旅游類專業學生工匠精神內涵與培育路徑分析

劉慧 懷化職業技術學院 湖南懷化 418000

一、工匠精神的內涵

“工匠精神”在中國有數千年的歷史傳承，是中華文化不可或缺的一部分。技藝精湛的工匠為中華民族留下了許多寶貴財富，中國工匠發明的“造紙術、指南針、火藥、活字印刷”深刻影響著人類的政治，經濟和文化進程。工匠精神的內涵體現在以下幾個方面：

（一）刻苦鉆研、鍥而不舍的敬業精神

努力刻苦是“工匠精神”的力量源泉，是追求完美的具體體現。只要功夫深鐵杵磨成針就是“工匠精神”的生動寫照。作為一名專業技能型人才，沒有工匠精神，沒有堅持不懈的努力工作，就無法取得進步，所謂“臺上十分鐘，臺下十年功”。

（二）尊師重道、程門立雪的師道精神

“工匠精神”需要在師傅與學生之間代代相傳，學生需要心胸開闊，老師也需要盡心盡責。所謂“一日為師，終身為父”。尊重老師是虛心的向老師學習精湛技藝，是謙虛地征求老師的意見。

（三）精益求精、追求卓越的嚴謹精神

工匠精神是產品質量和服務水平的不斷提高，不斷完善。我們必須不斷提高標準，追求卓越，讓品質達到最好。“大國工匠”中的幾位工匠生動地詮釋了當代工匠精神的內涵。中國不乏工人，但中國缺少的是一個技藝精湛的工匠。 “工人”和“工匠”之間的區別完全不同， 工作狀況和結果也相距甚遠。工人可能只滿足于標準，工匠敢于超越標準并創造新事物。

二、旅游類專業學生工匠精神培育的必要性

這是中國旅游業升級的必然要求，過去，中國旅游業的發展水平不高，旅游景區以觀光旅游為主，旅游配套設施建設不完善，旅游服務人員專業化程度不高。隨著中國經濟的不斷發展和人民生活水平的提高，人們對旅游業的服務要求越來越高。在旅途中，游客不僅希望參觀景點，還希望可以享受一系列的休閑娛樂服務。在提升旅游產品供給和消費者消費水平日益提升的形勢下，旅游業還必須進一步提高綜合素質，特別是提高服務意識和服務技能，適應旅游業的發展。其次，商品市場和服務市場已經從過去的賣方市場轉變為買方市場。在買方的市場環境中，為了贏得消費者的認可，企業除了提供必要商品的基本實用價值外，產品必須美觀，質量上乘，超越客戶的期望，只有這樣才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。因此，尤其是社會前線的從業者必須以專業的態度不斷磨練自己的產品，只有具有創新能力的畢業生才會更受企業的歡迎。

旅游專業并不是一種簡單的機械性的工作，而是一項以服務消費者為主的工作，他的工匠精神不是機械式的工作，而是與人之間的交流，在工作時，是時時可能面臨各種突發情況，因此旅游管理專業的學生在獲得基本的旅游業知識和技能同時，必須具備較強的應變能力和良好的心理素質，只有具有較強的能力才能在眾多求業者中脫穎而出。

三、旅游業“工匠精神”培養路徑

（一）打造具有工匠精神的師資隊伍

教師是學生成長道路上的指南，也是教育過程的領導者。院校想要做好旅游管理專業學生的工匠精神培養，他們必須首先做好教學人員的建設，例如，聘請導游專業，英語專業等專業名師組成團隊，教書育人，學生將從老師生活中的一點一滴進行學習。優秀的教師不僅可以通過教學來糾正學生群體對工匠精神的誤解，更能通過自身讓學生理解工匠精神的真正含義。因此，培養具有工匠精神的師資隊伍是培養院校旅游管理專業學生工匠精神的第一步。就實際情況而言，目前院校的旅游管理專業教師大多數實踐經驗不足，不能完全滿足要求。因此，一方面，院校應加強旅游管理專業教師的再教育，參與企業培訓，提高教師旅游業工作的實踐技能，使這些老師成為學生的榜樣。另一方面，聘請旅游公司的專家在學校舉辦講座，參與學校的工匠精神教育方法的設計，培養學生工匠精神。

（二）形成有利于工匠精神積淀的校園文化

精神是文化的產物，沒有文化的支持，人們的思想中就不會存在精神。因此，培養旅游管理專業學生的工匠精神，僅僅提高思想認識是不夠的，只有形成有利于工匠精神的傳播和普及的校園文化，才能使工匠精神深深植根于學生的心中。

學生作為校園的一部分，只要校園的整體環境形成有利于工匠精神積累，旅游管理專業的學生自然會受到影響。因此，要培養旅游管理專業學生的工匠精神，建立有利于工匠精神積累的校園文化是一項重要的工程。例如，酒店類的學生擺臺，鋪床，調酒，制作咖啡，中式擺臺的雕花制作等，都可以設置比賽，讓學生們在比拼中培養工匠精神。院校也可以編制關于世界公認的工匠精神的品牌故事和人物故事，編寫小冊子和勵志書籍，并在校園內傳播分發，或者圍繞宣傳活動舉辦關于工匠精神的繼承和發展的講座，并努力擴大活動的影響力，加強宣傳效果。院校也可以經常舉辦以工匠精神為主題的辯論、學習報告、文學表演等，通過學生喜歡的方式傳播工匠精神。

（三）將工匠精神融入創新創業教育

在創新教育中，國家為鼓勵學生創辦自己的企業，還為學生推出了一系列創業項目，各項高校的扶持政策也開展了創新創業教育活動。正所謂三百六十行，行行出狀元，在旅游業也需要創新，例如，導游技能可以和外語技能，表演技能結合，創造個人獨特的導游風格，讓別人記住你。因此，院校旅游管理教學管理者和教師應抓住機遇，將工匠精神的培養與大學生創新創業的實踐緊密結合起來。一方面，他們在創新創業教育的過程中普及工匠精神。另一方面，工匠精神也在學生的創新創業實踐活動中，督促學生完成工作。

結束語

面對當前旅游業的轉型升級，需要大量具有“工匠精神”的旅游專業人才。 然而，這是一個長期工程， 不會在一夜之間完成。要真正將工匠精神融入學生的血液中，就必須明確工匠精神的內涵，通過校園文化，專業課程體系建設，教學模式改革等渠道，幫助旅游專業學生實現知識與技能的整合，為中國旅游業的發展注入了新的活力。