在臨近夢(mèng)想時(shí)漫下來Ⅱ

Ammi 啦兒

“漫”談文藝集中地

來花蓮旅游，都是圍繞著花蓮火車站閑逛，以及貫穿花蓮市的中正、中華及中山路，而文創(chuàng)小店則分散在這三條大街的巷弄之中，不到十分鐘步程，拐個(gè)彎又有另一間新店好逛。當(dāng)中不乏由老房子改建而成的café，日式小屋到處可見，當(dāng)中最大型的翻新文物可算是花蓮文創(chuàng)園區(qū)。園區(qū)位于繁忙的中華路上，開幕后園區(qū)內(nèi)的工廠改裝成展覽廳、商店，員工宿舍更變身民宿，又不時(shí)有市集舉行，迎來更多新店于園區(qū)周圍開業(yè)，民宿、酒吧、餐廳越開越多，成為花蓮的文藝集中地。

“漫”品酒香余韻里的文創(chuàng)

花蓮文創(chuàng)園區(qū)雖已開業(yè)兩年，但直至這半年園區(qū)才開放至8成，加上翻新多時(shí)的民宿安棠德木屋才剛開業(yè)幾個(gè)月，現(xiàn)在到文創(chuàng)園區(qū)可以好好地閑逛了！這個(gè)逾百年歷史的園區(qū)，曾是臺(tái)灣少有生產(chǎn)清酒的酒廠，由日本人經(jīng)營(yíng)了五十多年，直至1988年才結(jié)業(yè)。翻新過后，由于酒廠污染需花長(zhǎng)時(shí)間清理，26棟工廠也要用三年時(shí)間，才能逐一讓商店、餐廳進(jìn)駐，現(xiàn)時(shí)已差不多全面開放，不時(shí)有市集舉行，成為花蓮的藝文集中地。

“漫”尋在地文化

臺(tái)灣人很重視推廣本地文化，文創(chuàng)產(chǎn)品、在地蔬食比進(jìn)口貨更受歡迎，26棟翻新創(chuàng)庫(kù)中，第6及7棟就集結(jié)了多款園區(qū)精選的臺(tái)灣品牌，還有不少?gòu)脑∶癫柯淙胧值脑O(shè)計(jì)小物，不用走遍大街小巷就可一次性買走合心意的手信。其他的倉(cāng)庫(kù)則是展覽場(chǎng)、餐廳及café，逛累了就可坐在草地上曬太陽(yáng)，這個(gè)文創(chuàng)園區(qū)舒服得很，值得花一整天感受慢生活。

“漫”轉(zhuǎn)以花香識(shí)四季

今年暑假，翻新三年多的旅館——安棠德木屋終于開業(yè)！13棟木屋前身為酒廠的員工宿舍，由日本員工興建，至今已有80多年歷史，由庭院的石春路走進(jìn)去，先聞到一陣淡淡的雞蛋花香，木屋間都以竹墻作間隔，盡力用上自然的裝飾。這次入住四人大房，推開木屋門，由客廳走到2間睡房都是濃濃的檜木香，室內(nèi)環(huán)境完全保留舊有的建筑細(xì)節(jié)，連茶壺、榻榻米都極力模仿舊有設(shè)計(jì)，就像住進(jìn)日本的鄉(xiāng)村小屋般舒適。

“漫”聊人情小故事

花蓮擁有好山好水好空氣，自然資源豐富，培養(yǎng)出人們輕松自在的生活步調(diào)。到花蓮旅游，除了要放慢腳步感受美麗的大自然外，找一間富有特色的民宿，走進(jìn)當(dāng)?shù)厝说纳睿菜闶且环N另類旅行體驗(yàn)吧。三間花蓮民宿各有主題特色，共通點(diǎn)是房東們都來自臺(tái)灣其他地區(qū)，但為了追求心目中的理想生活扎根花蓮，將自己的家以至故事毫不吝嗇地與住客分享。慢慢咀嚼，好好慢活，靜靜看書，細(xì)細(xì)聆聽，生活原來可以如此簡(jiǎn)單。不過才幾天，我就被花蓮的人情味療越了。

慢慢咀嚼，法式禪風(fēng)

小刀的故事相當(dāng)傳奇，在日本半工讀建筑，卻發(fā)現(xiàn)烹飪才是真愛，年紀(jì)小小便已學(xué)懂煮日本料理。回臺(tái)后為了跟某位知名法菜主廚學(xué)師，更不惜假扮學(xué)徒，豈料第一天就被識(shí)破。此后，小刀可謂貴人不絕，先有主廚推薦他到法國(guó)藍(lán)帶上課;學(xué)成后又得到推薦到日本宮內(nèi)廳當(dāng)大膳。遇上太太大萍后，小刀決定回臺(tái)灣落地生根。“我和大萍拍拖時(shí)經(jīng)常到臺(tái)灣的不同地方游玩，花蓮是我們最喜歡的地方。”于是二人決定在花蓮定居并開設(shè)“春雨民宿”，提供一泊兩食，既能應(yīng)用他念建筑時(shí)學(xué)到的美學(xué)概念，又能大顯廚藝身手。