天津大爺叫你姐姐

□ 劉耀東

論起說話帶勁，自然是沒什么人敢跟“京油子”和“衛嘴子”一爭高下的。至于京津兩大高手之間誰更勝一籌，我們不敢評判，但在待人接物的稱謂上，一聲“姐姐”（結界），就道盡了京津兩地的不同。

十幾二十歲的小伙子叫小姑娘叫姐姐也就算了，可偏偏五六十歲的大爺也愛管人家小姑娘叫姐姐。

對于老天津衛們來說，其實叫的是“結界”，討得卻是生活。老天津衛是最早的一批工業城市，講究的是跑碼頭討生活，這對天津方言產生了很大的影響。“結界”的稱謂來源與此也脫不了干系。

在沒有廣告、推廣的年代，跑碼頭做生意，第一講究的就是嘴甜。嘴甜了，把顧客哄高興了，人才能買你的東西，而嘴甜的第一點就在于稱呼人上。

走街串巷的小商販遇到的最多的就是操持柴米油鹽的女性顧客，對于女性顧客的稱呼又有大講究。要看對方結沒結婚，比如“嫂子”、“大嬸”、“大媽”、“大娘”之類表示已婚的稱謂，使用的時候就要特別慎重。要是看走了眼對一位未出閣的姑娘叫“大嫂”，不僅東西不出去，估計還得吃一頓白眼。

所以，在對陌生女性婚姻狀況不明的情況下，“姐姐”這個詞就成了最保險的稱謂，您出了閣是姐姐，沒出閣的也是姐姐，怎么叫都不犯忌。稱呼不犯忌，生意就好做，生意做得下去，才能討得了生活。