青花椒豐產二四法探討

余啟發 梅伍明 吳蘭英

（1.銅仁科學院，貴州 銅仁 554300；2.思南縣文家店鎮農業服務中心，貴州 思南 565100）

在思南縣很多地方，資源貧瘠，產業結構單一，貧困人口多，脫貧攻堅難度大，思南縣把青花椒產業定為脫貧攻堅農業三大產業之一，九葉青花椒一年半掛果有收益，掛果后2～3a就進入豐產期，發展九葉青花椒產業是短期能見效益，并具有長期獲得高效收益的產業。

1 九葉青花椒豐產“二四”法

抓好2個關鍵環節：夏收強剪回縮和冬管摘心清園。施足4次肥水：在7月20日前后10d（立秋前）左右，在11月20日前10d（立冬前）左右；促花壯芽肥，在1月20日前后10d（立春前）左右；在4月20日前后10d（谷雨后）左右適施“壯果肥”。

2 兩個修剪關鍵環節

2.1 夏收強剪回縮

6月下旬—7月中旬是九葉青花椒收獲時期，根據椒樹的長勢及采收時間確定修剪強度，一般采用開張角度、回縮、抹芽、除萌、扭梢、拉枝、摘心等方法，前期重剪回縮，中期重輕剪回縮，后期輕剪回縮，保留一定的輔助枝。

2.1.1 修剪的基本方法

疏剪：從一至二年生枝或一個枝序的基部剪除叫疏剪。根據花椒樹樹枝強弱和第2年生產的需要，留足生產枝，剪去弱枝和部分多余枝，保證通風、通光照；短截：剪除每年結果枝的一段，保留前斷叫短截；回縮：剪去一年或多年生枝的一部分叫回縮。短截和回縮的作用是去除老枝，從發新枝，改善樹冠上中下層之間及內部的光照條件，提高成果量；摘心：在新梢及結果枝停止生長時，摘除頂端一小段梢叫摘心。其方法與短截相似，但修剪部位不同。摘心可控制枝梢延長生長，使枝梢生長充實，提高坐果率；抹芽或抹梢：嫩芽或嫩梢的基部抹除叫抹芽或抹梢。減少營養消耗，促進結果枝生長，提高果實品質；拉枝或壓枝：用定線拉枝（壓枝）的方法，拉出枝與枝之間的距離，開張角度，增強花椒樹光照部位和面積，延伸結果部位，增加產量。

2.1.2 結果幼樹的修剪

骨干枝的修剪，處理好延長枝，一般保留長40cm，分枝角保留45°。通過修剪調整，壓強扶弱，達到主干強于主枝，主枝強于側枝，側枝強于枝組，相互間強弱相稱。

結果枝組培養，樹形形成后，能實現豐產穩產全在于結果枝組的培養。結果枝組通常有3種類型：30個以上的分枝為大型；10個以上分枝為中型，10個以下分枝為小型。培養的方法采取重截、短截，緩放、回縮等技術來培訓結果枝組。

2.2 冬管及時拉枝摘心

在每年的10月下旬及時開展拉壓枝工作，增強椒樹光照面積，延伸結果部位，增加產量。在12月份摘除花椒嫩芽，在九葉青花椒休眠期摘除結果枝頂端一小段梢，可控制枝梢延長生長，使枝梢生長木質化，提高開花座果率。

3 加強4次肥水管理

3.1 重施“促梢肥”

在7月20日前后10d（立秋前）左右，夏收強剪回縮前10～15d，即重施復合長效性的“月補肥”（西洋復合肥），占全年施肥的50%，有效促進新梢抽發。

3.2 適施“月母肥”

在11月20日前10d（立冬前）左右，在進行九葉青花椒摘心疏枝、防蟲清園時，根據花椒的長勢，再施含有機復合肥，占全年施肥量的30% 。

3.3 巧施“促花壯芽肥”

在1月20日前后10d（立春前）左右，根據椒樹的長勢，勤施、薄施、追施中氮中鉀的“清水肥” （如農家肥），占全年施肥量的10% 。

3.4 定施“壯果肥”

在4月20日前后10d（谷雨后）左右，一定要追施低氮高鉀的“壯果肥”， 占全年施肥量的10% 。同時，待花謝座果綠豆大小時，立即防蟲追施磷鉀肥，并每隔5～7d連續3～5次選擇在陰雨剛晴天的早晚進行根外施肥（如噴施愛迪康108微生物化肥，或5%的磷酸二氫鉀和尿素水溶液），提高品質，增加單產和穩果壯果。

3.5 保花保果措施

在花椒初花期選用100mL硼加硒+“丙森鋅可濕性粉劑”100g兌水60～75kg水混勻后對作物均勻噴施，施藥選在10∶00前或16∶00以后效果更好；在謝花后，再選用硼加硒25mL+“蘇貝爾優聰素1號”25g，或“天賜寶”25g兌水15kg噴霧，能促進保花保果，隔7d在選用“激活”1袋，或“天賜寶”50g兌水30kg噴霧2～3次，促進果實膨大。也可選用腐殖酸、海藻酸、殼藻酸等調節劑進行噴霧，同樣促進果實膨大作用；花椒謝后每隔10～20d葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀加0.5%尿素水溶液噴霧，或“天賜寶”25g兌水15kg噴霧。

[1]劉祥.九葉青花椒高產管理栽培技術[J].農業開發與裝備,2014(11):112-113.