野生紅茶制作傳承人

本刊編輯部

走進神秘的云南深山，在這里有一個驚人的發現，這里全都是千年古樹群，它就是云南省保山市昌寧縣的聯席村，在這個美麗的鄉村誕生一位制作茶葉的傳承人：李紹富，當地的老百姓都親切的稱他為野生紅茶的創始人。

在聯席小村莊中生長著13840株古茶樹，古茶樹上的茶葉制作完茶后。通過權威機構檢測發現茶中微量元素特別豐富。在2007年前，數百年至上千年，就這么的茶樹，但很難制作出一個好的口感，為什么？

因為這里的古茶樹是一個獨特的品種，鄉人們當初只用來制作普洱生茶，在市場根本不收這類茶。李紹富作為村里的領導很揪心。他毅然決定走遍國內所有制作紅茶的名山大川，請教于各類專家、教授、學者，潛心研究這品種紅茶制作，終于在2007年，面對這技術上的難題，通過無數次制作與市場驗證，發現茶葉發酵的臨界線，用獨特的箱體發酵法，再加上傳統的萎凋與特殊的烘焙技術。一個獨特的古樹茶制作工藝這樣形成：用這種工藝制做出的紅茶，口感好，茶氣足，品質更佳。就此，這種紅茶有了一個好的品名：寶紅茶樹種做出來的野生古樹紅，李紹富也自然被當地老百姓稱呼成”創始人、李大師”。

茶若有情人便知，水若有知伴茶茗！

千年的古茶樹加上野生古樹紅茶的制茶傳承人親手制作，這樣的紅茶才是你一生值得品味的好茶，想喝這樣的好茶嗎？來這里，讓傳承人李紹富親手教會你制做紅茶，讓你品味到真正的野生古樹紅的好滋味。