豐產抗病型大果朝天椒新品種湘辣712的選育

路鑫 ，劉榮云 ，馬艷青 ，繆武

（1.湖南湘研種業有限公司，長沙，410100；2.湖南省蔬菜研究所）

大果朝天椒因辣度高、易干制、品質優、商品性好及用途廣等特點，深受消費者喜愛，且全國大部分地區均可栽培，當前栽培面積30萬hm2以上，但目前生產上使用的基本是艷椒425，由于此品種抗性較差，適宜栽培區域狹窄，鮮椒產量約1 500 kg/667 m2，已滿足不了市場的需求。隨著行業市場化導向的快速發展，對辣椒有了新的要求，選育豐產、抗病、優質，尤其是辣度高、油分含量高、易干制的雜交大果易采摘朝天椒品種非常必要，適合國內種子市場和種子消費者的需求。

1 選育過程

1.1 母本選育

母本NO4583-5-2-4A為CMS穩定不育系，為穩定自交系NO4583-5-2-4經多代不育源導入轉育而成的細胞核質互作不育系（CMS），屬于花粉敗育型，在湖南、海南、山西等不同生態環境和氣候條件下試驗鑒定不育性穩定，不育率和不育度均達100%。

2005年春收集到邵陽單生朝天椒地方品種，編號4583，種植于長沙材料圃中，發現天然雜交植株表現出優異性狀，采用花藥離體培養技術培養DH系，于2005年冬季在三亞成功加倍28株植株，且單株收種；2006年春季在長沙開始進行單株定向選擇，主要以果實顏色、光亮度、辣度、紅果硬度和抗炭疽病為標準，選擇出9株單株；2006年冬季在三亞繼續加代培養選擇，結合以上標準外，考慮群體一致性和抗性，選擇5個株系；2007年春季在長沙繼續選擇，保留2個株系，同時與不育源測交試配，2007年冬季在三亞觀察F1代植株不育情況，測交對象為保持系；同時選擇其中一個株系，編號為NO4583-5-2-4，并進行不育系加代轉育，經過性狀選擇鑒定，如此1年2代三亞—長沙交替經過3年6代連續回交轉育，2010年冬季BC6在三亞地區表現特征特性和不育性穩定，不育率和不育度達100%，確定編號為NO4583-5-2-4A。

母本NO4583-5-2-4A不育系其特征特性：生長勢旺，節間短，莖稈粗壯，莖稈帶茸毛，節間顯紫，株型開展好，分枝較多；株高100 cm，株幅80 cm×90 cm；中熟，第一花節位16節左右；果實長子彈形，果形較直，果表光亮，果尖鈍圓，皮薄肉厚，易干；果長6 cm，果寬1.2 cm，單果質量5.2 g左右。老熟果艷紅光亮，味辛辣；耐貯藏；抗性較好，耐旱，抗炭疽病。種子金黃色，扁平，腎形，千粒質量4.8 g左右。

1.2 父本選育

父本R0767-1-1-1-1選育采用分子標記輔助選擇，通過地方優良品種定向選育具有目標抗性基因源且具有恢復基因的優良自交系。2006年秋收集到福建單生朝天椒地方OP品種，編號R0767，同年冬季在三亞材料圃中觀察，發現田間小區表現型一致，進行單株選擇后進行測交，2007年春季在長沙觀察F1代植株為恢復狀態；對R0767-1采用抗疫病、炭疽病基因，及分子標記輔助技術，連續進行3代標記選擇（長沙—三亞—長沙），通過選擇、鑒定后R0767-1-1-1-1基因型和表現型穩定一致，確定目標抗性基因和其他目標經濟性狀基因穩定遺傳。

父本R0767-1-1-1-1自交系特征特性：生長勢較強，植株直立，節間較長，分枝性中等，株高120 cm，株幅 80 cm×80 cm；中熟，第一花節位 18節；果實小羊角形，果表略皺；果長11 cm，果寬1.5 cm，單果質量8.5 g左右。青果深綠色，老熟果亮紅，味辣，油分高，空腔小，掛果多；耐高溫、耐澇，抗疫病、炭疽病，耐病毒病。種子金黃色，扁平，腎形，千粒質量5.2 g左右。

1.3 品種選育

該品種為雜交一代，以不育系NO4583-5-2-4A為母本、以分子標記輔助選擇的常規朝天椒自交系R0767-1-1-1-1為父本，于2010年冬季在三亞基地進行雜交配組；2011、2012 年分別在湖南多地參加品比試驗，2013年在海南、貴州、山西、新疆等區域進行多次品比試驗和不同生態環境條件下的穩定性和適應性試驗；2014年和2015年參加湖南省種子管理局組織的區域試驗；2015年參加湖南省辣椒生產試驗，同時公司分別在河南、海南、云南及貴州等不同生態區域進行布點示范栽培，2016年通過湖南省農作物品種委員會審定，審定編號為湘審椒2016002。

品比試驗和區域試驗表明，湘辣712在紅果顏色、果實一致性、商品性、豐產性、干椒品質、植株耐寒性、耐旱性和綜合抗性上均比艷椒425有優勢，特別是耐澇性、抗病毒病能力更強和果實干椒品質更優，適合南方雨水多的區域栽培。

2 選育結果

2.1 豐產性

①品比試驗 2011、2012年在湖南長沙、永州、懷化、邵陽、株洲進行品種比較試驗，2013年在海南、貴州、山西、新疆等區域進行多次品比試驗和不同生態環境條件下的穩定性與適應性試驗，對照均為艷椒425。播種育苗和定植時間、栽培管理均按照當地主要栽培管理方式進行。試驗均采用隨機區組設計，3次重復，小區面積9 m2。采收分4次進行，采收標準為成熟紅果，按照小區實際產量，折算667 m2總產量。

由表1可知，湘辣712折合667 m2平均產量為1 993.9 kg，比艷椒425增產19.5%，兩者產量差異達極顯著水平；湘辣712平均干椒產量415.4 kg/667 m2，艷椒 425為 331.0 kg/667 m2，兩者差異顯著。湘辣712平均鮮干比為4.8，比艷椒425降低0.2。

②區域試驗 2014、2015年分別參加湖南省種子管理局組織的多點區域試驗，以艷椒425為對照。共設5個參試點，分別是衡陽、株洲、湘西、郴州和岳陽。試驗均采用隨機區組設計，3次重復，小區面積12～15 m2，采收分4次進行。

表1 湘辣712辣椒品比試驗產量結果

由表2可知，湘辣712平均區域試驗產量1 834.8 kg/667 m2，比對照增產23.7%，達到極顯著水平；湘辣712平均干椒產量為374.4 kg/667 m2，顯著高于艷椒425，鮮干比為4.9，比艷椒425降低0.2。

③生產試驗 2015年參加湖南省辣椒生產試驗，設5個試驗點，分別為長沙、岳陽、常德、湘潭、邵陽。試驗面積867～1 334 m2。不同生態環境、不同栽培習慣和不同管理水平下的生產示范試驗結果表明（表3），湘辣712平均鮮椒產量1 809.5 kg/667 m2，比對照增產17.4%，差異達顯著差異水平；湘辣712鮮椒產量最高達 2 005.3 kg/667 m2；湘辣712平均干椒產量為376.0 kg/667 m2，顯著高于艷椒425的平均干椒產量。湘辣712平均鮮干比為4.8，比CK降低0.3。

表2 湘辣712區域試驗結果

表3 湘辣712生產試驗產量結果

表4 湘辣712主要農藝性狀調查

2.2 商品性及品質

由表4可知，湘辣712植株生長勢強，株型較開展，第一花節位14節，中熟，株高85 cm，株幅 80 cm×78 cm；葉片深綠色，有茸毛，節間紫色帶顯，青熟果深綠色，紅熟果亮紅，果表光滑無皺；植株掛果性強，連續結果性好，果長8.6 cm/寬1.3 cm，單果質量5.8 g左右；商品性和品質表現突出，肉質脆，口感好，味極辣，適合鮮食或干制，鮮干比為4.8左右，比對照低，其干椒顏色比對照更亮紅，油分含量高，易干制；2014年湖南省農業科學院蔬菜研究所實驗室檢測品質，VC含量150.8 mg/100 g（FW）， 含糖量 3.3%，辣椒素含量0.2%，干物質含量21.7%左右，營養價值較高。

2.3 綜合抗性

湖南省品比試驗和區域試驗期間進行了湘辣712的田間抗病性調查統計。統計結果（表5）表明，湘辣712在抗病毒病、炭疽病能力方面強于CK，抗疫病能力略優于對照。

表5 湘辣712田間自然發病調查統計結果

表6 湘辣712區域試驗田間抗性描述

湘辣712在2015年湖南生產試驗，以及公司在河南、海南、云南和貴州的示范栽培，生育期內表現出綜合抗性和適應強，耐寒性、耐旱性、耐濕熱性強，尤其是耐澇性強，適合南方雨水多的區域栽培。

3 品種特征特性

湘辣712是雜交一代中熟大果單生朝天椒品種，植株生長勢強，開展度大，第一花節位14節左右，側枝分生能力強，株高85 cm，株幅80 cm×78 cm。果實指形，果長8.6 cm，果寬1.3 cm，單果質量5.8 g左右；青果深綠色，紅果鮮紅光亮，果表較光滑，果肉質脆，味極辣，適合鮮食或干制，鮮椒產量最高可達2 000 kg/667 m2。綜合抗性和適應性強，耐寒性、耐旱性強，耐濕熱性強，尤其表現在耐澇性強，高抗疫病、炭疽病和病毒病，適合南方雨水多的區域栽培。

4 栽培要點

4.1 適期播種

長江流域一般采用穴盤或漂浮育苗，11月下旬或翌年2月下旬播種，用種量20～30 g/667 m2；注意保持育苗基質水分和養分，控制溫度，培育壯苗。

4.2 適時定植

3月末4月上旬，選擇晴天下午定植，參考株行距 45 cm×50 cm，667 m2一般種植 2 000～2 400株。

4.3 合理施肥

重施有機肥，適時追肥。2/3的有機肥在深耕施入，1/3有機肥，2/3的磷鉀肥和復合肥在整地起壟施入；在定植緩苗后輕追1次促進發棵肥，蕾期或開花期追施肥1次，每采收1批，追施肥1次，后期植株長勢緩慢適當增加氮肥，促進營養生長，增加產量。

4.4 綜合管理

加強田間肥水管理，果實轉紅時控制肥水；及時做好病蟲害防治工作，以“預防為主，防治結合”為植保原則。

4.5 及時采收

及時分批次采收，根據市場行情確定采收青椒或紅椒，青紅椒均可鮮食，而紅椒適合干制或醬制。