舌尖上的清湯面

劉佳杰

早晨七點(diǎn)半，大多數(shù)吐魯番人還在睡夢中，王焱就已經(jīng)起床了。洗漱完畢，喝一杯淡茶水，走進(jìn)廚房，開始動(dòng)手為家人做早餐。妻子在一家企業(yè)做會(huì)計(jì)，白天忙于工作，晚上回來又要忙于孩子，王焱很理解妻子的辛勞，自從有了孩子，就承擔(dān)起了家里采買做飯的任務(wù)。妻子白天工作沉重繁雜，孩子正處于長身體的黃金階段，王焱很重視一家人的早餐。

今天的早餐是綠豆稀飯，煮稀飯的綠豆和大米前一天晩上睡覺前就已經(jīng)放在電壓力鍋里，早晨起來打開鍋蓋就能直接吃。綠豆和大米經(jīng)過定時(shí)兩小時(shí)燉煮，加上一夜的保溫已經(jīng)變得黏稠軟爛，王焱只需要做一個(gè)下飯菜，加熱兩個(gè)花卷即可。通常王焱都是在電飯鍋上面熱饅頭，下面煮兩個(gè)雞蛋，這樣鍋里的雞蛋熟了上面的饅頭也熱好了，利用雞蛋熟的這一段時(shí)間炒一個(gè)熗蓮白，清淡的綠豆稀飯，花卷，水煮雞蛋，配以爽口的熗蓮白，絕對是美味營養(yǎng)的最佳搭配。

從起床洗漱到把早餐端上餐桌這一切只需要三十分鐘，不多不少，王焱把時(shí)間利用得剛剛好。八點(diǎn)，妻子和孩子起床了，妻子洗漱，王焱給孩子穿衣服，教三歲的孩子洗臉?biāo)⒀溃宸昼娭笠患胰藝诓妥狼埃岸松献赖南★垼昧罌龅竭m口的溫度，孩子今年三歲，已經(jīng)完全學(xué)會(huì)自己動(dòng)手吃飯了。八點(diǎn)二十，王焱要出門了。平日里王焱都不在家吃早飯，為妻子和孩子做好早飯自己去外面吃早飯，吃他十多年來一直喜歡的清湯面，在王焱味蕾的記憶中只有一碗清湯面才是真正的早餐。……