聶云宸：“喜茶”你排隊了嗎？

蔣東文

90億！

對于資本市場上很多創新型企業來說，擁有這樣估值的公司是很常見的。但如果把這個數字放在一家茶店上，就不免讓人心生疑慮！

究竟多大能耐的公司才能把一家奶茶店開到90億的估值？最近一篇關于“喜茶”融資的報道，就引發了業內對其90億元估值的質疑！報道稱，“喜茶”即將完成一輪新融資，騰訊、紅杉領投，估值達90億人民幣。

雖然，對此騰訊和紅杉目前均表示不予置評，但從“喜茶”目前受市場歡迎的程度來看，基本不會出現太大的偏差。

“喜茶到底值不值90億元？”也成為了行業最受關注的話題！

如今，“喜茶”儼然已經成為了大城市年輕人們所追捧的一種“網紅”級茶飲，無論店鋪開到哪，你總是能看到長龍一般的隊伍。

為什么一杯奶茶竟能如此火爆？

一

1991年出生的聶云宸是個低調含蓄的年輕人。相較于同齡人來說，聶云宸認為自己多了一份沉著和謹慎。實際上，早在2012年聶云宸就開始了自己的創業之路。

當時21歲的聶云宸在廣東江門九中街開了一家不足30平米的茶店，將其取名為——“皇茶”！對于茶這個傳統而古老的行業來說，聶云宸一開始也沒有想太多，只想為顧客提供原料天然又好喝的茶飲。

但似乎一切沒有聶云宸想的那么簡單！

小店開張后，生意寥寥無幾，一天就賣出去了幾杯茶。但聶云宸并未因此而放棄，因為他知道，當初開這個店就是希望打造一款年輕人喜愛的茶。于是，聶云宸花了很大的心思收集了用戶的體驗，尤其是用戶的差評聶云宸極其在意。再不斷的去揣摩用戶的思路和想法，通過研發來改善自己的茶。

在這樣不斷的試錯和研發調整下，半年后聶云宸的茶店煥然一新，受到了越來越多人的喜愛。生意也從幾天賣不出去一杯茶，變成了門口排起了小小的長隊！

現在看來，聶云宸的這段經歷也為“喜茶”后來的成功做了很大的鋪墊。

畢竟在江門這樣的小城市，聶云宸的茶經受了最直觀的口味考驗，促使他將一款無人問津的產品，通過試錯、研發，變成一款受歡迎的產品。

二

隨著生意的逐漸變好，聶云宸的茶店也開始了擴張之路。

剛開始的時候，為了做出小而精的門店，聶云宸都以門店的面坪效為考核基礎，因此擴張的門店面積都不大，在30平米左右！但時間久了后，十分注重產品體驗的聶云宸發現這種小面積的門店雖然在業績上能效很高，但給用戶帶來的體驗和舒適感是不足的。

為此一向用心為用戶考慮的聶云宸嘗試將中山小欖的一家店從30平米擴大到了100平米左右。而這個改變也確實立竿見影，店面擴大以后，面坪效不減反增，營業額一下就超過了其他所有的店！

也是自那以后，聶云宸的茶店就成為了“排隊”的代名詞，店開到哪，隊就排到哪！

實際上，關于“喜茶”排隊的問題，坊間一直有一個說法，稱這些都是聶云宸搞的饑餓營銷手法，都是在雇人排隊。但聶云宸在接受媒體采訪時否定了這種說法！聶云宸說對于“排隊”剛開始他挺開心，畢竟這意味著消費者的肯定，但由于后期“排隊”越來越夸張也一度成為了他的煩惱！

但就在“皇茶火爆后”一系列問題也隨之而來，其中最大的問題就是——山寨！“皇茶”單獨兩字是沒辦法注冊商標的。

茶店火了后無數打著“皇茶”的茶店便如雨后春筍般冒了出來，對這個品牌造成了很大的傷害。面對如此嚴峻的形勢，聶云宸想“長痛不如短痛”，承擔著一段時間內營業額下降的風險，選擇了改名！

2016年初，皇茶旗下50多家店統一更名為“喜茶”。“喜茶”這個商標，據說是別人早就注冊好的，聶云宸是花錢從別人那里買來的。

正如名字的含義那樣，更名沒多久后的“喜茶”就傳來了好消息！2016年“喜茶”獲得了超過1億元由IDG資本和何伯權投資的第一筆融資，并開啟了邁向一線城市的道路！

三

但拿了融資后的聶云宸并未著急快速擴張，而是選擇“小火慢燉，龜速前進”。

2016年，“喜茶”第一次將店開進了上海，而這一開則徹底打破了上海的商業邏輯！

“喜茶”之所以在廣州火是因為廣州素來都有“茶文化”，但相反的是上海人對于喝茶向來都不感冒，而是鐘愛咖啡。但進駐上海后，“喜茶”一下就反常成為了“爆款”，甚至成為了焦點，引領了整個都市的熱潮，排隊購買“喜茶”的人絡繹不絕！

一時間，“喜茶”品牌在網上開始迅速蔓延，許多城市的年輕人都在期盼一件事，那就是“喜茶”早日開進自己所在的城市。

但即便如此，聶云宸的策略依舊保持不變，以緩慢的速度前進著！

2017年，所有北京年輕人期盼已久的“喜茶”終于在北京的三里屯開張了！一時間，三里屯被堵了個水泄不通，長長的隊伍堵塞了整條街道。據說，當時想購買一杯“喜茶”的排隊時間都是兩個小時起步的。那種火爆的場景，絲毫不亞于當年麥當勞第一次入駐中國！

也是那之后，“喜茶”徹底成為了資本的寵兒。

2018年，“喜茶”又獲得了美團旗下產業基金龍珠資本和黑蟻資本4億元的投資，憑借這筆投資和2016年的融資，“喜茶”短短的兩年內就新開了二百多家店！

四

從2017年至今，“喜茶”的熱度可以說是絲毫不減，依舊是資本們最為關注的寵兒。

那么，問題來了，如果“喜茶”真的可以拿到騰訊和紅杉新一輪的融資的話，那么“喜茶”到底值不值90億？值！

“喜茶”已經不是簡單的茶那么簡單了，而是一種生活態度！在很多年輕人心中，“喜茶”是一種形象、一種精神、甚至是一種信仰……從某種意義上講，與其說“喜茶”是一杯奶茶，不如說它已經進化成為了一種“社交貨幣”，代表著一個人群，和這個人群想表達的思想！從這個角度講，“喜茶”已經成為了代表年輕人的一種符號！

而這種“社交貨幣”的屬性，賦予“喜茶”這個品牌的想象力和未來的變現能力是不可估量的！

（吳宇薦自投資家）