酒店附屬產品科技流設計和發展研究

何昆霞

摘要：酒店附屬產品是在酒店產品的基礎上發展出來的可代表酒店形象的產品，也是住客可以帶走的可隨時享受的酒店產品。酒店附屬產品的發展能帶給酒店很大的經濟收入，可以創建酒店品牌、擴大酒店知名度，并且能增強住客的認同感和忠誠度，多樣化、科技感十足的酒店附屬產品設計是現代酒店核心競爭力不可或缺的一部分。如何在酒店行業競爭中占有一席之地脫穎而出可以重視酒店附屬產品的設計和發展，希望附屬產品能帶給酒店個性化、科技流、獨特的形象標識。

關鍵詞：酒店附屬產品 產品設計 科技流 酒店管理

現代酒店產品內涵較廣，硬件產品一般有基礎設施、客需物品、燈光、香氛等可視、可感觸物品都可以歸類到硬件產品，而軟件產品一般指服務，是客人能接受到的心理感知。酒店附屬產品是住客在酒店入住后感受到需求而產生購買意愿的酒店產品，這部分酒店產品使住客體驗感很強，希望離開酒店后也能擁有這類產品，自己用、推薦給親朋好友或送人都是不錯的選擇。現在酒店為了增強核心競爭力不斷推出具有代表性的酒店產品，如威斯汀酒店的“天夢之床”、喜來登酒店的行李箱等等，越來越多的酒店住客享受到這些產品帶來的舒適和便利，產生了購買需求，酒店附屬產品市場應運而生，這個市場相當廣闊，需求多樣化、要求高，經濟水平也高，酒店也意識到這個市場的前景無限，所以酒店附屬產品的設計和發展也是當前最迫切需要解決的問題。

一、酒店附屬產品分類

酒店附屬產品可從四大類設計，目前大部分酒店商場不是奢侈品就是各種外包精品店，很少有酒店專門銷售自己的特色產品，有那么多住客需求的酒店附屬產品，酒店有能力經營專賣店，國際酒店集團就更好操作這部分市場。

酒店客房中有許多產品是深受住客歡迎的，這些產品都印有酒店logo，設計精美，高星級酒店客用品質量很好，住客體驗后從物質到心理都得到享受感，酒店可以在此基礎上做一些營銷，使得酒店產品能獲得更多的經濟收入。

酒店餐廳有許多餐具也是相當不錯的，從外觀到手感都是生活品質的表象，許多客人很中意這部分餐具，也可以在餐廳設置一個展示區進行銷售;還有酒店主廚有經驗有能力設計不同的菜譜，可以根據客人身體情況贈送或銷售給客人，增強客人的滿意度和忠誠感。

二、酒店附屬產品設計

酒店附屬產品是為了滿足住客體驗后的購買需求而出現的，這就在形態上有不同的設計要求，首先是能被客人帶走的，其次是有實用價值的，再次是有酒店特色的，當然有部分產品也可以是無形的，如家庭宴會、商業宴請等需要酒店高標準服務，這類產品也可以在酒店附屬產品中規劃設計。

（一）需求設計

有需求才能產生購買動機，所有產品都應該建立在需求的基礎上進行設計，酒店附屬產品的需求源于住客體驗，體驗感促使住客希望離店后在日常生活中也能擁有這些產品，所以酒店經營者應該著力研究賓客體驗感較強的產品，根據不同賓客需求設計不同的酒店附屬產品。

（二）銷售設計

產品通過銷售才有其存在，產品有使用才有其價值。酒店住客享受酒店產品后雖然滿意但沒有意識到離店后也能擁有繼續享受的機會，酒店經營者需要進行銷售設計引導賓客產生購買的欲望。目前大部分酒店客用品都有價格清單，這種清單造成消費者損毀賠償的心理，對酒店客用品有偏見，沒有購買意識，怎樣扭轉這種固有模式是目前亟待解決的問題。

（三）形象設計

所有酒店產品都是為了賓客在酒店的使用和感受，受到場所和標準化的限制，賓客購買酒店附屬產品的目的是從個人需求出發的，這就要求賓客所購買的產品形象上有個性、有特色，而不是從酒店場所原樣照搬，筆者認為除了logo可以保留但不醒目外，質量和造型方面要有更高要求。

三、酒店附屬產品的發展

酒店附屬產品可以從客源和市場兩個方面進行拓展。

（一）客源分析

酒店賓客層次較多，每個層次的客人對酒店產品的需求也是不同的，對客源進行分析有利于酒店附屬產品的發展，從設計到銷售形成多樣化。從年齡分類可分為青年、中年、老年賓客，對酒店產品有感知的青年賓客對現代元素需求較大，他們希望能得到的酒店附屬產品時尚、精美、個性（如酒店吉祥物產品、電子產品、紀念品等），而中老年賓客要求生活、健康，他們希望酒店附屬產品實用、健康（如酒店活力健康飲食、有助于睡眠的客用品等）。

（二）市場分析

產品要有載體、渠道才能到消費者手中，酒店附屬產品的市場競爭力要看賓客體驗感和產品質量保證，酒店經營者一直致力于給住客最好的住店體驗，常年的研究設計出最適合睡眠、生活、飲食等的產品，這樣在市場上有一定優勢，但是目標市場有局限性，只有在酒店入住體驗過的賓客才會知道這些產品，沒有入住體驗的就沒有這些產品的認知，這個市場就需要拓展，如品牌、特色產品的推廣才能讓更多的人了解酒店附屬產品是可以在生活中使用的。

酒店產品并不一定要在酒店場所生產和銷售，酒店附屬產品可以走出酒店，服務大眾，酒店是一個綜合體，囊括了吃住行游購娛六大要素，可以說生活方方面面都有酒店產品的需求，大力發展酒店附屬產品，擴大酒店經營范圍，增加經濟收入，創造更多的就業崗位，酒店附屬產品的發展前景巨大。