“匠心筑夢”背景下中職語文閱讀教學與旅游服務類學生職業(yè)精神的結合

吳 燕

一、培養(yǎng)中職生“工匠精神”的必要性

“工匠精神”即一種職業(yè)精神，指工匠為使產(chǎn)品臻于完美不斷修飾雕琢，在這一過程中體現(xiàn)出的刻苦鉆研、精益求精的職業(yè)價值取向。“匠心筑夢”是“中國夢”和“工匠精神”的結合。在“中國夢”的時代召喚下，弘揚工匠精神，厚植工匠文化，已成為時代發(fā)展的行業(yè)標準。

中職語文閱讀教學應針對中等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標，結合專業(yè)特點，通過多方對話，使學生形成符合專業(yè)學習需要、職業(yè)生涯需要和個性發(fā)展需要的語文素養(yǎng)，從而使其成長為“匠心筑夢”背景下的合格的“職場語文人”。

二、旅游服務類專業(yè)學生需具備的“工匠精神”

1.“精益求精”的工作態(tài)度

新時代“工匠精神”中提倡“精益求精”的工作態(tài)度，就是要求工匠將工作不僅視為利益追求的終極目標，更是一種信仰，一種對細節(jié)的渴望。旅游服務行業(yè)本身有很多量化的考核標準，但真正體現(xiàn)旅游服務精神內核的標準卻是無形。它沒有固定的標準，而是一次又一次對完美服務的追求。旅游服務類從業(yè)人員必須秉持著這一理念，才能更加完善自身技能，讓客人體驗到更佳的服務，從而促進旅游服務類正向蓬勃發(fā)展。

2.“擅工尚巧”的創(chuàng)新精神

新時代的“工匠精神”在執(zhí)著、專注的基礎上，更倡導創(chuàng)新與創(chuàng)造。隨著產(chǎn)業(yè)轉型升級，旅游業(yè)酒店業(yè)都在迅速發(fā)展變革。無論是服務人員還是管理者，都將面臨工作理念的更新和工作方式的轉變，如個性服務、大數(shù)據(jù)、眾籌等新概念的產(chǎn)生。這種情況下，中國匠人的創(chuàng)新精神可以激勵從業(yè)者不斷進取、廣泛學習，在實踐中獲取經(jīng)驗，在思考中不斷創(chuàng)新，從而在本行業(yè)扎根前行。

3.“道技合一”的人生境界

對真正的匠人而言，“技”不過是通往“道”的一種途徑。匠人希望通過在對高超技藝的追求和磨練中逐漸領悟到“道”的真諦，從而理解生活和人生，達到“道技合一”的人生境界。中職旅游服務類專業(yè)要求“道技合一”更多指的是從業(yè)者在不斷精進服務技能的同時，能做到遵規(guī)守紀、積極樂觀、自信嚴謹。在這些精神的引導下，成為適應崗位需求的高素質旅游人的同時，也能有效面對人生中的各種問題，成為一個獨立而堅韌的社會個體。

三、中職語文閱讀教學與旅游服務類學生“工匠精神”結合策略

1.文本閱讀與“工匠精神”的結合

課堂教學是中職語文閱讀教學的主陣地，中職語文教材中有許多文章均蘊含著工匠精神，教師應注重挖掘引導，讓學生在與文本對話中認識、理解并吸收這些精神，為專業(yè)實踐打下基礎。

《庖丁解牛》一文寓意豐富，學習本文是學生對工匠精神的一次生動感悟。筆者在烹飪班教學本文時，引導學生結合注釋疏通文意，然后帶著問題“庖丁面對骨骼復雜的牛，為何能刀刀到位”，討論誦讀。學生找出相關語句后，筆者結合學生專業(yè)，請他們談一談對專業(yè)學習的啟示。筆者適時引導，讓學生體悟學習如同解牛，不能使蠻力，要掌握規(guī)律善用技巧。學生在文本閱讀中感受到新時代工匠精神與自身息息相關，更以此自我勉勵，促進專業(yè)不斷精進。

2.課堂活動與“工匠精神”的結合

語文課堂活動是語文教師結合教學實際精心設計，充分體現(xiàn)學生主體性的互動形式，主要包括提問、討論、競賽、辯論等。在中職語文課堂中，適當組織語文課堂活動能有效完成對學生工匠精神的滲透。

《項鏈》是一篇自讀課文，但其能幫助學生樹立誠信意識——工匠精神核心組成部分，所以筆者利用信息化手段，讓學生帶著問題自讀討論。如“你認為馬蒂爾德是一個怎樣的人？” “你認為馬蒂爾德這樣做值得嗎？”學生在云課堂中展開討論，教師適時參與點評。學生體會到，誠信乃做人之本，尤其是旅游行業(yè)，作為服務業(yè)的窗口，更是需要具備這一基本的工匠精神。

3.作業(yè)設計與“工匠精神”的結合

中職語文作業(yè)具有靈活性、專業(yè)性的特點，教師在大綱的要求下，可以根據(jù)教學目標、教學內容以及學生專業(yè)特點設計多元化作業(yè)，讓學生在完成與文本的對話后，自主有效完成拓展，提升其自信嚴謹?shù)钠焚|。

《故都的秋》是一篇寫景佳作，筆者在與學生賞析完郁達夫筆下“清、靜、悲涼”的秋景后，結合旅游服務專業(yè)學生實際，布置作業(yè)：分組完成導游詞《旅中四季》，并將導游詞和講解視頻上傳至云平臺，請專業(yè)老師加以點評。學生的審美素養(yǎng)得以提升，表達能力得到鍛煉，自信精神也有所體現(xiàn)。

在產(chǎn)業(yè)轉型的新時代，高素質的勞動人才成為國家社會的迫切需要。成為“匠心筑夢”背景下的合格職場人，成為了對中職旅游服務類學生的基本要求。而在這一過程中，中職語文閱讀教學則承擔著不可忽視的作用。這既是對學生“工匠精神”的滲透，更是實現(xiàn)了中職語文教學的可持續(xù)發(fā)展。