做好實習帶隊工作，促進教師專業發展

劉麗穎

摘要：職業學校專業課教師的專業發展，不僅僅是指在課堂上教學能力的成長，更重要的一個環節還在于教師對學生在工學交替和專業實習環節過程中專業技能理解力的增進。教師通過對實習的認識、與酒店的溝通、與學生的交流等各個環節，在提高專業技能水平和處理問題能力的同時促進學生專業的成長，同時更有效的促進專業課教師本身專業能力的發展。

關鍵詞：專業發展;實習;教師帶隊

中等職業學校專業課教師的專業發展指的是教師的專業成長過程，也是一種自我教育，是對專業課教師本身教學內容和教學效果的檢驗。它既是對專業課教師對自己工作的進一步深一步的理解，同時也關注著專業課教師對理論和實踐的研究。對于職業學校的教師，在關注理論教學時，認真研究如何帶好實習工作，對專業發展是非常有必要的，更是有幫助的。

我校的旅游服務專業，采取的是“兩段式”教學模式，即學生在校學習兩年后到酒店頂崗實習一年。怎樣才能做好實習的帶隊工作呢？結合我的帶隊實習經驗，我認為應從以下幾個方面著手。

一、加強對實習的認識

（一）學生實習的意義

實習，是職業學校重要的和基本的教學組織形式，是實現職業學校人才培養目標的重要手段和途徑。沒有高質量的實習，也就沒有高質量的職業教育。通過實習，可以使學生形成一定的技能技巧、提高自己的思想品德，豐富實踐知識、加深學生對本專業的認識、增進學生對社會的了解、學會如何處理各種人際關系以及如何調整自己的情緒等等。

（二）教師帶隊的意義

處于青春期的學生，人生觀、世界觀、價值觀尚處于形成階段，需要老師的正確引導和教育。教師在帶隊工作中，要注意培養學生的技能與全面育人相結合，也就是既要“授業”又要“育人”。教師必須從思想上高度認識帶隊工作的重要意義，精心準備。

二、做好實習前的準備工作

（一）心理準備

教師的身教重于言教，而做好身教的前提是要有良好的心理素質。所以，教師在實習出發前應首先做好心理準備。做好心理準備的關鍵是對自己將要面臨的事情有一個較為清晰的了解。了解的越清楚，我們的信心就會越充足。

（二）接受培訓，認真學習

實習前，學校都會安排有經驗的教師給帶隊教師作培訓。培訓的內容一般包括：師生的心理調節、教師職責、管理規章制度、實習中應注意的問題等方面。

教師在培訓時，要虛心學習，認真做好筆記。

（三）了解學生、了解酒店

俗話說：知己知彼，百戰不殆。

教師要對每一個學生有一個充分的了解。如學生的性格、人際關系、基本素質、特長與愛好等等，這樣在自己與學生接觸的過程中就會很主動。另外，我們還需要我們注意的是：客觀看待其他老師對學生的評價，多發現學生的閃光點，避免還沒接觸就對某些學生戴上有色眼鏡，否則不利于以后實習工作的開展。

帶隊教師要詳細了解酒店的一些具體情況。如酒店的主要領導以及他們的處事風格，脾氣秉性，店規店紀等等。這樣學生會覺得老師比他們各方面都熟悉，學生對教師的信任感與依賴感就會增強一分。

三、實習中應注意的問題

（一）實習紀律

沒有規矩不成方圓，紀律就是規矩。

出發前，帶隊教師應制訂實習紀律并向學生宣講，培養學生遵守紀律的意識。到實習點后，教師重點強調實習紀律，在日常的管理中，教師要嚴格要求，堅決貫徹落實，違紀必究，絕不姑息縱容。這樣才能以嚴格的紀律規范實習，使學生違紀現象減弱直至消除。

（二）做好學生的思想工作

學生的思想工作，分為三個時期：實習初期、實習中期、實習后期，即磨合與適應期、各類問題的暴露期、穩定期。帶隊教師應研究學生不同時期學生的具體特點，注意觀察每個學生的工作、生活，做到心中有數。

教師做學生的思想工作，是為了解決問題，促使學生進步。教師應認真研究學生的心理活動特點，反思自己的教育方法。，做思想工作要有針對性，做到個性化，靈活務實，對癥下藥。

（三）加強與飯店的溝通

帶隊教師要想全面了解學生工作上的表現，應加強與店方的溝通。溝通過程中了解學生工作中存在的不足、店方有什么要求等。這就有利于有針對性的做好學生實習的指導工作，使得學生工作順利進行。

（四）注意安全

對學生進行培訓時，強調安全第一，人身安全、財物安全。規定學生外出時必須請假，必須結伴出行，乘公車時看管好自己的財物，回來后及時銷假。提醒學生在宿舍保管好自己的財物，將現金存入銀行。

（五）及時總結經驗

教師帶隊實習中會出現這樣那樣的問題，這并不重要。重要的是找出正確的解決方法后，要及時總結經驗，認真分析。經驗多了就轉化成了自己的理論知識，進一步用理論指導自己的實踐，從而形成良性循環，不斷進步。

（六）幾個細節問題

細節決定成敗，許多時候都是敗于細節，所以帶隊實習中，我們還需注意一些細節方面的問題，于細微之處見精神。

1、教師形象：

教師形象代表的是學校形象和教師的職業形象，不僅影響自己在學生心目中的形象與權威，而且也會影響賓館對自己、對學校的評價，從而影響自己的帶隊工作。因此，教師要從儀容儀表、言談舉止、待人處事等方面表現出良好的個人素養，當好學生的表率。

2、宿舍衛生：

宿舍衛生的好壞代表著你所帶領的這個團隊的精神風貌和教師的工作作風。酒店會從這些小的細節來評價教師的工作。同時良好的宿舍環境會對學生的情緒及人際關系形成良好的心理暗示，從而潛移默化地幫助學生養成良好的行為習慣。

3、上交店方的資料

店方有些資料需要學生上交，如季度工作小結，實習工作總結、工作情況說明等。教師要引導學生重視，從細小的地方塑造自己的形象，既要突出規范性又要有獨特性，從而和酒店建立一種長期友好的良性關系。

總之，通過實習帶隊工作，教師可以在專業理念、專業道德、專業知識、專業能力四個方面獲得發展，這是一個中等職業學校專業課教師的專業素質與能力不斷發展和成熟的不可或缺的過程。

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