中國國際食品安全與質量控制會議匯聚全球專家與領軍人物

張聰

食品安全，全球共治——中國國際食品安全與質量控制會議（CIFSQ）將以此為宗旨，通過搭建交流平臺，匯聚全球著名專家和領軍人物共同探討食品安全核心問題，從科學研究、監督管理、行政立法、安全標準、技術創新、最佳實踐體驗及解決方案等多方面展現，旨在提升食品安全的最新進展，了解全球食品安全趨勢，擴大行業聯系網絡和加強全球食品安全的合作。

10月30～31日，CIFSQ將重回北京，千余名來自政府監管部門、科學研究領域、食品行業高管以及國際組織、大學、研究所的官員、學者、企業家和技術骨干將出席本次會議，140多位食品安全領域的精英和大咖們將登臺分享他們的知識、見解。超過千名代表參會將圍繞當前食品安全的熱點話題，如食品安全能力建設，過敏原、微生物耐藥性，以及數字化技術在食品安全領域的應用等聆聽專家見解，并同百余位全球食品安全領域的專家們一起探討食品安全產業發展的趨勢與未來。

本屆CIFSQ會議擬定主題包括：食品化學分析的創新應用及未來趨勢;下一代全基因組測序——公共衛生保護的顛覆性技術（上午專題）;食物過敏原：檢測、管理、控制和預防;全球糧食可持續性論壇;食品完整性、認證、摻假及可追溯性;食品安全能力建設的國際合作和地方/區域倡議;食品安全溝通：集眾智、匯眾力;新型健康食品：安全評估、測試、監管和生產系統;快速可靠的微生物實驗室方法研究的進展;下一代全基因組測序——公共衛生保護的顛覆性技術（下午專題）;管理食品安全和實現合規性的當前問題及熱門話題;嬰幼兒早期營養和配方奶粉安全的新趨勢及新發展;超越塊鏈-應用與食品行業效率和風險緩解的數字化管理;抑制微生物耐藥性的科學與政策最新進展;食品安全快速風險評估及早期預警系統等。