無公害蔬菜基地建設和植保技術應用分析

摘 要：經濟快速發展的過程中，注重數量和經濟效益而忽視產品質量的突出問題等，無公害蔬菜就是在這一歷史背景條件下取得了較為矚目的成就和發展。本文重點分析了無公害蔬菜基地建設過程中對土壤、水質和空氣的具體要求，同時結合筆者多年工作經驗分析了基地環境優化，病蟲害防治和施肥的植保技術。

關鍵詞：無公害;蔬菜基地;植保技術

中圖分類號：S35

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191015017

飲食安全與人們的身體健康狀況密切相關，為提升飲食安全，保證人民健康，需在食品生產加工全流程中進行安全管理。近年來無公害蔬菜受到消費者的充分肯定，其生產和銷售量每年均保持較快增長，傳統的種植工藝和植保技術已無法滿足公害蔬菜基地建設的需求，這就需要對現階段蔬菜基地建設和植保技術進行深入分析。

1 無公害蔬菜基地建設研究

無公害蔬菜基地的建設需密切研究基地環境情況，針對不同蔬菜的不同環境要求，制定適宜的種植環境，保證蔬菜的正常健康生長。科學研究表明，無公害蔬菜的生長對于空氣、水分和土壤要求較為苛刻，需進行專門的測定。

1.1 無公害蔬菜基地土壤檢測分析

調研發現，我國現階段大部分的無公害蔬菜基地均已采用了抽樣檢測的方法，對土壤進行檢測分析，但是在具體應用中仍存在不少問題。為保證科學研究效果的合理性，土壤檢測要求樣品應來源于2個土層，同時樣品數量應大于10份，上述樣品應分別取自地表至20cm，20～40cm深度范圍內。使用科學的采樣技術和設備進行采樣之后，應送到專業的環境保護部門進行專門檢測，專業技術人員通過國家規定的技術方法，檢測其中含有的農藥及重金屬殘留。檢測結果需與無公害基地建設的標準相對應，如果每項指標均在合理范圍內，可認定該基地的土壤滿足無公害蔬菜基地建設的要求。

1.2 無公害蔬菜基地水質檢測分析

灌溉用水的品質直接影響了蔬菜的品質，水質問題是影響無公害蔬菜基地建設的重要因素之一。對蔬菜基地水質檢測應重點檢測其中汞、砷、鉻等重金屬含量是否超標，其次應對氯化物、總磷、氨氮、懸浮物等進行分析。現場取樣之后送到專門的檢測部門進行分析;如條件允許，最好采取現場取樣現場分析的手段，減少運輸過程中因素的影響。對照基地建設標準，針對每一項檢測指標進行分析，如都在允許范圍內則認定該基地的水質符合無公害蔬菜基地建設要求。如果水質出現問題則該基地的產品難以保證其品質，應重點進行研究。

1.3 無公害蔬菜基地空氣檢測分析

空氣質量是影響無公害蔬菜基地建設的另一重要環境因素，其中主要的影響成分包括氟化物，二氧化硫及懸浮顆粒等。由于大氣因素影響的范圍較廣，一旦該區域內的空氣質量難以達標，周圍一定區域內都無法滿足基地的建設要求。建議采取2種方法，如條件允許應與當地政府聯系，進行相應的大氣治理和環境整治;如無法采取有力措施改善該地的空氣質量，則應重新選址。

2 植保技術應用分析

筆者結合大量的文獻調研認為無公害蔬菜基地建設過程中相應的植保技術可分為，基地環境與種植技術優化，病蟲害防治和農藥安全使用，科學施肥技術3個主要類別，只有將三者有機結合，并優選出最適宜的技術方案，才能真正實現無公害基地建設和優質蔬菜產品的產出。

2.1 基地環境及栽培技術優化

良好的基地環境是進行無公害蔬菜基地建設的前提條件，保證無公害蔬菜品質須遠離污染帶，尤其是皮革、造紙、鋼鐵制造等重污染加工企業，工業生產產生的環境污染物對于蔬菜生長是一個極大的不利條件。同時，無公害蔬菜基地的建設并不是一蹴而就的工作，需在建設過程中不斷地進行各種環境的優化，制定科學合理的基地管理辦法，針對土壤、水源等環境因素，結合測土配方施肥技術和土壤改良技術，不斷的提升環境因素的品質。如基地周圍水資源豐富，則應采取相應的水土治理措施，保證土壤中的礦物質不流失。

栽培技術的優化主要目的是提升無公害蔬菜的產量，在滿足蔬菜品質的同時改善企業經營狀況，以獲得更高的利潤。相信在未來一段時期內無公害蔬菜的社會需求量將會進一步增加，傳統的播種和種植技術并不能達到產量優化的目的。在種植作物和作物種子的選擇上，應根據氣候和地理環境因素進行改進，提升蔬菜作物和環境因素的匹配度。

2.2 無公害蔬菜的農藥安全使用及病蟲害防治技術

農藥殘留問題是影響蔬菜品質的一大主要因素，但是在蔬菜生產過程中病蟲害是影響產量甚至導致絕產的一大影響因素，如何有效進行病蟲害的防治同時保證無公害蔬菜的質量，建議使用病蟲害綜合防治技術。病蟲害在春、夏、秋3個季節都容易發生，全面的病蟲害防護網應貫穿蔬菜生長的全過程，以實現物理上的有效隔離。該技術科學的落實能夠有效降低農藥的使用，部分地區的案例表明該項技術能夠實現蔬菜種植過程的無農藥。在不斷的嘗試防蟲網技術的過程中，科研人員總結出了小拱棚覆蓋防蟲網技術，尤其是在病蟲害的高發期，使用寬畦低棚進行有效覆蓋，能夠有效降低農藥使用。

2.2.1 非藥物病蟲害防治技術

非藥物病蟲害防治技術中主要包括性信息素防治技術、殺蟲燈防治技術、病蟲害天敵防治技術等。性信息素防治技術主要通過昆蟲性信息素的使用，達到誘捕昆蟲的目的，使用人工合成的昆蟲性信息素將，蟲害引誘到特定區域并進行捕捉和殺死。這種方法還能影響病蟲雌雄交配的來降低病蟲的繁殖速度，減少對蔬菜的危害。這種方法不會對人體產生任何的危害，是近年來發展較快的非藥物病蟲害防治技術。殺蟲燈防治技術是利用色彩光波的對害蟲進行引誘，在燈光的外面安裝有高壓電網，使用高壓電達到殺死害蟲的目的，實踐表明該種方法具有較強的誘殺力，并且在殺死病蟲的過程中，不會對農作物造成任何損害。使用病蟲的自然天敵達到預期總量控制的目的是病蟲害天敵防治技術的主要技術原理。在自然環境中，每一種生物都有其天敵和制約因素，在綜合考慮環境承受能力和生物鏈前提下，引進致病昆蟲的自然天敵以達到對其總量控制的目的，減少病蟲害對于蔬菜的損害。

2.2.2 農藥安全使用技術

使用農藥進行殺蟲是傳統的蔬菜病蟲害防治技術，化學技術是一種效果最為顯著、耗時最短的技術，但是農藥對人體有一定的危害，農藥殘留將直接影響蔬菜的品質。如在必需條件下使用農藥需充分論證該農藥的使用量和使用頻率，盡可能地選擇低毒性或后期能夠自然分解的農藥，切忌為了快速降低病蟲害而過量使用高毒性農藥;嚴格控制農藥殘留，盡量做到無殘留，以達到無公害蔬菜的種植目的。與此同時，近年來農藥領域研制出了一種能夠自然分解的化學試劑，該種農藥在殺死病蟲害之后，能夠在自然光的影響下自然分解，同樣能夠達到無公害蔬菜生產的要求。

2.3 無公害蔬菜科學施肥技術

施肥是提升無公害蔬菜基地土壤肥力的有效措施，科學的施肥措施能夠改善土壤環境，有助于實現蔬菜的高產穩產。在無公害蔬菜基地建設和蔬菜種植過程中，為保證土壤營養充分，需進行科學施肥技術方案的研究。結合筆者多年工作經驗認為，施肥過程中基肥是主要的肥力來源，追肥能夠有效提升蔬菜產量，有機肥的使用能夠協調土壤中水、熱、氣、肥等要素的合理搭配，不斷的改良土壤。則更高品質的無公害蔬菜則需按照無公害蔬菜的種植施肥技術規律，科學使用化肥，化肥的使用應與肥料效應和土壤特性相結合，避免施肥不當對蔬菜造成的影響。在純氮肥的施用過程中，建議將2/3作為基肥使用，1/3作為追肥使用;在蔬菜葉面施肥的過程中可使用紅糖液使蔬菜葉片生長更加旺盛，增加蔬菜葉綠素的含量，以提升光合作用，適用頻率為7d 1次，在葉片生長的旺盛期施肥3～5次。對于瓜果類的蔬菜可在種植的2d后使用600kg的米醋溶液連續噴1個月，增加瓜果的產量。

3 結語

無公害蔬菜基地的建設具有非常重要的經濟效益和社會效益，在建設之前應充分論證該區域的自然地理條件，同時在蔬菜的種植過程中，應結合上文中分析的植保技術，盡可能地提升蔬菜質量和產量，實現無公害蔬菜基地的可持續發展，保障人民飲食安全。

參考文獻

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作者簡介：

安金勇（1983-），男，研究生，中級農藝師。研究方向：蔬菜學。