最美的味道

劉雨潔

隨西風走了八萬里，莼鱸之思才到歸期。

走過很多地方的路才知道家鄉(xiāng)的路最美，看過許多地方的云才知道家鄉(xiāng)的云最吸引人，吃過很多地方的美食才知道家鄉(xiāng)有最美最純的味道。

一片貧瘠的土地，無際的大漠里清香陣陣，循著香味才發(fā)現(xiàn)沙棗花開了。一朵朵嫩黃的小花竭力散發(fā)著自己獨特的清香，這四葉小花的香味與江南桂花的香味相似，因此有“沙漠桂花”的美譽。它毫不掩飾自己的媚與艷，如同一個落落大方的姑娘，可愛卻不矯揉作態(tài)。

沙棗花有沁人心脾的香，沙棗有甘心甜口的味。小小的沙棗隱藏在枝葉間，不爭不顯。掄起長棍打沙棗，奶奶打，我站在樹下邊撿邊吃，還不忘來幾句評價：“都說那新疆的大甜棗好吃，要我說，還是咱這兒的沙棗味最美。”那褐紅色的嫩皮下是白白的果肉，入口便是清甜和柔軟。家中蒸饃時，幾顆沙棗鑲在其中，沙棗饃更是一種別樣的誘惑。

每年九月，瓜熟蒂落，一根細長的瓜秧上結(jié)著一兩個西瓜。這時摘上一個，在花蒂處用大拇指的指甲掐一行印引，揮起巴掌，“砰！砰！砰！嚓——”，西瓜一分為二，紅紅的瓜瓤，黑小的瓜籽，真是誘人極了。將那干饃摁入瓜瓤中，“撲哧——”，甘甜的西瓜水浸透了饃，吃一口，清涼爽快。閑暇時做個“偷瓜賊”，吆喝上幾個伙伴，帶上干糧，到地里摘一個瓜，蹲在田埂上，幾雙眼睛直勾勾地盯著西瓜，“砰——”幾個人便如獲珍饈般興奮。

吃過那黑土地上的大米，嘗嘗這窮鄉(xiāng)僻壤上的沙米也別有一番滋味。憑借著頑強的生命力存活下來的沙米雖不起眼，卻有著別樣的風味。沙米入食，以涼粉為最佳。將暴曬的麥秸揉搓、粉碎、取汁，加熱成漿，冷卻至清透晶亮?xí)r倒取，制成一道美味——沙米涼粉。再配上各種調(diào)料，頓覺芳香撲鼻，令人口舌生津。但凡吃過的人，都會感嘆：此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗。

我知道，將來不論我身在何方，西風盡時，能激起我味蕾的正是兒時的回憶，是根深蒂固的家鄉(xiāng)的味道。

指導(dǎo)老師：段 波