請(qǐng)古人代言美味有感

張老侃 文

從飲食的角度來(lái)看，當(dāng)代人可以分為兩類(lèi)：一類(lèi)是掙錢(qián)吃飯的，一類(lèi)是吃飯掙錢(qián)的。前者主要指中青年人，后者則多為退休的老年人。這吃飯與掙錢(qián)之說(shuō)應(yīng)該是在全國(guó)流行，而民間的完整句子是：“60 歲（女55）以前掙錢(qián)吃飯，60 歲后吃飯掙錢(qián)。”另外還有一句：“不怕工資少，就怕死得早。”

其實(shí)現(xiàn)實(shí)當(dāng)中的人不只分兩類(lèi)，還可以分三類(lèi)。掙錢(qián)吃飯的，吃飯掙錢(qián)的，再就是只掙錢(qián)而不吃飯的，而第三類(lèi)人往往指的是古人。如今，古人中的名人，大多已經(jīng)成了各地餐飲業(yè)界的金牌代言人。這類(lèi)古人的能量極大，不僅不吃飯，還不用付給一分錢(qián)廣告費(fèi)。

一日，筆者旅游至閬中古城，見(jiàn)鬧市中心的十字街頭立柱上矗立著一壯漢，黑臉虬須，胯下一乘烈馬，手執(zhí)丈八蛇矛，一看就知此人姓張名飛字翼德。可了得！論掙錢(qián)之道，在鈔票面前，這位似有萬(wàn)夫不當(dāng)之勇，因?yàn)樗粋€(gè)人掙的牛肉錢(qián)，抵得過(guò)數(shù)百位餐館的老板。裝扮出來(lái)的張飛所賣(mài)牛肉是鹵制品，取名“張飛牛肉”。該鹵制品因何而得名？是張飛太愛(ài)吃牛肉？還是閬中盛產(chǎn)黃牛、水牛？都不是，原來(lái)皆因當(dāng)?shù)氐倪@種牛肉看上去也是面黑心紅——與張飛的形象很相似。

張飛是閬中市的“形象大使”和廣告代言人，他的身價(jià)是多少？?jī)r(jià)位有多高？照當(dāng)下的名人來(lái)對(duì)比，至少相當(dāng)于50 個(gè)劉德華、80 個(gè)謝霆鋒。如果以人民幣來(lái)計(jì)算，那么閬中市應(yīng)當(dāng)給張飛上億的廣告費(fèi)！然而張飛卻太低調(diào)了，他簡(jiǎn)直就是牛肉市場(chǎng)的“活菩薩”。他分文不取，視錢(qián)財(cái)如糞土，任你海參魚(yú)翅、滿漢全席，外加妖媚女子在那兒歌舞伴餐，他都能保持金剛不敗之身，連眼珠子都不轉(zhuǎn)一下。嘻，他的眼珠子還能轉(zhuǎn)么？轉(zhuǎn)不了啦！因?yàn)樗呀?jīng)是躺在黃土冢里的千年古人！

在重慶萬(wàn)州，又有一位古代“活菩薩”叫李白。這些年當(dāng)?shù)厝艘恢痹诮杷拿麨椤霸?shī)仙太白酒”打廣告，而且是數(shù)十年如一日，老夫子連一分錢(qián)的廣告費(fèi)都沒(méi)拿到。

四川宜賓，南溪豆腐干可謂遠(yuǎn)近聞名。

當(dāng)?shù)匾患叶垢蓮S找來(lái)的形象代言人，名望都不在張飛、李白之下。誰(shuí)？諸葛亮。這個(gè)廠家的廣告詞是這樣的：當(dāng)年諸葛亮帶兵過(guò)南溪，陣陣氣味襲來(lái)，異香撲鼻，軍士們皆沉醉。諸葛亮想，莫是蒙汗藥？等到近前一看，才知原來(lái)是南溪百姓在做豆腐干……太妙了，商家把諸葛亮抬出來(lái)，不花一分錢(qián)廣告費(fèi)便引來(lái)了八方游客搶購(gòu)南溪豆腐干。

古人，特別是古人中的名人，好像都被各地收入了囊中，并且是不付酬金地推為形象代言人，不過(guò)這些名人是只管掙錢(qián)而不吃飯。曹操的墓在哪里？趙云出生于何地？李白的故里在啥地方？處處發(fā)掘的劉備墓到底是真還是假？陶淵明的桃花源實(shí)地何在？這些都常常弄得來(lái)烽煙四起。一時(shí)間賣(mài)酒的、賣(mài)牛肉的、賣(mài)豆干的廠家、商家，都紛紛祭出古代名人，大家都賺得腰包鼓鼓笑逐顏開(kāi)。

君不見(jiàn)四川樂(lè)山的“東坡魚(yú)”、湖北黃州的“東坡肉”、貴州織金的“宮保雞丁”、“五柳先生”陶淵明家鄉(xiāng)的“五柳鯰魚(yú)”，還有王婆的瓜、武大的餅、時(shí)遷的雞……反正古人再現(xiàn)又不吃不喝，而且還可以任由人擺布。這里，筆者有一個(gè)預(yù)測(cè)：要不了多久，某地的某種美食還將會(huì)掀起流行風(fēng)。在重慶云陽(yáng)和河北涿州也將熱賣(mài)“張飛牛肉”。因?yàn)閺堬w“身在閬中頭在云陽(yáng)”，而涿州又是張飛的故鄉(xiāng)，大家都可以打張飛牌，都可以把古人請(qǐng)出來(lái)當(dāng)形象代言人，又豈能容忍閬中獨(dú)享“張飛牛肉”，獨(dú)賺“張飛”的錢(qián)？！相信會(huì)在涿州、云陽(yáng)、閬中上演一出張飛牛肉的“三國(guó)演義”。河南安陽(yáng)有曹操墓，安徽亳州是曹操故里，這兩個(gè)地方似乎也將出現(xiàn)一種新奇而古樸的美食：雞肋。因?yàn)閮蓚€(gè)地方都可以跟曹操聯(lián)系上，相信商家在打廣告時(shí)會(huì)用曹操要?dú)钚拗灰驐钚拚f(shuō)過(guò)一句話：“雞肋也，食之無(wú)味，棄之尚可惜。”

以上兩條只是我的預(yù)測(cè)，是否能應(yīng)驗(yàn)，那還得看當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)人士的眼光和悟性。