朝陽縣大棗種植業問題與發展趨勢

孫強

摘要：指出了大棗是遼寧朝陽地區最主要的經濟林作物，為該地區的經濟和城市品牌帶來了極大的推動。隨著社會的發展，市場對大棗的需求在不斷改變。對朝陽地區大棗的發展現狀、存在的問題進行了分析，并提出了未來大棗發展的對策建議。

關鍵詞：大棗;問題;趨勢

中圈分類號：F326 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2019）17-0138-02

1引言

棗樹是我國第一大干果樹種，同時也是我國干旱、半干旱地區重要的經濟樹種。遼寧省朝陽市的氣候類型和地勢土壤等條件適宜棗樹栽培，截至2018年，朝陽的棗樹種植面積已經近30萬畝，每年產鮮棗可達7560萬kg。朝陽為了提高大棗的品質和產量，從建園至土肥管理等方面進行了規范管理，目前已逐步建立規范性種植體系，以保障大棗產業順利發展，推動農業增效作用。由于傳統栽植技術仍然存在于當地的棗樹生產作業中，由其帶來的棗苗成活率低、產量提高慢等問題逐漸成為制約朝陽地區大棗產業良性發展的阻礙，因此，大棗種植技術的完善和調整仍然是朝陽大棗生產的研究方向和任務。

2朝陽縣大棗發展現狀

朝陽地區大棗已經具有500多年的栽培歷史，由于朝陽地區處于半干旱半濕潤地區，其土壤以褐色土為主，日照充足，其地理和氣候條件均適合棗樹種植。朝陽大棗的主要種植區包括雙塔區的孫家灣鄉、長寶營子鄉、桃花吐鎮;龍城區的大平房鎮、西大營子鎮;朝陽縣的楊樹灣鎮、波羅赤鎮、東大道鄉等;凌源市的烏蘭白鄉、四官營子鎮;北票市的上園鎮、三寶營鄉;喀左縣的水泉鎮、六官營子鎮;及建平縣的萬壽鎮、富山鎮等，每年年均創產值八億多元，是朝陽縣農業重點支柱產業之一，也是農民重要經濟來源。

最近幾年，隨著加工工藝、儲藏技術的不斷提升，大棗市場對其產量和品質的需求越來越大，土地資源的匱乏就逐漸成為大棗種植面臨的難題之一，如何在有限的土地上獲得更大的產量是棗農和技術人員需要解決的問題，加上勞動力缺乏、人工費昂貴、肥料等農資價格不菲等客觀條件，導致棗樹種植的資金投入逐漸增加，如果在大棗價格上不能得到提升，則會損傷棗農種植的積極性，這對整個大棗行業具有潛在的威脅。

3存在的問題

在朝陽棗農幾十年的努力下，朝陽地區的大棗產業得到一定的發展，但同時也存在一些足以制約其發展的問題，主要包括以下幾個方面。

3.1棗苗栽植成活率較低

當地傳統栽培是采用自然休眠的越冬的棗苗裸根進行栽培造林，在低溫休眠過程中，低溫凍害、干旱缺水容易導致苗木在起苗、運苗、栽植過程中擴大損傷，導致成活率急劇下降至30%～50%，降低了大棗栽培的工作效率并同時提高了種植成本。

導致棗苗栽植成活率低的原因主要包括凍害、早春干旱、夏季干旱。其中凍害主要是由于晚秋霜凍提前引起，棗苗的木質化程度無法適應冬季的晝夜溫差和地表溫度，當棗苗具嫁接點上方10cm處遭受較大面積凍傷，阻礙了枝條的主干和枝葉的所需的營養成分無法順利到達，進而造成死苗;早春干旱同樣容易導致死苗，主要原因是隨著早春氣溫的升高，棗苗內的水分等液體開始恢復流動，加快了苗木枝干的水分蒸發，如果土壤中水分不足，則導致棗苗根系無法吸收到足夠的水分和養分來供給苗木枝干的消耗，從而引起枝干干枯死亡;夏季持續干旱對棗樹生長和營養儲備造成了巨大的威脅，是降低棗樹造林成活率的重要因素。

3.2管理技術落后

由于土地資源的匱乏，農戶在栽培棗樹的同時期望得到土地的最大利用率，有的農戶在棗苗林中間作玉米、高粱等作物，此類作物植株高、生長快，而棗樹生長較慢，在夏季，棗樹正值吸收陽光的生長時期，玉米或高粱等大型植株會與其爭奪陽光，從而造成棗樹光照不足，影響其生長發育，進而影響產量。因此，在實行棗糧間作時，要注意間作作物的選擇和行距的設置，不能盲目追求短期經濟利益，從而導致棗苗發育遲緩，進而造成更大的經濟損失。

最近幾年，棗樹病蟲害威脅也呈加重趨勢，在20世紀90年代朝陽地區棗樹的主要病害為棗瘋病、銹病等，在調整使用了抗病優良品種后病害發生的程度呈現下降趨勢，但最近一些年，病害的種類發生了顯著的變化，其中棗樹炭疽病、裂果病的發生曾顯著上升趨勢，而且朝陽地區的大棗種植品種單一化也加劇了防治的難度。

在棗樹栽培管理中，靠天養的方法模式仍然存在當下的棗樹管理中，由于土壤養分的缺失和理化性質的改變，導致棗樹能獲得的養分越來越少，嚴重影響了大棗的品質和產量，而常規使用的N、P、K肥，仍然以尿素、磷酸二氫銨、氯化鉀等為主，肥料的單一化和重復使用導致土壤板結和土壤微生物含量下降，因此，使用棗樹專用的肥料養護棗樹根系應得到足夠的重視。

3.3棗樹優良品種單一。更新慢

在朝陽地區，現有的棗樹品種中，大平頂棗產量可達50%～70%以上，而其他優良品種如三星大棗、大鈴鐺棗、金絲蜜棗等產量均較低。因此，為了追求最大效益，造成當地大平頂棗種植面積和規模最大，其他品種的種植面積均遠遠小于大平頂棗。

這種單一品種種植對當地的大棗產業發展非常不利，不僅由于長期的近親繁殖導致鮮棗品質下降，而且由于品種單一導致其抵抗病蟲害的抗性降低，從而喪失了對自然災害、病蟲害的抵抗能力，如果遇到病蟲害的大流行，則會對當地的大棗產量造成較大的影響。

3.4不同大棗品種產量相對較低

棗樹屬于多年生樹種，雖然有時移栽當年可見開花，但結實率非常低，據2007～2009年朝陽地區農業管理部門調查顯示，一年生的大平頂棗平均單株產量為0.85～1.3kg，金鈴圓棗的平均單株產量為0.8～2.0kg，二年生的大平頂棗和金鈴圓棗的平均單株產量為1.10～1.5kg和1.25～2.5kg，三年生的大平頂棗和金鈴圓棗的平均單株產量分別為1.5～1.75kg和1.85～2.75kg。從上述數據可以看出，在移栽后的前3年，調查的大平頂棗和金鈴圓棗的產量相對較低。

4大棗產業前景及發展趨勢

大棗屬于抗旱植物，是朝陽經濟林的首選，在當地政府的支持下，農戶減少了耕田改變為種植大棗創收，在2011年朝陽大棗正式被國家質檢總局批準為國家地理標志產品，這說明朝陽大棗在朝陽地區的產業結構中占有重要的地位，而大棗產業的良性發展也是決定朝陽市經濟走向的重要影響因素，發展大棗產業不僅能夠獲得可觀的經濟效益，同樣可以提高棗農的收入，為社會穩定和諧發展、保障生態效益提供助力。

雖然朝陽地區的大棗種植已經逐漸規模化、產業化，但隨著大棗品質和產量需求的不斷提高，僅維持當前的大棗種植方法和管理技術，已經不能滿足生產的需要，尤其是土地資源日益匱乏和極端氣候頻繁出現的如今，如何在土地資源和氣候條件的局限下，穩定并提高大棗種植和產業呈上升趨勢發展是當前必須考慮和亟待解決的問題。

在品種選擇上，朝陽林業管理部門已經開始引進不同地區的優良品種并進行馴化，雖然目前與大平頂棗這種優勢品種相比，引進的優良品種在種植面積和產量上都處于較小的比例，優良品種的抗性、在當地的生長特性等還需要進一步研究，但整體趨勢正在朝品種多樣化和高級化方向發展;朝陽地區的大棗矮化種植也已經進行了比較系統的研究，并初步建立了技術體系，經過矮化種植培育，大棗樹體矮小但抗逆性較高，便于管理和密植栽培，方便病蟲害防治和修剪采摘，對大棗種植業的發展提供了很好的發展方向;新技術的推廣也是大棗產業比較重視的問題，例如新式修剪法、新枝摘心、適時“環割”等新技術，如何將新技術推廣到廣大棗農，并使其掌握并正確使用，是未來林業管理部門的工作重點。

以豐產和提高大棗品質為目的的新技術研發對朝陽地區的大棗行業具有非常重要的作用和意義，綠苗與矮化栽培技術研究是目前朝陽地區大棗研發的重點，以明確綠苗和矮化栽培對不同大棗品種的品質和產量的影響，為朝陽地區的大棗產業發展提供技術儲備。