河南禹州市教體局/燕超
大禹之州,農人的手臂,被二十四節氣慢慢拉長。幸福疼痛成兩截關節,一截綠色的秧苗,一截銀灰的粉條。
大禹之州,百年粉坊,眾妙之門。
古樸的回廊,裝滿游走的光陰;灰色的瓦脊,駐扎靜默的村莊。
大鼓、銅鑼、馬燈、石磨、水缸、灶臺……泛黃的老物件一一擺開,踩著豐收鑼鼓的粗獷嗓音,找尋一處屬于記憶的出口。
農人用粗糙的手掌,把千百畝黃土地小心捧起。農人用縱橫的紋理,把千百斤紅薯塊精心丈量。
翻動盛田農業精心刻錄的歲月影像,定格、放大,植根大地的心臟一串串拎起。
清洗、磨碎、過濾、曝曬、打漿、漏絲、曬絲……禹州粉條的生命歷程,在失水干癟的圖畫文字里圓潤、鮮活。
一
二
隱約,幾聲犬吠和遙遠的村莊擦肩而過。閃爍,煤油燈微弱的燈火溫暖冰冷院落。鼎沸人聲逼迫黑色的寒氣落荒而逃。
——屋檐下紅彤彤的辣椒串,擦亮紅腫的眼睛。
——廂房里金燦燦的玉米堆,輝映金色的肌膚。
一幀農村版畫的絕妙點綴留下壯闊空白。等候主人公一副傳統扮相,閃亮登場。
三
熊熊的干柴火投入黝黑的灶臺爐膛,加速煤炭敞開火紅的腹腔助燃。
一口四個壯漢才能抬起的大鐵鍋,無法盛滿一片加速度凋落的雪花。
翻墻越院的西北風一不留神,被忙碌的人們摔成一聲聲尖利的嗚咽。鍋內沸騰的水漫涌翻動,咆哮激流沖刷生銹河床。
厚實的鍋沿張開大口吞噬暗夜蒼穹。
升騰的熱氣彌漫,嘈雜的身影晃動。
粘稠的紅薯乳白粉糊傾倒進有橢圓鉆孔的實木瓢內,左手青筋暴起緊握瓢把兒,右手隆起圓錘形捶打實木瓢凸出的骨骼。
一下,兩下,三下……淤塞的河道泄洪,一瀉千里的奔流;絕壁的瀑布直下,分割千條的星漢。一瞬間,北方柔軟的柳絲披拂江南煙霧萌發、下垂。
蕩漾梳理內心泛綠的春風,濺起點點紋波,游動田園亙古謠歌。
天地蒼茫,血脈賁張。
撥撈、冷卻、掛桿、晾粉、冷凍、浴粉、曬粉、捆粉的一招一式,精彩紛呈。
八個跳蕩音符,仿佛從喜慶嗩吶的腔孔傾瀉,滑出《全家?!酚篮愕闹黝}曲。
一絲,一扎,一捆……正宗禹州粉條,苦苦煎熬歷經十八道磨難,最終幸運臨盆。
四
曙色微露。我看到一個個農人的形象,身軀簇擁抱緊,血肉牽連融合,洗盡霜雪塵埃,唯余溫度清白。
他們,身披春夏秋冬的遼闊、堅強、醇厚、芬芳,堅韌成一根根纖細的銀絲——等待生活的烈焰煮沸,完成生命盛宴的恢宏樂章。