飯 碗

□ 高一強

天下飯碗無二樣，上口大，下口小的渾圓造型，最適合托于掌中。而這之所以能夠實現，正是由于中國飯碗的絕妙尺寸。

中國人使用的飯碗直徑沒有超過12厘米的。那是因為將我們的兩手合圍，直徑約為12厘米。將碗的直徑做成12厘米以內，最適合一只手端取。而我們飯碗的高度，一般是碗的直徑的一半，正是大拇指的高度，我們正好用拇指扣住碗沿。

所謂盛世美器，從貞觀之治開始的大唐盛世，碗打破了唐代以前以直口、平底為主，釉色不施到底，基本沒有什么紋飾的狀態，開始以各種形式呈現它的繁榮。碗的器形也豐富了起來，有了直口、撇口、葵口等，施釉也逐漸接近了底部，有錢人家的碗已經開始施滿釉，也有簡單的裝飾圖案出現了。

好的飯碗應該是沉靜質樸的。樣子和重量一定要適合托在手上，因為每天都要使用，能讓手感知到溫潤，讓心情平靜下來，才是最好的。

每次回到媽媽家，都能看到兩只白底藍碎花碗，沒什么特點，也不驚艷，但看起來卻很有家的味道。可愛的藍邊小碗，從重量到尺度，到質感，都是那么稱手。而且，碗沿的厚度在上下唇之間剛剛好，接觸的一瞬間，那種安全感和溫暖感迅速被手和嘴感受到，吃飯的愿望也更強烈了。因為那碗里盛著的，不僅有故鄉的陽光，也有記憶里磨不掉的流水聲、蟲鳴聲、樹葉在微風下的沙沙聲，這就是故鄉。故鄉不在遠方，它就滿滿地盛在我們喜歡的飯碗里。

用久的器物，就會變成家人，就像這飯碗一樣。