胃癌治療的飲食護理

許麗

胃癌為我國人群發病率最高的消化系統惡性腫瘤疾病，在全身各部位惡性腫瘤發病率中也位居首位。不僅嚴重危害國人的身心健康，也造成了較嚴重的社會經濟損失。早期該疾病的病死率極高，進入新世紀以來，醫療技術不斷進步，醫療水平不斷提高，胃癌患者的預后得到明顯改善。但存活的患者對臨床護理的需求十分迫切，尤其是飲食護理。而且接受不同方式治療的患者，對飲食護理的需求不同。那么接受不同方式治療的胃癌患者的飲食護理應該怎樣做呢？

胃癌手術患者的飲食護理

根治性手術為現階段我國臨床治療胃癌的最有效方式，原則上是將病灶和可能被浸潤的組織部分切除或完全切除。這種治療方法會使患者在術后喪失部分胃體或全部胃體，需要重新建立消化道，圍手術期飲食護理難度較大。具體飲食護理措施如下：

術前若患者能夠經口飲食，給予患者軟食或半流質食物，目的是維持患者機體營養狀況，保護胃黏膜，提高患者對手術治療的耐受性。

術后要注意傾倒綜合征的預防，傾倒綜合征為胃大部分切除患者術后較常見的一種并發癥，發生后臨床癥狀主要表現為頭暈、嘔吐、心悸等。因此，當患者術后能經口飲食后，一定要保持少量多餐，每次飲食總進食量應嚴格確定，避免進食過多，進食速度要緩慢，囑咐患者細嚼慢咽，每次感覺到七分飽即可。營養成分方面，限制患者對糖的攝入，避免糖攝入過多導致滲透壓升高，引起傾倒綜合征。胃全部切除患者的飲食原則與胃大部分切除患者相同，也堅持少量多餐的原則，以更快地適應新消化系統容量小的特點。

術后定期采集患者血液標本進行血清營養學指標檢測，根據檢測結果給患者適當補充鐵和葉酸。這是因為胃大部分被切除后，會影響體內多種內因子的分泌，導致食物不經過十二指腸，影響十二指腸對營養成分的吸收，較易誘發缺鐵性貧血、巨幼細胞性貧血。

胃癌手術聯合化療患者的飲食護理

胃癌手術聯合化療患者的飲食護理與單純接受手術治療的患者不同，還應注意化療期間的營養支持，確保患者化療期間（化療間歇期間）能夠攝入充足的營養，增強患者機體對化療的耐受性，以保障化療能夠按療程完成。

患者在手術后、化療前的飲食護理內容與僅接受手術治療時相同。化療期間可在常規飲食中增加調味品，因為研究表明，化療會影響患者的味覺，降低患者的食欲。為保障患者能夠順利攝入營養，可適當增加調味品，刺激患者的食欲。

化療療程全部結束后，患者病情穩定，逐漸恢復正常飲食，可有計劃地攝入富含維生素、纖維素、蛋白質、脂肪等營養成分的食物，如新鮮的蔬菜、水果等，禁止食用油炸、刺激性的食物，以免損傷消化系統黏膜，堅持按時定量就餐的原則，避免暴飲暴食。

需要注意的是，無論化療后病情康復得多好，都建議患者不要再觸碰煙酒。因為，現在的消化系統已經不是人體正常生理狀態下的消化系統，其功能較脆弱。不良飲食習慣和生活習慣均可能誘發相關并發癥，甚至可能導致疾病復發。

為促進機體生理狀態更好地恢復，建議胃癌患者除飲食護理外，養成規律的生活習慣，每天保持樂觀的情緒，努力避免不良情緒，堅持適當的體育鍛煉，多參加積極健康的群體活動，如病友群活動，與病友互相鼓勵，共同尋求健康行為。對于年輕的患者而言，有利于促進他們早日回歸社會，而對于老年患者而言，則能有效改善他們的生活質量。