吐魯番的葡萄熟了

劉奔海

“吐魯番的葡萄熟了，阿娜爾罕的心兒醉了……”說到吐魯番，人們便很自然地哼唱起這首動人的歌曲。吐魯番，是一個舉世聞名的地方，因為盛產葡萄而甜蜜醉人，充滿了詩情畫意。

吐魯番因遠離海洋，洋面上的濕潤氣流無力進入，西來的大西洋水汽又被天山阻隔，這里便少有雨水的滋潤；加之其地勢過低，氣流下沉產生的焚風效應，又使得這里異常炎熱，形成了北緯42°線上世界唯一的火爐，被稱為“火洲”。這里的降水量最少時全年甚至不足10毫米，蒸發量卻高達3000毫米！我覺得一個地方要是沒有雨水的滋潤，就沒有了生機、沒有了靈性，就像一個灰頭土臉的人，無精打采的樣子。可吐魯番卻是一個葡萄的王國，一個火熱，一個水潤，就這樣不可思議地結合在了一起。

在吐魯番，葡萄的種植歷史非常悠久，據《史記·大宛列傳》記載，早在張騫出使西域時，這里就種植葡萄。兩千多年前，張騫一行穿越茫茫戈壁，來到干旱酷熱的姑師國（今吐魯番），卻看到這里生長著水靈靈的葡萄，他們該是何等的驚喜呀！考古發現，在距今2000多年前的吐魯番洋海古墓中竟完好地保存有一根葡萄藤，把一根葡萄藤放進墓中陪葬，可以想象，墓主人生前一定把葡萄視若生命。

據考證，葡萄起源于里海及地中海沿岸，那里的居民利用和栽培葡萄至少有4000年的歷史，而吐魯番的葡萄就是2500年前從那里傳入的。誰也不知道，是吐魯番選擇了葡萄，還是葡萄選擇了吐魯番？但一旦選擇，便是永遠。幾千年來，歷經滄海桑田的變遷，吐魯番的葡萄種植久盛不衰。新中國成立后，吐魯番的葡萄種植業更是得到了空前的發展，葡萄種植面積從解放初期的兩萬余畝逐年擴大，截至目前，吐魯番市葡萄種植面積已達56.7萬畝，產量114萬噸，成為我國最大的葡萄產區，蜚聲海內外。

今天的吐魯番，到處是成片成片的葡萄園，一條條葡萄枝蔓愜意地攀附在藤架上，恣意地生長。吐魯番，有很多溝溝壑壑，其中聞名遐邇的便是葡萄溝，“新疆吐魯番有個地方叫葡萄溝，那里盛產水果：五月有杏子，七八月有香梨、蜜桃、沙果，到了八九月份，人們最喜愛的葡萄成熟了……”對于很多游客來說，小學語文課本里描繪的美不勝收的葡萄溝，是他們魂牽夢繞的地方。葡萄溝，位于吐魯番市區東北11公里處，是火焰山下的一處峽谷。這條溝南北長約8公里、東西寬約2公里。在葡萄溝里的溝溝坎坎上，一架架葡萄枝葉繁茂，就像搭起了一個個綠色的涼棚。盛夏季節，火焰山上赤紅一片、熱浪滾滾，葡萄溝里卻流水潺潺、青翠涼爽，堪稱人間仙境，火洲里的“桃花源”。葡萄的碧翠和火焰山的赤褐形成鮮明的對比，一個生命絕跡令人望而卻步，一個生機盎然滿眼都是欣喜。

在吐魯番，葡萄真是無所不在，田地里是葡萄，家院里也是葡萄，這里幾乎每家每戶的門前院中都蔭覆著一架葡萄。炎炎夏日里，當你走進農家的葡萄架下，立刻便有一種清涼如水的感覺，那一串串圓溜溜水汪汪的葡萄垂在架下、掛在檐前，看著眼前的美景，你也許會想到清代蕭雄的那首《葡萄》：蒼藤蔓，架覆前檐，滿綴明珠絡索園。賽過荔枝三百顆，大宛風味漢家煙。

吐魯番真是一個葡萄的樂園，在這里，有無核白、馬奶子、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香等500多個葡萄品種，幾乎世界各地所有的葡萄品種都匯集在了這里，堪稱“世界葡萄大觀園”。由于這里氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大，所以葡萄中的含糖量非常高，尤其是無核白葡萄，皮薄、汁多、味甜，素有“珍珠”美稱，其含糖量高達24%，居世界之冠，被人們視為葡萄中的珍品。

也許你覺得奇怪，如此干旱少雨的地方，葡萄卻生長得如此歡樂盡情？這要歸功于一項偉大的地下水利工程——坎兒井，這是一項與萬里長城、京杭大運河并稱的中國古代三大工程！在吐魯番，因為沒有了天上的降水，蒸發量又極大，這里的先民們便創造性地在地下開挖出一條條暗渠，把那望眼欲穿的巍峨天山上的冰雪之泉汩汩引來。真的很難想象，沒有現代化的設備，古代勞動人民是怎樣在潮濕黑暗的地下，用最原始的挖掘和照明工具，一寸，一尺，一米……一直鑿通了總數達1100多條、全長超過5000公里的地下河流，那一條條河流在地下汩汩奔涌的場面，該是何等的壯觀！終于，它們從地下歡快地涌出，滋潤著火洲大地。這就是火洲人的“坎兒井精神”，令人敬仰，令人贊嘆，令人震撼！

古人的意志如此頑強，我們今人還有什么不可以做到！在這片古老的土地上，千千萬萬個吐魯番兒女，在極其惡劣的環境中，用辛勤的汗水澆灌著自己的綠洲家園。新中國成立后，這片火熱的土地春潮涌動，煥發出了勃勃生機。中央新疆工作會議的召開，更是激發了吐魯番人民的奮斗熱情，每個人都鼓足干勁，用“吐魯番速度”創造著一個個人間奇跡。一條條大道在戈壁延伸，一棟棟高樓在荒灘崛起，到處綠樹成蔭、花團錦簇；在鄉村，新農村建設也搞得如火如荼，村道修成了水泥路，村居院落干凈整潔，戶容戶貌煥然一新，一個個旅游小鎮的開發喜迎著八方游客。葡萄是吐魯番的名片，這里一切的發展都是圍繞著葡萄這個主題。湖南是吐魯番的對口援疆省份，一批批援疆干部遠離家鄉和親人，和吐魯番各族人民并肩作戰，心手相連，無私地奉獻著自己的聰明才智，誓把這個環境惡劣的地方變成人與自然和諧相處的典范。

2017年12月，以湖南長沙、湘潭、常德、郴州、衡陽五座城市分別命名的五大葡萄主題公園正式動工建設，五大葡萄主題公園是圍繞全力打造“城中有田、田中有城，城中有林、林中有城，城中有園、園中有城，攬水入城、擁綠環城”的田園城市模式，集現代農業、休閑旅游、田園社區為一體的特色休閑場所。葡萄廊架、曲徑通幽、綠水環繞，想想不久的將來，吐魯番將會成為一座多么令人向往的葡萄樂園。

秋天，是吐魯番最美好的季節，焦灼的太陽一天天地變得溫和，在盆地里經歷了酷熱難耐的漫長夏日的人們，一下子覺得神清氣爽了許多，空氣里氤氳著醉人的葡萄甜香，吐魯番的葡萄熟了。甜甜的歌兒迎賓客，秋天的吐魯番，到處都是歡樂的海洋，盛裝的葡萄姑娘在葡萄架下跳起歡快的民族歌舞，是這個季節里一道最靚麗的風景。那婉轉動人的歌聲，那優美曼妙的舞姿，那顧盼神飛的眼神，每個來到這里的游客無不被深深感染……在吐魯番，葡萄成熟的季節，處處都洋溢著節日般的喜慶氣氛。1990年，為紀念絲綢之路開通2100年，吐魯番決定舉辦“中國絲綢之路吐魯番葡萄節”，并且從那年開始，每年的8月下旬至9月上旬都會在吐魯番舉辦這個最盛大的節日，葡萄節上商賈云集、游人如織，熱鬧非凡。今年是新中國成立70周年，第二十八屆中國絲綢之路吐魯番葡萄節以“幸福甜蜜吐魯番、團結奮斗新時代”為主題，全面展示吐魯番改革發展各項工作取得的新成果、新成效。在葡萄節上，幾百種葡萄一溜兒擺放開來同臺競秀，那種場面真是蔚為壯觀，讓人嘆為觀止。

吐魯番真是一塊神奇的土地，干旱少雨、火熱如焚，吐魯番人民卻用自己的勤勞和智慧造就了感動世界的吐魯番葡萄，誰說吐魯番沒有靈性，每一粒葡萄都是這里的精靈。

講到這里，很多人已是垂涎欲滴。過去，很多內地人感知吐魯番，都是從品嘗到吐魯番的葡萄干開始的，吐魯番太遙遠了，我們普通百姓是很難有口福品嘗到吐魯番的新鮮葡萄的。“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。”在古代，貴為妃子的楊玉環想要吃到荔枝，也是那樣的望眼欲穿。可這些年，隨著祖國交通事業的飛速發展，越來越多的新奇水果映入我們的眼簾。特別是近幾年新疆至內地高鐵的開通，新疆與內地的聯系日益緊密，剛采摘的吐魯番葡萄通過航空和高鐵運往全國各地，甚至還出口到了國外，讓越來越多的人一飽口福。當然，也讓越來越多的人來到了吐魯番，與吐魯番的葡萄真正地“零距離接觸”。

又是一個金秋時節，秋風送爽，瓜果飄香。“吐魯番的葡萄熟了，阿娜爾罕的心兒醉了……”朋友，聽著這優美動聽的歌聲，你是否已開始打點你的行程？吐魯番歡迎您！