吃“二飯”

紀忠鑫

一個飯桌上，坐在哪里大有講究。我的家鄉把飯桌上主賓的位置叫做正座，有正座就有要請的正客。所謂正客，就是今天邀請的最正宗的客人。

中國人講究熱鬧，一個飯局上不能只存一個客人。“有了最正宗，難道其他客人就是不正宗了嗎？”您說對了，其他的一些陪客還真是不正宗的客人。他們吃的哪門子飯呢？他們有的是吃“二飯”，有的是“墊桌腿兒的”。

吃“二飯”，一聽這“二”字，就知道這頓飯明擺著不是主要請他的。那他怎么坐在桌子前的？是正客邀請去的。比如張三欠李四一個人情，或者想討好李四，準備今晚請李四吃頓飯。那么張三會給李四打電話，并讓他帶幾位朋友，李四覺得自己去的確不合適，就叫幾個，但不能多，頂多叫上兩三個。然后，李四就邀請王五、趙六。王五、趙六吃的就叫“三飯”，客人邀請客人的飯局?！岸焙团徘蚨魇掷锏摹岸币馑疾畈欢啵强蓻]有“三飯”，到“二”就截止，“三飯”就太跌份了。吃“二飯”的人多不多呢？也不少，反正大家都是平頭老百姓，能喊的也都是熟人，沒那么多講究，有頓飯吃也不錯。當然，講究的人還真不去，一聽出是“二飯”，今天有事，真去不了。

“二飯”都有個特點，遲！都等到快下班時，才會接到電話。您想啊，主人邀請客人，客人再邀請客人，得有個時間差不是？接電話的人也能猜出個八九不離十，今兒是去吃“二飯”的，真正請客的人至少下班前就約了，絕不會等到下班時間。

那“墊桌腿兒的”又是哪些人呢？

李四喊了幾個朋友，當然請客的張三也不能單著。張三也得叫上兩三個朋友，這樣喝起酒來才能架得住。張三邀約的朋友是鐵哥們，常常這樣說：“今晚我請誰誰誰，你來陪下客?！睂嶋H上，就是去裝點門面、撐場子的。所以這樣的朋友不是隨便叫的，和吃“二飯”的完全不一樣，俗稱“墊桌腿兒的”。您再想想，哪一個桌子少了一個桌腿兒能行？除了主人和正客，最重要的還就是“墊桌腿兒的”。

被邀請“墊桌腿兒的”，那都是關系最鐵的。所以接到這樣的邀請，除非特別情況，一般都不會拒絕。畢竟有任務在身！

主人、客人陸續到達飯店。不能立即吃飯，點菜、上菜的功夫，要先打一會兒撲克牌。四人一桌，另外的人或站、或坐在旁邊看，這些看的人也有個專有名詞：“哈脖頸子的”。什么意思？自己體會體會，頭伸得老長去看牌，一出氣、一說話全在人家脖頸上了。

甭管是吃“二飯”的，還是“墊桌腿兒”的，只要賓主盡歡，其樂融融，這頓飯就成功了。更何況縣城就這么大，大家只有熟與不熟之分，沒有認識與不認識的區別。

小小的一頓飯里面大有乾坤，才能產生如此生動的語言。不得不說，方言如同春天的野菜，真鮮?。ㄙY料來源：《羊城晚報》）