健腦，要靠健康的飲食和生活習慣

雷妍

保健品非藥品，補腦和健腦不可信

近日，美國退休人員協會全球腦健康委員會發布共識指出，50歲以上人群不應通過服用補充劑（保健品）來保護大腦健康，因為沒有足夠證據表明任何保健品可預防、減慢、逆轉認知功能下降及相關神經系統疾病。

國家市場監督管理總局曾提醒：保健品非藥品，補腦和健腦不可信。我國從未批準過任何具有補腦保健功能的保健品，已批準的具有緩解體力疲勞、增強免疫力等功能的保健品，也不適用于補腦、提高智商和緩解腦力疲勞等。盡管國家有明文規定，但市場上打著“改善記憶力”旗號的健腦產品還是層出不窮。這些產品宣稱的功效多是“改善記憶力”“調節免疫”等，主要成分多是魚油（包括DHA）、復合維生素、銀杏葉提取物等。

而美國健腦保健品涉及的成分也主要是B族維生素、維生素E、深海魚油、銀杏葉提取物。而這些成分的真正作用并沒有那么“神奇”。

維生素E。通過食物攝入高水平的維生素E有益大腦健康，但維生素E補充劑并不能保護大腦。

B族維生素。維生素B12、葉酸等的缺乏會對大腦健康造成負面影響，補充這些B族維生素對缺乏營養元素的人可能有益，但需要經過醫生推薦才能使用。

魚油。其主要成分是歐米伽3脂肪酸。研究表明，海鮮中的歐米伽3脂肪酸，特別是DHA有益認知功能，但是沒有證據表明魚油、歐米伽3脂肪酸補充劑有效，可能與含量較少有關。

銀杏。銀杏提取物常作為補充劑使用。而研究發現，該補充劑對預防阿爾茨海默病或輕度認知障礙完全無效。

有醫學專家解釋說，當人體缺乏必需營養成分時，身體會不健康，但這并不意味著，通過正常飲食中足量攝入后再額外補充會對大腦產生好處。相反，更多并不意味著更好，甚至會帶來負面作用。有諸多科學研究表明：服用高劑量維生素E補充劑會增加大腦嚴重出血的風險，連續幾年每天服用維生素E的男性患前列腺癌風險增加;服用高劑量葉酸可能加速某些癌癥發展;長期補充維生素B6有時會導致肢體疼痛和平衡困難等。

此外，沒有專業醫師指導，消費者不應服用任何健腦保健品;體內缺乏維生素等營養素時，確實可導致認知障礙，需額外補充;部分患者禁止服用健腦保健品，包括應用抗凝藥物或影響免疫系統藥物的患者、計劃做手術的患者、癌癥患者、輕度認知功能受損者。北京老年醫學研究所原所長高方堃表示，一些患者在服藥時，喜歡同時服用保健品，以為是養生，殊不知，這不僅會加重肝腎負擔，還可能發生藥物相互作用。保健品不是藥，不可能改變疾病進展，對于缺少某種營養素，甚至已出現健康問題的人，應在醫生指導下治療。

健康的飲食和生活習慣最有效

對大多數人而言，要獲得使大腦保持健康的相關營養，最佳的方式是健康飲食。專家建議，正常人只要按照我國“平衡膳食寶塔”的建議，就能獲得充足的營養。即每人每天應吃夠250克至400克谷物，300克至500克蔬菜，200克至400克水果，125克-225克魚、禽、肉、蛋等動物性食物，以及300克鮮牛奶或者相當于干豆30克至50克的大豆及其制品。

高芳堃說，大腦是典型的“用進廢退”，作為人體中樞系統，身體各個組織的健康狀況都會影響到大腦。世界衛生組織發布的“降低認知衰退和癡呆癥風險新指南”指出，定期鍛煉、不吸煙、避免有害飲酒、控制體重，以及保持健康的血壓、膽固醇和血糖水平等，都有益大腦健康。建議：

定期鍛煉。每天30分鐘以上的鍛煉，就可以增加血流量，保持大腦清醒，還能減少糖尿病、心臟病和其他循環系統疾病風險。

優質睡眠。充足的睡眠是養護大腦的關鍵。不要熬夜，盡量在每晚11點前上床睡覺，睡夠7小時至8小時。晚上9是后避免過于興奮，不要進行應酬、玩手機等讓大腦皮層比較活躍的活動。有睡眠障礙者應盡早就醫治療，以免加速大腦萎縮。

時常刺激。參加舞蹈、攝影或一門新語言的課程，練習瑜伽，從事園藝，做志愿者等，都能讓大腦不斷接受新鮮事物的刺激。如時常閱讀，適度玩一些健腦游戲，走走不同路線，換只手接電話等，一些小的改變就能給大腦帶來不同的刺激，激發活力。（來源：《生命時報》）