宜賓李莊魅力小鎮的精細農旅路

潘興揚

“江導岷山，流通楚澤，峰排桂嶺，秀毓仙源”，李莊鎮宛如一位佇立在長江邊的老者，守望著這片山水的歲月變遷。

2019年，宜賓市翠屏區獲評年度縣域經濟發展強區，并保持連續十年位列四川省經濟“十強縣”，高位發展的姿態讓人關注。作為四川省鄉村振興首批試點鎮，李莊鎮坐擁翠屏區最重要的文化和旅游資源，4A級古鎮景區、濃厚的歷史文化與良好的生態環境為當地的發展奠定了基礎。

近年來，“絕不搞大工業”的李莊鎮不僅持續挖掘旅游資源，現代農業、農旅互動更為當地發展注入全新活力。

為古鎮種下“竹韻”

2018年來，竹產業發展已成為宜賓市鄉村振興的重要推手，宜賓市的百里翠竹長廊建設如火如荼。在翠竹長廊上的李莊鎮高橋村，以竹基地、竹庭院、竹游道、竹建筑、竹工藝、竹加工、竹博覽、竹文化、竹民宿、竹餐飲“十個竹”為基礎，引導一二三產業融合發展。

從李莊古鎮景區驅車6公里便可到達高橋村，入口不遠便是游客中心。整棟建筑均由竹子構成，每個角落展示著各個品種的竹子，顯得幽深靜謐又充滿藝術氣息。離游客中心不遠處，還有幾座改造完工的院落，它們以原有的農房為基礎，用竹子對外觀進行了裝飾，別具風格。

據高橋村黨支部書記胡楊介紹，目前，高橋村打造竹特色項目采用黨支部引領，職業農民為主體，第三方公司運營的模式推進。

“第一產業以竹子、柑橘為主，繼而發展竹編、竹工藝品、橘紅等;第二產業是依托宜賓白酒、翠屏茶葉等名優產品，結合竹編藝術包裝成為極具特色的高橋村竹酒、竹茶等;同時，在一二產業的基礎上，打造富有鮮明竹文化特色的鄉村振興傳統村落。從而帶動以竹特色田園餐飲、民宿、美學生活館、親子教育、青少年兒童戶外研學為主的第三產業。”胡楊說道。

目前，高橋村已開展了職業農民知識技能培訓、新村民的入住，從而實現各業態的落位;引入了藤藤菜竹特色餐廳、宜賓首個房車營地、3個竹藝術特色主題民宿、竹創意花卉培訓工作室、宜賓攝影協會“玩攝部落”攝影基地、2個親子教育培訓基地以及高橋村特色竹酒、竹茶、竹編和竹食品展示中心等業態;已設立3個大師工作室，包括曾偉人竹建筑大師工作室、萬登貴竹編大師工作室和楊劍濤竹創意技能大師工作室創作分部及其學生實踐創作基地;成立了高橋村竹編培訓基地，并已吸納首批6戶村民進行竹編創作。

高橋村竹特色村項目建成后，將成為李莊環古鎮鄉村振興、百里翠竹長廊上集竹工藝制品生產、加工、銷售、鄉村旅游和柑橘種植采摘為一體的田園綜合體，為翠屏區在省、市甚至全國推廣鄉村振興和一二三產業融合發展提供示范經驗。

紅高粱釀出財富

2019年5月，又迎來高粱移栽的季節，在翠屏區李莊鎮左灣釀酒專用糧基地，隨處可見農民忙碌的身影。一株株剛入土的高粱新苗在微風下輕輕搖曳，勾勒出一幅美麗的春耕生產畫卷。

李莊鎮左灣釀酒專用糧基地有高粱3000畝，投資1500萬元，主要涉及李莊鎮南勝社區、長勝村。基地對周圍15座山連片進行改土，再從周邊鄉鎮調運了熟土6600余方、豬糞500余噸對新開挖筑臺的梯地進行增厚耕作層和培肥。

目前種植的“金糯粱1號”是四川省農科院水稻高粱研究所研發的新品種，該品種淀粉含量高，能夠有效提高優酒率，且品種矮化栽植密度大，適合機收，能減少人工投入。

南勝社區黨支部書記黃炳林說：“為了確保釀酒專用糧的品質，基地經常請農技站的專家進行指導，由專合社統一進行田間施肥、病蟲害防治等。”

黃炳林表示，基地和五糧液簽訂協議收購，實行保底價格，大大提高了農戶的收益。2019年預計畝產能達400公斤，畝產值1600元以上。

讓文化在味蕾上延續

2019年8月，翠屏區政協召開李莊旅游商品開發座談會，“李莊印象旅游伴手禮”的策劃情況和“李莊菜”的創意構想成為熱議的話題。

李莊產業園區黨工委書記、管委會主任黃繼軍告訴記者，李莊古鎮文物古跡眾多，人文景觀薈萃，旅游資源十分豐富。旅游商品和特色餐飲作為旅游產業不可或缺的組成部分，其生產和消費蘊藏著巨大的發展潛力，需要深入挖掘本土文化內涵。

近年來，來自全國各地的游客在觀賞李莊美景、感受深厚文化的同時，也對李莊的特色美食贊不絕口，尤其“一花二黃三白”受到游客歡迎。所謂“一花二黃三白”，指的是花生、黃辣丁、黃粑、白肉、白糕和白酒等宜賓地區的特色食品。

為規范李莊景區內特色旅游食品、商品的管理，提升產品和服務質量，打造出在全國叫得響、過得硬的旅游品牌，助推李莊經濟社會高質量發展，2018年，李莊鎮掛牌成立“李莊特色旅游小商品協會”。成立初期已納入白酒商戶10家、白肉商戶50家以上、白糕商戶29家、手工黃粑商戶3家、花生商戶2家及其他類商戶20余家。

就最具地域特色的李莊白肉來說，在古鎮景區及周邊，大小小白肉店近百家。一般來說，李莊白肉要具備“選料好、火候好、刀好、技術好、味道好”的屬性。李莊特色旅游小商品協會成立后，在價格、培訓、管理等多方面開展工作，以基礎的行業標準來規范食品，進而推動李莊鎮特色旅游小商品的影響力。

據相關負責人介紹，李莊美食的配方和工藝因制作者的習慣而有差異，因此行業規范沒有細致到用料幾錢幾兩這樣的地步，主要還是從原料選擇、添加劑、包裝、衛生、市場等方面進行規范，“李莊特色旅游小商品是展示李莊形象的窗口，通過協會規范，突出地方特色，確保食品安全，將為游客創造一個良好的消費環境，為李莊創建5A級景區助力”。

（圖片由宜賓市翠屏區文廣旅游局提供）