(dǎo)同學(xué)們對植物的葉子進(jìn)行拓展探究，增長他們的植物學(xué)知識，培養(yǎng)他們的科學(xué)探究能力，讓他們在學(xué)習(xí)和生活中發(fā)現(xiàn)美、感受美、體驗(yàn)美、欣賞美、創(chuàng)造美，并設(shè)計(jì)了以“葉趣”為主題的科教方案，旨在引領(lǐng)他們自主到實(shí)踐中去探究，開發(fā)學(xué)生課程資源，豐富學(xué)生生活。

二、準(zhǔn)備階段

根據(jù)學(xué)生自主報(bào)名和討論情況，組建了“葉趣”科技創(chuàng)新活動小組，分別成立了“識葉小組”“葉子應(yīng)用調(diào)查”“葉藝小組”“葉子文化小組”等探究小組，各小組成員就“認(rèn)識葉”這個(gè)大主題發(fā)表個(gè)人意見和同學(xué)討論要研究的小課題。并根據(jù)研究內(nèi)容選擇課題，小組合作研究的分工和進(jìn)程、方法等;自己獨(dú)立研究的確定研究方法和時(shí)間安排等。

三、知識與技能培訓(xùn)階段

葉片標(biāo)本的制作、葉脈書簽的制作、葉貼畫的設(shè)計(jì)與制作、葉片拓印畫的設(shè)計(jì)與制作、采訪調(diào)查方法、實(shí)驗(yàn)探究方法、科技創(chuàng)新的技能和方法，以及戶外活動的安全、救護(hù)常識等。

在對學(xué)生進(jìn)行考察、觀察、采集、制作等基本技術(shù)和操作規(guī)則培訓(xùn)后，指導(dǎo)學(xué)生走進(jìn)校園、社區(qū)、街道、公園、田野等，采集或拍攝各種各樣的葉（要求在公園或校園采集葉片時(shí)首選地上掉落的葉或草本植物的葉，如果非要采集樹上的葉，每棵樹上每種葉只能采集1片，同一棵樹，前面的小組采集了葉的，后面的小組不能采，且樹上的葉每人最多采集10片）。

在課堂上利用課件圖片，就學(xué)生收集的葉子，采用啟發(fā)式引導(dǎo)方式，指出在植物學(xué)中，葉形和葉脈的命名一般是按它的形態(tài)特征命名的，要求同學(xué)們充分發(fā)揮形象思維自主命名，然后大家評議，再結(jié)合課件與公認(rèn)的學(xué)名對照，從而認(rèn)識各種各樣的葉子的特點(diǎn)，進(jìn)而了解葉子由葉托、葉柄、葉脈、葉片、葉尖等共性的宏觀結(jié)構(gòu)組成，在形態(tài)上由于不同植物的基因不同，造成其形態(tài)結(jié)構(gòu)不同的個(gè)性。如同人類一樣，有相同的生理結(jié)構(gòu)，卻存在著不同膚色、不同身高、不同長相、不同語言、不同習(xí)慣等個(gè)性特征。

指導(dǎo)學(xué)生從宏觀到微觀多角度認(rèn)識葉子。運(yùn)用多種感覺器官和儀器設(shè)備觀察葉子的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、氣味、顏色等特征。

引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中調(diào)查葉子所屬植物的生態(tài)環(huán)境，了解在自然界生長的種類繁多的植物。葉片是植物的營養(yǎng)器官之一，不同的植物發(fā)育著不同的葉子;了解植物葉子的生物學(xué)、生態(tài)學(xué)功能，從微觀組織結(jié)構(gòu)上了解葉片由表皮、葉肉、氣孔和集中在葉脈中傳遞營養(yǎng)物質(zhì)的篩管等構(gòu)成的共性。

對于葉子的微觀組織結(jié)構(gòu)，我們引領(lǐng)學(xué)生采用解剖實(shí)驗(yàn)的方法，將鮮葉切片，制成裝片，用顯微鏡觀察葉的微觀組織結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)了解葉片在營養(yǎng)的制造和傳輸?shù)确矫鎸χ参锷L的作用。

觀察、比較、研究葉的特點(diǎn)，嘗試按自己的分類標(biāo)準(zhǔn)給采集的葉子分類。例如：在根據(jù)葉脈的形狀分類的時(shí)候，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)，小麥、水稻、玉米、竹子等都是平行葉脈。于是他們由此得出了“平行葉脈的葉子，基本上都是禾本植物”的結(jié)論。

四、實(shí)踐調(diào)研、發(fā)現(xiàn)與探討階段

1.葉趣活動中發(fā)現(xiàn)的奇趣見聞

（1）有趣的“變態(tài)葉”

同學(xué)們在實(shí)踐活動中，采集和發(fā)現(xiàn)了若干與眾不同的葉子標(biāo)本和照片，對于似花非花的“苞葉”、似莖非莖的“鱗葉”、 似刺非刺的“刺葉”、 似藤非藤的“卷須葉”等，在爭論異常激烈無果的情況下，紛紛找指導(dǎo)老師充當(dāng)裁判。

老師們則采取含笑面對不應(yīng)答，引導(dǎo)他們用關(guān)鍵詞，請百度做裁判的措施，以利培養(yǎng)同學(xué)們自主查閱資料、尋求答案、主動獲取知識的能力，從圖7可見他們的收獲可觀。

他們認(rèn)識了玉米棒、玉蘭花、蓮花、白鶴芋、鵝掌楸等植物的“苞葉”，洋蔥、百合等植物的“鱗葉”，仙人掌、仙人球、仙人柱等植物的“刺葉”，劍蘭、大薊、枸骨樹等植物的“葉刺”，落地生根、多肉植物等的“無性繁殖葉”，以及須葉藤的“卷須葉”，豬籠草的“捕蟲葉”等功能各異的若干變態(tài)葉，還認(rèn)知了這些變態(tài)葉是植物適應(yīng)生態(tài)環(huán)境，進(jìn)化演變的結(jié)果。

（2）奇怪的葉上“花、果”——蟲癭

同學(xué)們在野外觀察葉子時(shí)，不時(shí)驚呼：“快來看，這些紫藤的葉背開了好多花呢！” “這些楊樹的葉柄上怎么長了果果？” “楓樹的葉柄也結(jié)了果！”隨后，還在蚊母樹上發(fā)現(xiàn)了五顏六色、連成一片的“痘痘”（見圖8）。

由于師生均不知道是什么，無法確定關(guān)鍵詞，從而在網(wǎng)上無從查起，便帶著標(biāo)本，到湖南師范大學(xué)請劉應(yīng)迪、楊筱峰等教授進(jìn)行鑒定，終于了解到這些形色各異的“花”“果”“ 痘痘”均是有害昆蟲寄生于葉子上的杰作，在植物學(xué)上叫“蟲癭”，對植物生長造成很大危害。 同學(xué)們根據(jù)他們的觀察和發(fā)現(xiàn)，拍攝了以《葉上“花、果”的秘密》為題的科學(xué)DV作品，還獲得了省級比賽一等獎。

2.葉子奇趣的蒸騰作用、趨光作用的實(shí)驗(yàn)探討

（1）葉子的趨光現(xiàn)象——向往著光明努力，給自身補(bǔ)充能量

在老師的指導(dǎo)下，把一盆室外生長的銅錢草A放入一個(gè)內(nèi)部涂黑，側(cè)上方開了透光小洞的紙箱C內(nèi)，把透光小洞面對教室窗口培養(yǎng)五天，開箱發(fā)現(xiàn)，銅錢草植株在葉子的趨光作用牽引下，“臉色蒼白、歪著脖子”的B向著透光小洞生長。

同學(xué)們見證了這一現(xiàn)象后，終于領(lǐng)悟了“萬物生長靠太陽”的道理，因此，人也要多到戶外運(yùn)動。

（2）葉子的蒸騰作用——致力于給空氣補(bǔ)充水分的公益事業(yè)

同學(xué)們在科學(xué)課中對葉子的蒸騰作用有了初步的認(rèn)識，本活動又引導(dǎo)他們進(jìn)行上網(wǎng)調(diào)研和實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，從而進(jìn)一步了解到：

蒸騰作用是植物的一種生理過程，其過程是：根毛吸收土壤中的水分，經(jīng)根、莖、葉脈、葉片內(nèi)的導(dǎo)管運(yùn)輸，通過氣孔的呼吸運(yùn)動完成的。該過程受光照、溫度、濕度、風(fēng)速等環(huán)境條件影響，由植物生理機(jī)制調(diào)節(jié)和控制，可為葉片降溫，調(diào)節(jié)空氣的濕度和溫度。氣孔的呼吸運(yùn)動，還可同時(shí)吸入二氧化碳，呼出氧氣。因此，植物葉片上氣孔的呼吸運(yùn)動及其蒸騰作用，既維持了植物的生長，還可以讓當(dāng)?shù)氐臍夂蚝涂諝赓|(zhì)量保持良性循環(huán)。

所以，要求人們“不攀枝摘花及其葉子，不踐踏草地”，實(shí)際上就是保護(hù)人類自己的生存環(huán)境，這是有科學(xué)道理的。

為了驗(yàn)證葉子的蒸騰現(xiàn)象，同學(xué)們在烈日高溫氣候時(shí)，用超市的大塑料袋10個(gè)，倒扣在玉米等植物寬大的葉子上，并扎緊袋口，3個(gè)小時(shí)后，就發(fā)現(xiàn)塑料袋內(nèi)壁上聚集了大量的水珠，用天平稱量，算術(shù)統(tǒng)計(jì)表明：一株高60厘米的玉米平均每小時(shí)蒸騰水量達(dá)8.59g（見圖10）。該實(shí)驗(yàn)證明：葉子的蒸騰作用確實(shí)向空中釋放出了水蒸氣。

圖10? 玉米葉子的蒸騰作用及實(shí)驗(yàn)結(jié)果

同學(xué)們說：在野外缺水的時(shí)候，這個(gè)實(shí)驗(yàn)方法可以為人提供生命之水。

3. 調(diào)研探討葉子的功能

在本次“葉趣”科技實(shí)踐活動中，同學(xué)們通過自主調(diào)研咨詢、實(shí)踐觀察、實(shí)驗(yàn)探討，總結(jié)出了葉子具有為植物自身生長的“生理功能”，為調(diào)控生存環(huán)境做貢獻(xiàn)的“美化環(huán)境”“保護(hù)環(huán)境” 等功能。

（1）葉子的“生理功能”

葉子是植物進(jìn)行光合作用、呼吸作用、蒸騰作用等生命活動的主要器官。葉子的趨光效應(yīng)：可從陽光中獲取能量，利用葉綠體進(jìn)行光合作用，制造養(yǎng)分;利用氣孔的運(yùn)動，吸入二氧化碳，呼出氧氣和水蒸氣，完成呼吸作用和蒸騰作用，平衡生態(tài)環(huán)境。而且還具有檢測生態(tài)環(huán)境的功能，例如，季節(jié)變化時(shí)葉子變色、生長、脫落;缺少陽光和養(yǎng)料時(shí)葉子會變黃;缺少水分時(shí)葉子會變蔫或枯萎;在高寒地區(qū)生長的植物葉形為針葉（松樹）為主，在干旱沙漠地區(qū)生長的植物葉子以變形的刺葉（仙人掌、駱駝刺）為主。

（2）葉子的“美化環(huán)境功能”

紅色的雞爪槭葉、金黃的銀杏葉等用它們獨(dú)特的色彩和形態(tài)讓我們流連忘返，成為公園、休閑場地最美的風(fēng)景……

（3）葉子的“保護(hù)環(huán)境功能”

葉子是天然“消音器”和“隔音板”。樹木的枝葉不僅對聲波有很強(qiáng)的吸收能力，還能不定向地反射聲波。當(dāng)噪聲的聲波通過樹林時(shí)，樹葉表面的氣孔和絨毛，像多孔的纖維吸音板一樣，能把聲音吸收掉。尤其是厚而多汁的葉片，吸音效果更好。同時(shí)，枝葉的擺動，使聲波減弱，并迅速消失。另一方面，當(dāng)噪聲傳到樹林這堵綠墻時(shí)，一部分被枝干和樹葉反射，結(jié)果就使噪聲大大減弱。

葉子還可以降塵、防風(fēng)、凈化空氣……

4.傳承博大精深、趣味無窮的葉文化

（1）成語文化

同學(xué)們在活動中共查出涉及“葉”字成語好幾十條。經(jīng)探討分析發(fā)現(xiàn)：

其中僅有“葉公好龍”一條，因其葉是姓氏，與葉子本無關(guān)。其他或與植株或其他器官相關(guān)，或與詞量相關(guān)，或與環(huán)境相關(guān)，或與顏色相關(guān)，可見前人的創(chuàng)作立意非常關(guān)注植物的量與環(huán)境的關(guān)系，可以說許多成語都包含著自然科學(xué)或社會科學(xué)的哲理，是告誡人們行為的箴言;許多成語背后都有一個(gè)動人的故事，有待我們深入學(xué)習(xí)和弘揚(yáng)。但是其中也不乏意義相同，用詞略有不同的重復(fù)成語，可擯棄，以精簡詞庫容量。

（2）詩詞文化

同學(xué)們查找收集到包含葉的詩詞236首，每一句詩詞都飽含著文人墨客對葉的情有獨(dú)鐘，詩詞文化涉及四季、民俗文化、邊塞風(fēng)光、離愁別緒，讓我們不得不感嘆祖國傳統(tǒng)文化的博大精深！

（3）民間習(xí)俗文化

經(jīng)調(diào)查研究得知，端午節(jié)和重陽節(jié)都與葉有關(guān)。在民間，端午節(jié)，人們有用粽葉包粽子、用艾葉洗澡、婦女有在頭發(fā)上別艾葉的習(xí)俗，據(jù)說有辟邪驅(qū)瘟的作用，有端午節(jié)三大葉的說法;在重陽節(jié)，人們會插上茱萸，也用來辟邪驅(qū)瘟。

（4）飲食醫(yī)藥文化

葉片被廣泛地應(yīng)用于美食中，如荷葉雞、茶葉蛋、立夏團(tuán)子、桐葉粑粑、紫蘇黃瓜、薄荷湯……帶著自然的味道，同時(shí)還傳誦著一個(gè)個(gè)動人的故事。以葉入藥的植物更是上百種，如枇杷葉治咳嗽、紫蘇葉治感冒、桑葉清火消炎、淡竹葉治咳嗽……

五、創(chuàng)新能力培養(yǎng)階段——體驗(yàn)葉趣

活動內(nèi)容：指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新性制作葉的標(biāo)本、制作葉脈書簽，利用葉制作各種形態(tài)的葉畫和賀卡，用葉編織各種藝術(shù)品，利用葉的特點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)新應(yīng)用設(shè)計(jì)。

1.趣味標(biāo)本，內(nèi)容創(chuàng)新

同學(xué)們在制作葉的標(biāo)本時(shí)發(fā)現(xiàn)，原來的葉片壓制標(biāo)本元素單一，難以辨認(rèn)，便在原來的標(biāo)本制作基礎(chǔ)上，增加了新的元素，加上了植物的彩圖和葉形的描述、葉的用途和葉文化知識，使葉片標(biāo)本更具生機(jī)和活力。

2.趣味葉畫，創(chuàng)意紛呈

在制作葉貼畫和拓印畫時(shí)，同學(xué)們巧妙地利用葉、枝、果實(shí)和種子，制作了上百幅優(yōu)秀作品。例如：

《月夜哨兵》：取材于玉蘭樹的三月苞葉、香樟樹的三月紅葉和木荷照。

《雪野火狐貍》：取材于木荷樹的苞葉、種子、枝、葉和雪野圖片。

圖13? 葉畫作品《月夜哨兵》和《雪野火狐貍》

這些作品，把變態(tài)葉、真葉、種子、枝條、背景等象形設(shè)計(jì)組合，令人拍案叫絕，充分體現(xiàn)了同學(xué)們的觀察能力、形象思維能力和創(chuàng)造力。

圖14? 孩子們的創(chuàng)意設(shè)計(jì)和葉畫

3.趣味葉編，生動形象

聘請民間藝人吳方才手把手地教同學(xué)們用棕葉、蘭草葉等編織蛇、蝗蟲等小動物，編出來的作品栩栩如生，家長們對同學(xué)們的作品贊不絕口。

4.趣味設(shè)計(jì)，資源利用

學(xué)生根據(jù)葉的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能等特點(diǎn)，進(jìn)行了應(yīng)用創(chuàng)新設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)出了葉水杯、葉燈具、葉裝飾等圖紙，讓自己的生活充滿自然的味道。

六、交流展示與總結(jié)評價(jià)

活動內(nèi)容：交流展示自己的收獲和活動成果，并進(jìn)行總結(jié)評價(jià)。

學(xué)生在校園內(nèi)展示自己的葉畫、書簽、葉編，向老師、同學(xué)、朋友贈送葉賀卡，開展葉文化朗誦交流會和葉片展，展示自己的創(chuàng)意設(shè)計(jì)和調(diào)查報(bào)告，進(jìn)行總結(jié)評價(jià)。培養(yǎng)學(xué)生的語言、文字、圖畫等表達(dá)能力，激發(fā)學(xué)生對葉、對校園、對大自然、對生活的熱愛之情;培養(yǎng)學(xué)生的自信心和參與學(xué)校建設(shè)的主人翁意識和探究創(chuàng)新精神;培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造美、欣賞美的能力和情懷。

七、收獲與體會

學(xué)生收獲：“大自然真神奇！”“植物的葉真有趣！”“我發(fā)現(xiàn)我原來挺有藝術(shù)家的天賦！”“祖國的文化真的了不起！”“原來葉中有這么多有趣的學(xué)問！”“在這次活動中，我們不僅學(xué)到了許多植物學(xué)知識，還學(xué)會了制作葉片標(biāo)本，設(shè)計(jì)制作葉貼畫、拓印畫和葉編，還學(xué)會了查找資料、收集和整理信息等科學(xué)研究的方法，掌握了一些創(chuàng)造技能技法，收獲真的是太大了！”“葉片還可以做口哨！”“保護(hù)自然環(huán)境就是保護(hù)人類自己，我們要多栽種植物，不摘花摘葉，讓我們的環(huán)境更美一些！”“我還懂得了合作很重要，正所謂紅花須得綠葉襯，只有欣賞他人，集合眾人的力量，我們才能創(chuàng)造更多的美！”“我還發(fā)現(xiàn)了蟲癭，以后我要去好好研究研究！”

老師收獲：同學(xué)們的想象空間非常大，創(chuàng)新能力非常強(qiáng)，只要我們懂得去保護(hù)同學(xué)們的求知欲和好奇心，給他們提供指導(dǎo)和創(chuàng)新平臺，欣賞并參與學(xué)生充滿興趣、個(gè)性和特長的活動，就能真正領(lǐng)悟“自主、合作、探究”學(xué)習(xí)的生機(jī)和活力。

家長收獲：跟老師一起參與同學(xué)們的科技實(shí)踐活動，才發(fā)現(xiàn)小小的葉里竟然有這么大的學(xué)問，真是讓我們大開眼界！同時(shí)，我們也真正領(lǐng)會到了同學(xué)們的潛力，原來我們家崽崽真的非常優(yōu)秀！感謝老師組織這樣的活動，感謝同學(xué)們給我們帶來的驚喜！

八、活動總結(jié)

1.葉是一種生命。每片葉子都有它的生命周期，落葉樹木遵循著春天發(fā)芽，秋天落葉的自然規(guī)律，因?yàn)榄h(huán)境和氣候的變化，葉形（變態(tài)葉）和葉色會發(fā)生一定的變化;常綠樹不是不落葉，它是一年四季都在悄然進(jìn)行著新舊更替。同時(shí)，葉的狀態(tài)還能向我們提示植物的生命狀態(tài)。

2.葉是一種資源。有些可以給人、畜、禽、魚、蟲提供食物，有些可以醫(yī)治疾病、發(fā)揮保健作用，有些可以做包裝使用（如粽葉、荷葉、桐葉等），有些還可以用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游產(chǎn)業(yè)，最重要的是葉片在調(diào)整空氣質(zhì)量、調(diào)節(jié)溫度濕度、殺菌、防噪和降塵等環(huán)境保護(hù)方面起著非常重要的作用。

3.我們要保護(hù)植物的葉。葉是生命體，是植物的營養(yǎng)組織之一，沒有葉就會影響植物的生長，甚至死亡。作為新一代青少年，我們要多植樹造林，保護(hù)花草樹木，不攀枝摘葉。

（指導(dǎo)教師 謝愛華 鄔愛民 朱曦紅

編輯 巧克力）