馬鈴薯原原種網棚栽培綠色甘藍技術規程

孫連虎　楊建輝　李宗明　郭大權　郭威成　喬旭　張小玉　趙文藝

摘 要：文中規定了生產綠色甘藍的品種、海拔、生產條件及栽培技術，形成了馬鈴薯原原種網棚栽培綠色甘藍技術規程。此規程為海拔1600～2000m地區馬鈴薯原原種生產7月底前采收后的網棚，夏秋閑置期生產綠色無公害甘藍提供理論與技術指導。

關鍵詞：綠色甘藍;馬鈴薯原原種;網棚;技術規程

中圖分類號：S532

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191015004

綠色食品是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。在生產綠色食品中所用的技術規程至關重要，規程包括種植品種、選地、栽培技術、農藥在內的所有綠色生資。綠色食品的生產為社會提供了安全、質優的農產品，能夠滿足人民群眾多元化、個性化、綠色化的消費需求。是推動質量興農、品牌強農、農業提質增效的有效途徑。

目前，我國馬鈴薯生產面積僅次于大米、小麥、玉米農作物。脫毒馬鈴薯原原種生產、原種擴繁大多在日光溫室、網棚或智能溫室內完成[1-6]，生產周期為120d。對于7月底前采種后網棚出現夏秋季4個月閑置時間，充分利用網棚夏秋閑置期，生產綠色夏秋甘藍，不僅可以提高網棚利用率，而且可有效控制菜青蟲、蚜蟲、小菜蛾對甘藍的危害，增加種薯生產企業的收入。經試驗，高海拔地區馬鈴薯原原種生產7月底前采收后的網棚，夏秋閑置期可采用綠色無公害甘藍技術栽培品種為綠豐、中甘十一號。技術規程[7]為：

1 范圍

本規程確定了綠豐和中甘十一號甘藍在馬鈴薯原原種生產后的網棚內種植過程：品種的選擇、種子育苗、栽培地的選擇、施肥、定植、田間管理、病蟲害防治及采收的技術指標。本規程適用于高海拔地區馬鈴薯原原種生產采收后的網棚，夏秋閑置期甘藍綠色無公害技術栽培。

2 規范性引用文件

下列文件對于本標準的應用是必不可少的，其中的條款通過本文件的引用而成為本文件的條款。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本文件，然而，鼓勵根據本文件達成協議的各方，研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

NY/T1054—2013綠色食品 產地環境調查、檢測與評價規范;

NY/T391綠色食品 產地環境質量;

NY/T395農田土壤環境質量檢測技術規范;

NY/T396農用水源環境質量檢測技術規范;

NY/T397農區環境空氣質量檢測技術規范;

NY/T391—2013綠色食品 產地環境質量;

NY/T392—2013綠色食品 食品添加劑使用準則;

NY/T393—2013綠色食品 農藥使用準則;

NY/T394—2013綠色食品 肥料使用準則;

NY/T1055—2015綠色食品 產品檢驗規則;

NY/T896—2015綠色食品 產品抽樣準則。

3 術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1 甘藍

甘藍品種為：中甘十一號，一代交配種，河北省邢臺市北方甘藍研究院生產，凈含量10g;綠豐，綠球、優質、豐產、抗病，河北省邢臺市天豐種業有限公司生產，凈含量10g。

3.2 馬鈴薯原原種網棚栽培甘藍

馬鈴薯原原種網棚栽培甘藍適用于高海拔地區馬鈴薯原原種生產采收后的網棚，夏秋120d的閑置期進行栽培。

4 栽培技術

4.1 種子選擇

種子選用中甘十一號，一代交配種，千粒重4g，凈含量10g，純度≥95%，凈度≥97%，發芽率≥80%，水分≤7%。綠豐，綠球、優質、豐產、抗病，凈含量10g，純度≥96%，凈度≥99%，發芽率≥80%，水分≤7%。

4.2 選地

生產地環境應符合NY/T1054—2013綠色食品 產地環境調查、檢測與評價規范，海拔1600～2000m。地塊的要求土層深厚疏松、有機質含量高、排水便利的棉黃土，肥力足，輪作、前茬作物為馬鈴薯原原種或馬鈴薯原種。

4.3 育苗

選擇馬鈴薯原原種采收前5月下旬—7月上旬進行甘藍育苗，育苗地選在空閑的網棚，宜在土壤干燥的午后，采用條播或起壟散播形式，將種子均勻散于溝內或畦面，覆土2～3mm。幼苗3～4片真葉時，進行分苗，苗距10cm。分苗后進行澆水，結合澆水以5kg/667m2尿素施肥以促進幼苗生長。甘藍在苗齡30～35d、5～8片葉，于8月上旬前馬鈴薯原原種采收后定植網棚。

4.4 整地施肥

前作收獲后立即清除地面雜草并深翻30cm以上，深耕后暴曬3～5d進行物理殺菌。

4.5 定植

定植前，每667m2均施包頭市綠野肥業有限公司生產，經科學發酵高溫腐熟處理，商品有機肥有效成分氮磷鉀總量≥5%，有機質含量≥45%，優質生物有機肥（純羊糞肥力足）200～300kg，翻耕耙細，做成高20cm，1.2m寬畦面。選擇陰天或晴天傍晚定植，采用40cm×45cm株行距，采用穴栽，3500～4000 株/667m2。定植后澆水定根，翌日下午再澆1次水。

4.6 田間管理

4.6.1 中耕除草

甘藍定植后20d，進行培土，根據需要定植45d左右進行鋤草。鋤草時不要刮傷或碰斷甘藍植株。以除盡雜草為宜，不宜過深。

4.6.2 追肥

結合甘藍鋤草，每667m2追肥10～15kg尿素，穴施，施肥距植株5～8cm，不宜過近，防止燒苗，施肥后立即覆土。勤澆水、澆小水，澆水選擇在傍晚或清晨。雨水多時，注意排水。

4.7 主要病蟲害防控

危害甘藍生產最主要的害蟲為菜青蟲、蚜蟲、小菜蛾，利用馬鈴薯原原種生產休閑期的網棚進行隔離害蟲，通過網棚阻止菜青蟲、小菜蛾在甘藍生產上產卵危害，生產全程不使用任何農藥及化學生物藥品。

4.8 采收

4.8.1 采收時間

當年10 月下旬—11月上旬，“霜降”以后采收。

4.8.2 采收方法

甘藍生長周期12d左右，待甘藍的葉球生長緊實后，外葉發亮時，即可采收，當地、當天上市在早晨10：00前采收，避免午間或者雨后采收。利用刀鏟將甘藍葉球砍下，剔除邊葉，保留球葉;球葉分3個等級分揀，1級：10cm≤球莖≤15cm;2級：球莖≥15cm;3級：球莖≤10cm。剔除的邊葉，外形完整的提供給當地酸菜企業或農戶做酸菜原料;不完整的外部葉片供應給當地養殖企業或合作社做養殖飼料。

5 小結

通過馬鈴薯原原種網棚栽培綠色甘藍技術規程的應用，有效控制菜青蟲的危害，充分利用和合理安排了馬鈴薯網棚夏秋閑置期，增加了種薯企業的收入。實踐證明馬鈴薯原原種網棚栽培綠色甘藍，在高海拔地區馬鈴薯原種生產的網棚，夏秋閑置期可采用綠色無公害甘藍技術栽培，適宜該地區網棚栽培種植甘藍品種分別為綠豐和中甘十一號，均增產8000～10000元/667m2。此項技術規程不僅利用網棚物理防治有效控制了菜青蟲對甘藍品種的危害，而且為馬鈴薯繁育企業拓寬了思路，增加了土地有效利用率，為海拔1600～2000m地區馬鈴薯原原種生產7月底前采收后的網棚，夏秋閑置期生產綠色無公害甘藍提供理論與技術指導。

參考文獻

[1] 張利霞，趙桂芳，黃金泉.無土基質生產馬鈴薯原原種的幾個技術環節概述[J].甘肅農業科技，2015（5） ：54-58.

[2]吳亞軍.馬鈴薯主食產品研究現狀及發展前景[J].種子科技，2019（04）：38.

[3]何亞蘭.基于大棚網室馬鈴薯脫毒原原種繁育技術研究[J].農民致富之友，2019（14）：99.

[4]鄧成貴，劉小娟，魏周全，等.定西市日光溫室馬鈴薯原原種病蟲害防治技術[J].中國馬鈴薯，2015（05）：295-297.

[5]譚體瓊，陳紅艷，唐虹，等.大棚網室馬鈴薯脫毒原原種繁育技術[J].中國園藝文摘，2015（10）：166-167.

[6]孫連虎，李宗明，楊建輝，等.馬鈴薯原原種繁育網棚綠色無公害甘藍栽培技術初探[J].農業科學，2019（2）：109-113.

[7]米永偉，龔成文，謝志軍，等.一年生當歸直播種植技術規程[J].甘肅農業科技，2018（12）：88 -90.

作者簡介：

孫連虎（1986-），碩士研究生，助理研究員。研究方向：中藥材技術研究推廣;

楊建輝（1973-），農藝師。研究方向：農業項目管理與咨詢。