細(xì)細(xì)品出泰州味

趙行健

每個(gè)城市都有每個(gè)城市的味道，泰州也有屬于它自己的味道，請(qǐng)跟隨我的腳步一起來品一品它的味道吧！

泰州是一個(gè)人杰地靈的城市，《水滸傳》的作者施耐庵、揚(yáng)州八怪代表鄭板橋、京劇大師梅蘭芳、著名作家陸文夫，還有前國(guó)家主席胡錦濤都是泰州人。為了紀(jì)念梅蘭芳，泰州還特意建了梅園。梅蘭芳祖籍泰州，他和程硯秋、尚小云、荀慧生三人合稱為中國(guó)京劇四大名旦。他是把中國(guó)戲曲傳播到國(guó)外并獲得國(guó)際盛譽(yù)的第一個(gè)戲曲表演藝術(shù)家。在抗戰(zhàn)時(shí)期，他蓄須明志，多次拒絕日本演出，表現(xiàn)了崇高的民族氣節(jié)。夜游迎春橋還可以看到，橋拱的基座上雕刻著梅蘭芳大師的演出劇照——《貴妃醉酒》《霸王別姬》《洛神》《宇宙鋒》等。

泰州還有桃園，因清代戲曲家孔尚任在此寫作《桃花扇》而得名。晚間，坐船經(jīng)過桃園時(shí)，還能欣賞到昆曲《桃花扇》的唱段。

玩累了，坐下來吃點(diǎn)泰州的早茶。點(diǎn)幾籠包子，來一碗魚湯面，再來一壺綠茶。一個(gè)上午的時(shí)間就這樣慢慢消磨掉了。泰州的早茶一般早上就開始了，它不同于廣式的早茶，特色以包子為主，有野菜燒賣，秧草包（此包子餡翠綠），還有著名的蟹黃湯包，里面有真正的蟹黃。泰州的早茶量大而價(jià)優(yōu)，一般一家人坐下來花個(gè)百八十塊錢就吃得很好了。

再說說泰州人，那天我們隨便找了一家店吃蟹黃湯包，老板娘好心地告訴我們吃蟹黃湯包的竅門，要先“開窗”，也就是先把包子打開一個(gè)口，然后再用吸管吸食湯汁，最后再倒入醋整個(gè)吃掉。心急的我，還沒有吃完就將醋灌進(jìn)包子里。老板娘一臉的惋惜，說一定要先吸完包子里面的湯汁再倒醋，不然就會(huì)破壞包子的味道。一起吃包子的還有一家山東人，夫妻倆帶個(gè)孩子，孩子在店門口玩，老板娘還不時(shí)提醒孩子不要走遠(yuǎn)。吃完包子，我們抬腿要走，就聽見有人在后面追著喊我們，一看還是老板娘，原來是我們的包落在她店里了，她特意追出來還包的。事雖小，但能感覺到泰州人的誠實(shí)熱情。

回到酒店后，天色漸暗，爸爸的胃病犯了，晚上12點(diǎn)了還無法入睡。不得已，我們只好出門去買藥。結(jié)果，跑了幾家藥房都不開門，最后，好不容易找到一家很小的超市還開著，爸爸趕緊進(jìn)去買牛奶。進(jìn)去后，爸爸驚奇地發(fā)現(xiàn)，那店老板正在輔導(dǎo)孩子功課。經(jīng)詢問才得知，這個(gè)小超市原本不會(huì)這么晚還開門，只是因?yàn)榈昀习鍍鹤油砩纤恢缸觽z干脆挑燈夜戰(zhàn)，復(fù)習(xí)起功課了。一個(gè)小店老板竟然甘愿挑燈輔導(dǎo)孩子功課，一個(gè)學(xué)生晚上睡不著竟然自覺學(xué)習(xí)，看來這就是泰州每年高考都名列前茅的原因吧！

有機(jī)會(huì)，請(qǐng)親自來一趟泰州，細(xì)細(xì)品味這座城市的味道吧！

（指導(dǎo)教師 ?趙月蓉）