白茶之鄉舉辦首屆敬茶節

文/攝 福 相

又到新茶吐芽飄香時。3 月30 日上午，福鼎市管陽鎮楮樓村河灘，云霧繚繞，溪水潺潺，伴隨著傳統的舞龍舞獅表演，在有白茶之鄉之稱的福建省福鼎市管陽鎮首屆敬茶節暨鄉村振興茶旅文化節拉開帷幕。

“管陽之境，云生霧長，承天地之靈氣，擷萬物之精華，沿江河之回轉，順山脈之起伏，聚云霧之白茶……今敬茶于斯地，佳茗饋贈，或農或商，皆得豐衣足食，感天之恩，念地之澤，頌盛世之治，彰天地厚恩，慶祖國繁榮 。”在悠揚的敬茶辭中，福鼎白茶核心產區管陽鎮的制茶企業和茶農代表上臺致禮。

白茶是中國六大茶系之一，有著“白如云、綠如夢、潔如雪、香如蘭”的美譽。福鼎是中國白茶核心產區，素有“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”之說。目前，福鼎是全國十大產茶縣（市）之一，中國白茶之鄉、中國名茶之鄉、中國茶文化之鄉，全國無公害茶葉生產示范基地縣（市），全國茶葉質量安全可追溯制度建設試點縣（市），中國茶葉扶貧示范縣。福鼎白茶已成為涉及福鼎三分之二人口的“全民產業”，成為打好精準脫貧攻堅戰的關鍵性產業，成為實施鄉村振興戰略的支柱性產業。

作為福鼎白茶的核心產區，管陽鎮現有茶園面積2.5 萬畝，白茶年產量2000 噸，產值2.6億元。茶企業260 余家，涉茶人員達到3.8 萬人，占全鎮總人口的四分之三以上。一直以來，管陽百姓對茶不僅敬重，還蘊合著對儒家思想的追求和延伸。管陽鎮有“江南孔裔第一村”西昆，敬茶答謝正符合了儒家思想崇尚的“仁義”和“禮樂”，以仁為體，以禮為用。

“一敬天地、二敬父母、三敬師長！”隨著司儀的喚禮聲，制茶企業和茶農代表三鞠躬，向面前的青山綠水和先輩傳承的茶山茶園敬禮。

“是管陽人民祖祖輩輩保護好的青山綠水成就了品質上乘的白茶，而先輩傳承的制茶工藝和種茶傳統又將綠水青山轉化為金山銀山，我們希望通過打造敬茶節這個地域民俗文化名片，凝聚全鎮茶人對茶產業的信念和力量，樹立起‘綠色發展，質量興茶’的茶業理念。助力鄉村振興、茶旅融合，促進農民增收致富，實現‘點綠成金’。”管陽鎮黨委書記丁宗明說。

據了解，管陽鎮地處福鼎市西南部，海拔500～1000 米，境內竹林密布，杉樹挺拔，生態環境良好，氣候條件非常適合茶樹生長。作為福鼎白茶的主產區、最大的高山生態茶園基地之一，管陽鎮人民千百年來有著種茶制茶的傳統。這里全年無霜期280 天以上，年平均氣溫19.7 度，年均降水量1600 毫米，土層肥厚且多為酸性黃壤、紅壤相間，晨昏時云霧繚繞、正午又日照充足，產出的茶葉具有生長速率慢、發芽遲、品質佳等特點。

活動現場，在盛開的油菜花和清澈的溪流邊茶席一字擺開，供來賓品鑒管陽高山白茶。手捧香茗一盞，身后溪水潺潺，清波蕩漾，不少茶客留連駐足，言笑晏晏。

“我2010 年認識白茶，慢慢發現白茶有很多功效，是值得珍藏的，今天來楮樓覺得這里風景很好，真的是綠水青山白茶飄香。”來自北京的茶商郭映君說。

在敬茶節上，茶企和茶農代表宣讀了《福鼎白茶誠信宣言》，承諾對福鼎白茶的質量保證，同時還對評選出的最佳綠色茶園、最佳生態茶園頒發了牌匾。