孫有奎, 高啟賢, 張慧玲*
(1.甘肅武威市畜牧獸醫局,甘肅 武威 733000;2.甘肅畜牧工程職業技術學院,甘肅 武威 733006)
牦牛是世界上高寒草甸生態系統中的特殊家畜,能在其他牛種難以生存的高寒、低氧環境中健康生長和繁衍后代。牦牛能適應海拔3 200~4 800 m,大氣壓68 420.85~55 435.28 Pa,氧分壓14 505.43~11 679.01 Pa,含氧量14.9%~11.44%的生態環境。其胸廓發達,心肺發育指數大,心指數為0.45~0.63,肺指數為0.96~1.40。寒冷季節,牦牛胸腹部側下毛粗而長,根部著生密而厚的絨毛,借以保護胸、腹內臟器官、外生殖器官、乳房及各關節,以防受凍。據測定,在海拔3 800 m的草甸草場上日放牧9.5 h,牦牛日采食鮮草(27.86±1.42) kg。在牧草缺乏季節,利用其長而靈活的舌,舐食灌叢、落葉、根茬以及殘留在凹處的短草,極耐艱苦,并具有宜于爬山的四肢和似馬蹄鐵樣硬質蹄殼,隨處都可攀登自如。由于青藏高原氣候條件惡劣,而牦牛多采用天然草地放牧飼養,對環境的依賴性很強,其夏壯、秋肥、冬瘦、春死亡的惡性循環使牦牛的生產性能未能充分得到發揮。在牧區出欄牛大多是當年產犢后不能再生產的老齡母牛,秋季犢牛斷乳后,母牛膘情較差,體重也小,出欄價值較低,為此筆者對秋季犢牛斷乳后,對母牛進行短期育肥,觀察其增重效果并進行效益分析。近年來,國家為了實現對祁連山區的保護實行了禁牧政策,牦牛的繁殖、育肥等生產體系面臨了新的問題,牦牛的“下山入川”的育肥模式勢在必行,河西走廊的川區大多臨近沙漠,故筆者設計進行了本試驗,旨在探討自然環境對該地區牦牛育肥效果的影響情況。……