涼州區(qū)舍飼肉牛養(yǎng)殖模式調(diào)查與評價(jià)

劉虎俊， 劉淑娟， 萬 翔， 劉光武， 張衛(wèi)星， 張 忠， 劉開琳， 李菁菁， 杜 娟

(甘肅省治沙研究所，甘肅省荒漠化與風(fēng)沙災(zāi)害防治重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(省部共建國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地)，蘭州 730070)

武威市涼州區(qū)是甘肅省人口最多的縣級區(qū)，也是甘肅省重要的肉牛生產(chǎn)區(qū)域之一；養(yǎng)牛是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收的一條有效途徑[1-4]。養(yǎng)牛的玉米秸稈和麥草利用率大幅提高，較好地緩解了當(dāng)?shù)厝诵鬆幖Z的矛盾[4]。當(dāng)?shù)卣舶寻l(fā)展畜牧業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和富民增收的一項(xiàng)重要工程，形成了以甘肅省家畜繁育中心為支撐，涼州區(qū)畜牧獸醫(yī)局為依托，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)改良點(diǎn)為基點(diǎn)的黃牛改—繁—育體系，良種化程度達(dá)到93%[2-4]。養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的加工產(chǎn)業(yè)也發(fā)展迅速，形成了肉品深加工、牛肉精分割、皮革、乳品加工生產(chǎn)企業(yè)，成立了養(yǎng)殖協(xié)會和合作社[2]，政府積極推廣和扶持規(guī)模化養(yǎng)殖，建立了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，創(chuàng)建了涼州區(qū)玉霖養(yǎng)殖場、武威市金綠源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、武威市錦泰亨綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司、甘肅涼州黑牛科技有限公司等省級肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場[1]。但是，比較該地肉牛出欄數(shù)量，公司養(yǎng)殖只占肉牛出欄數(shù)量20%，大部分肉牛的養(yǎng)殖還是分散在以家庭為單位的農(nóng)戶。這種養(yǎng)殖模式是否適宜當(dāng)?shù)貤l件？肉牛養(yǎng)殖急需解決問題是什么？為此筆者對涼州區(qū)的清源鄉(xiāng)、金塔鄉(xiāng)和吳家井鎮(zhèn)的肉牛養(yǎng)殖場進(jìn)行調(diào)查，評價(jià)其養(yǎng)殖模式，比較效益，以期為當(dāng)?shù)匕l(fā)展肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供參考。……