設施蔬菜化肥農藥減施在武漢市核心示范區的應用

楊帆 王攀 望勇 駱海波 周利琳 司升云

近年來，武漢市設施蔬菜產業規模趨勢明顯，在過去的30a間，建設了總面積達10萬余畝（6667hm2左右）的高規格設施蔬菜基地，主要為塑料大中棚和溫室[1，2]。 但是，與露地栽培相比，設施栽培病蟲害的發生更為復雜，防治面臨更大的壓力，需要更精細化的管理和更多的投入[3，4]。通過前期調研，筆者發現武漢市設施蔬菜的種植品種繁多、種植模式復雜、經營面積相對分散，各區表現出相對明顯的特色，但存在多種種植模式并存、不同年份經常進行調整以及不同經營主體之間的種植水平和經濟效益相差較大等問題[5～7]；在肥料的使用方面，肥料品種繁雜，施肥比例不合理，偏施氮肥，過量施用無機肥，有機肥施用過少[8]；在病蟲害的防治方面，以傳統化學農藥為主，非化學防治措施應用較少，且在農藥使用過程中普遍存在不合理用藥的現象，施藥方式和器械單一，噴霧法最為普遍，農藥利用率較低[9～11]；說明武漢地區的設施蔬菜種植中化肥、農藥的使用尚存在可調整和提升空間。

2015年，農業部制定 《到2020年化肥農藥使用量零增長行動方案》，大力推進化肥農藥減量控害[12]。2016年，國家重點研發計劃項目“設施蔬菜化肥農藥減施增效技術集成研究與示范”立項。武漢市設施蔬菜“雙減”研究團隊在本區建立核心示范基地，對基地內設施蔬菜（2016年秋茬、2017年春茬）的當季化肥農藥等投入品的實際使用情況開展了調研；在前期精細調研的基礎上，提出了適合本區域的高效栽培及化肥農藥減量技術模式，并進行了連續2a的示范，取得了良好的經濟效益，可為武漢地區及長江流域設施蔬菜的 “雙減”提供一定的參考和依據。

1 調研對象及方法

調研于2016年12月至2017年12月進行。調研對象為武漢市白湖家園農業發展有限公司，地點位于武漢市蔡甸區張灣街，為武漢地區秋冬茬大棚萵苣“雙減”模式核心示范基地。公司包括兩類經營主體：一是公司技術負責人在統一管理模式下經營；二是農戶承包土地自主經營，本次調研主要針對以公司為經營主體的種植模式。由公司總技術負責人以填寫種植日志的方式，詳細記錄作物整個生育期內的栽培情況、用肥用藥情況以及投入產出情況，具體調查內容包括：設施的結構類型及面積，栽培茬口、作物種類、種植面積、主要生育期，施肥時間、種類、數量、成本，施藥時間、防治對象、制劑名稱、有效成分含量及劑型、生產廠家、制劑用量、防治面積、施藥方式、成本等，同時輔以定期走訪—座談—查閱基地生產記錄表的方式，全面了解基地的設施蔬菜生產現狀。

2 調研結果與分析

2.1 核心示范基地設施蔬菜生產總體概況

武漢市白湖家園農業發展有限公司，于2015年正式投入生產，目前占地面積100hm2，基地內設施類型為塑料大棚和玻璃溫室。塑料大棚以鋼材為骨架，以塑料薄膜為透光覆蓋材料，面積約 50hm2；大棚跨度為8m，脊高 3m，肩高 1.6～1.7m，長度90m，棚間距1.5m；種植作物以萵苣、甘藍、大白菜等為主；連棟玻璃溫室，面積8.64hm2，種植作物以經濟價值相對較高的瓜類、茄果類蔬菜為主，包括黃瓜、辣椒、番茄，及水果型蔬菜，如櫻桃番茄、迷你黃瓜等。

2.2 核心示范基地設施蔬菜周年栽培模式分析

武漢市白湖家園農業發展有限公司塑料大棚內設施蔬菜的周年栽培模式有以下幾種：冬萵苣—春甘藍—秋萵苣、冬萵苣—春甘藍—秋冬瓜、全年種植葉用薯等。其中以冬萵苣—春甘藍—秋萵苣為主，該模式下，越冬茬萵苣于11月上旬育苗，翌年1月上旬定植，3月開始采收上市，每667m2產量4000kg；春茬甘藍于3月上旬育苗，4月上旬定植，6月上旬至7月上旬采收，667m2產量4500kg；秋茬萵苣于8月下旬育苗，9月下旬定植，10月下旬至11月下旬采收，每667m2產量約3000kg。

玻璃溫室內以春黃瓜（迷你黃瓜）—秋番茄（櫻桃番茄）和春番茄 （櫻桃番茄）—秋辣椒2種栽培模式為主。春黃瓜—秋番茄模式下，黃瓜于2月上旬育苗，2月中旬定植，3月上旬至7月中旬持續采收，每667m2產量約1000kg；番茄于8月上旬育苗，8月中旬定植，10月上旬至翌年1月持續采收，每 667m2產量7500kg。春番茄—秋辣椒模式下，番茄于2月上旬育苗，2月中旬定植，3月中旬至6月持續采收，每667m2產量 7500kg；辣椒于7月中旬育苗，8月下旬定植，10月上旬至翌年1月持續采收，667m2產量3500kg。

2.3 核心示范基地設施蔬菜肥料和農藥使用現狀

根據前期的調研結果，武漢市白湖家園農業發展有限公司基地設施蔬菜的化肥和農藥使用量均低于武漢地區設施蔬菜主要種植區的平均值（未發表資料），說明該基地的種植、經營和管理水平較高。但是，基地設施大棚的生產模式具有相對低投入、中低產出的特點，依然存在一些問題和合理調整空間。

在肥料使用方面，存在施用比例不合理、偏施氮肥、少施有機肥的問題。目前該公司為新建設基地，投入生產的時間尚不長，但長期偏施無機肥可能會加速土壤酸化，出現區域性缺素現象。建議根據土壤養分監測的結果，調整化肥與有機肥施用比例，合理施用中、微量元素肥料，平衡優化施肥配方；改進施肥方式，采用滴灌、噴灌、水肥一體化技術等施肥方式替代撒施的施肥方法，提高肥料的利用率。

在病蟲害防治方面，以傳統化學防治為主，非化學防治措施應用較少。走訪過程中發現基地玻璃溫室內懸掛有黃板，而塑料大棚內普遍沒有誘蟲板和防蟲網。農藥使用量相對較低，而且也注意了輪換用藥，但是存在防治藥劑與防治對象不對應、偏好廣譜性藥劑，防治方法單一、過度依賴化學農藥等問題。施藥方式和器械單一，噴霧法最為普遍，農藥利用率較低，且武漢地區秋冬季節多連續陰雨天氣，長時間的低溫寡照高濕造成設施內病害防控更加困難，因為噴霧法往往會增加棚內濕度，加重病蟲害發生。針對以上問題，建議提升前期病蟲害診斷技能，增強合理用藥意識；應用高效、低毒、低用量化學農藥，替代有效成分含量低、用量多的高殘留農藥；引入高效、精準化學農藥應用新技術，在秋冬冷涼季節、連續陰雨天氣使用粉塵法防治病蟲害，替代傳統單一的噴霧技術；大力推廣高溫悶棚、防蟲網覆蓋、性誘劑與色板聯合誘殺等高效實用的非化學防治措施，鼓勵使用生物農藥與天敵，減少化學農藥的使用量。

3 化肥農藥減量技術在核心示范基地的應用

針對以上典型問題，提出了適合基地及本區域的設施蔬菜化肥農藥減施及高效栽培關鍵技術。以秋冬茬大棚萵苣為模式作物，重點應用化肥減施及高效栽培技術2項、農藥減量及綠色防控技術6項，包括土壤連作障礙治理技術、化肥減量與高效平衡施肥技術、太陽能燈光誘殺害蟲技術、性誘劑防控害蟲新技術、粘蟲板防治小型害蟲應用技術、高效低毒化學農藥靶標防控技術、生物農藥與化學農藥協同防控技術以及設施保護地高效快速噴粉防治技術（圖1）?，F將幾個關鍵技術介紹如下。

圖1 武漢市核心示范基地秋冬茬大棚萵苣化肥農藥減量及高效栽培技術模式

3.1 土壤連作障礙治理技術

關鍵技術：針對設施蔬菜大棚土壤酸化嚴重、有機質含量偏低、速效養分含量高等問題，采用高溫悶棚、石灰氮土壤處理、增施有機肥及生物菌肥等技術來改善土壤理化性質。

操作要點：于每年7～8月進行。前茬蔬菜收獲后，清潔田園，耙地整平。每667m2土壤施石灰氮60kg，旋耕機旋耕、深翻25～30cm。在土壤表面鋪一層塑料膜，大棚四周作壩，漫灌澆透水，水面高出地面3～5cm；2d后，再漫灌1次。覆蓋大棚膜，周邊用土壓嚴壓實。高溫悶棚30個晴天后，揭開地膜，待土壤干濕適宜后旋耕，晾曬5～7d。定植前，在化肥減量30%的基礎上，667m2增施發酵餅肥200kg、生物菌肥200kg。

3.2 化肥減量與高效平衡施肥技術

關鍵技術：針對大棚萵苣化肥用量過高、養分比例失衡、土壤養分非均衡化等問題，采用有機肥部分替代化肥，并適時增加生物菌肥和中微量元素肥料，優化全生育期施肥方案。

操作要點：土壤及早翻耕，施足底肥。每667m2施無公害的商品有機肥400kg，硫酸鉀型復合肥30kg，中微量元素緩釋肥料2kg（含鈣 13%、鎂 4%、硫 4%、硅4%、鋅4%、硼2%、鐵1%、錳0.5%、銅 0.1%、鉬 0.0025%等）。移栽后澆足緩苗水，并隨水澆施生物菌劑260mL/667m2，促進根系發育及壯苗早發。緩苗后進行第1次追肥，每667m2隨水追施尿素5kg、生物菌劑130mL提苗。移栽后15～20d進行第2次追肥，667m2隨水追施高氮型復合肥20kg、生物菌劑130mL，促進葉片生長。莖部開始膨大時，可隨水或隨藥施用高聚合水溶磷鉀肥、硼肥1～2次，以防止萵苣裂口和空洞，增強低溫下的抗逆性。

3.3 高效低毒化學農藥靶標防控技術

關鍵技術：應用高效、低毒、低殘留化學農藥，替代有效成分含量低、用量多的高殘留農藥，以提高農藥有效利用率、減少制劑用量。

操作要點：霜霉病是冬季大棚種植萵苣常發病害，發病初期開始噴藥，用藥間隔期7～10d，連噴2～3次。藥劑每1hm2可選用1%申嗪霉素懸浮劑12～18g、80%代森錳鋅可濕性粉劑1800～3000g、30%吡唑醚菌酯水乳劑63～99g。 此外，還可選用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600倍液、75%百菌清可濕性粉劑700倍液、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑800倍液等。菌核病使用40%菌核凈可濕性粉劑1000倍液或20%腐霉利可濕性粉劑1000倍液噴霧，隔10d再噴1次，交替用藥；發病重的棚室在整畦時加多菌靈4kg/667m2處理土壤?；颐共“l病初期可選用百菌清、氫氧化銅、代森錳鋅、咯菌腈等保護性殺菌劑；發病后期可選用多菌靈、甲基硫菌靈、苯菌靈、異菌脲、菌核利、腐霉利、農利靈、嘧霉胺等。注意選用作用方式不同的殺菌劑輪換噴施，以免產生抗性。

3.4 設施保護地高效快速噴粉防治技術

關鍵技術：針對設施栽培環境密閉、噴霧防治會人為增加棚室內濕度，導致病蟲害越防越重的問題，在秋冬冷涼季節及長期低溫寡照天氣條件下，采用新型精量電動彌粉機噴粉防治來代替傳統噴霧器施藥。該方法省工、省時、省藥、省水，藥劑分布均勻，不增加棚室濕度，尤其適用于長江流域連陰雨天氣病害的防治。該項技術由中國農業科學院蔬菜花卉研究所提供。

操作要點：噴粉前關閉棚室的通風口，檢查棚室的塑料薄膜，盡量確保棚室的密封效果。根據病蟲害種類選擇專用彌粉劑，利用混藥袋進行藥劑混合。從棚室最里端開始，操作人員站在過道上，搖動噴粉管從植株上方噴粉，邊噴邊后退，行進速度為12～15m/min，直至退出門外，關好門。最好選擇在傍晚進行噴粉操作。應在病害發生前或發生初期開始施藥，根據病情隔10～15d噴一次。

3.5 應用效果評價

通過土壤消毒、高溫悶棚等多種途徑進行土壤改良，降低了土傳病害的發生；通過有機肥與中微量元素肥部分替代化肥，減少化肥使用量8.33%。通過“引入環境友好型防治措施 （殺蟲燈—粘蟲板—性誘劑）+高效低毒化學藥劑靶標防控+新型施藥技術”的方式，以生物源農藥部分替代化學殺蟲劑，結合物理防治手段有效控制蚜蟲等微小害蟲發生，減少農藥使用量30%以上；以彌粉機噴粉部分替代噴霧器噴霧，降低了秋冬冷涼季節低溫高濕型病害的發生，提高農藥有效利用率約20%。在此基礎上，將單項關鍵技術集成為 “冬萵苣—春甘藍—秋萵苣”全年高效栽培技術模式，取得了良好的示范效果。該技術模式適用于武漢地區塑料大棚秋冬茬萵苣生產。

綜上所述，依托核心示范基地，打造區域性的生態產業示范園，以公司為龍頭、合作社為紐帶、種植大戶為重點，依托“公司+合作社+基地+農戶”的經營模式，有利于新技術、新模式的推廣應用，推進農業科技進步及科技成果轉化；有利于發展綜合效益更高的設施蔬菜產業，促進設施蔬菜產業規?；?、標準化和綠色化發展，促進農業增效和農民增收。