現(xiàn)代酒店公共空間設(shè)計(jì)探析

張宗敏

摘? ? 要：隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，酒店行業(yè)呈現(xiàn)出更大的發(fā)展空間，當(dāng)代酒店的涌現(xiàn)，更好給社會(huì)需求提供了最有利的資源的服務(wù)。在酒店公共空間的設(shè)計(jì)要求上也越來(lái)越嚴(yán)格，無(wú)論是從商務(wù)客人還是旅游客人或者會(huì)議客人、散客等多方面考慮，公共空間都是酒店功能布局上所占比例最大的，這也更加顯示出當(dāng)代酒店公共空間設(shè)計(jì)的重要性。本文主要從公共空間文化在當(dāng)代酒店設(shè)計(jì)中的設(shè)計(jì)原理、公共空間流線(xiàn)設(shè)計(jì)合理性分析及當(dāng)代酒店各個(gè)不同的公共空間設(shè)計(jì)的分析、公共空間的設(shè)計(jì)實(shí)踐來(lái)進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：酒店;公共空間;現(xiàn)代;設(shè)計(jì)

1? 緒論

隨著我國(guó)在世界上的角色變得越來(lái)越重要，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也進(jìn)入了驚人的快速發(fā)展階段。九十年代之后，本土建筑從封閉自我發(fā)展的狀態(tài)中走出，重新回到世界建筑發(fā)展的格局中，旅游業(yè)大大促進(jìn)了酒店建筑業(yè)的發(fā)展。據(jù)國(guó)家公布的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)2018年國(guó)家的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率為6.9%，是世界上經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)最快的國(guó)家。正是由于這種飛速的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，才使得中國(guó)的文化生活水平和社會(huì)物質(zhì)水平的提高，同時(shí)又使得人們對(duì)自身生活水平質(zhì)量的要求也變得越來(lái)越高。在這種經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)下，我國(guó)的旅游業(yè)也由此變得更加的蓬勃發(fā)展。人們?cè)絹?lái)越傾向于通過(guò)旅游來(lái)獲得精神上的享受，利用節(jié)假日出游的人數(shù)不斷增加。

旅游業(yè)的快速發(fā)展無(wú)疑也促進(jìn)了酒店行業(yè)的發(fā)展，在人們?cè)絹?lái)越追求優(yōu)質(zhì)的旅游度假的需求下，以度假為主的休閑中高層次的酒店也有了更加好的發(fā)展前景。很多國(guó)際的知名酒店品牌和設(shè)計(jì)公司都看準(zhǔn)了中國(guó)的這一商機(jī)，紛紛涌入中國(guó)，想在此有更多的發(fā)展，這一現(xiàn)象為我國(guó)的酒店設(shè)計(jì)行業(yè)也帶來(lái)了機(jī)遇和挑戰(zhàn)，能否積極的借鑒國(guó)外的資源，并且結(jié)合我國(guó)的區(qū)域特點(diǎn)，為我國(guó)的酒店設(shè)計(jì)行業(yè)發(fā)展帶來(lái)生機(jī)，也是如今設(shè)計(jì)行業(yè)需要思考的一個(gè)問(wèn)題。

2? 現(xiàn)代酒店公共空間的設(shè)計(jì)探析

2.1? 現(xiàn)代酒店公共空間設(shè)計(jì)存在的問(wèn)題

酒店空間設(shè)計(jì)的總體起步較晚，但是在近30年來(lái)發(fā)展迅速，各種設(shè)計(jì)思潮的涌入，也在不同程度上影響著酒店空間設(shè)計(jì)的發(fā)展。雖然現(xiàn)在看來(lái)，覺(jué)得酒店設(shè)計(jì)發(fā)展十分的蓬勃，但是在光鮮靚麗的背后，還是有很多問(wèn)題引人思考，比如酒店設(shè)計(jì)如出一轍，設(shè)計(jì)師沒(méi)有創(chuàng)新，基本“拿來(lái)主義”，空間設(shè)計(jì)沒(méi)有任何新意，千篇一律。分析目前現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)的現(xiàn)象，我總結(jié)了以下幾個(gè)較為嚴(yán)峻的問(wèn)題。

（1）特色的缺失。入住酒店的客源是非常多樣的，各式各樣不同渠道的人對(duì)酒店空間的體驗(yàn)需求也是不一樣的，可能以前的人們對(duì)酒店的需求就是可以提供一個(gè)入住的房間，能夠滿(mǎn)足休息的需求，但是現(xiàn)在的人們會(huì)更加注重入住的體驗(yàn)感，能否給他們帶來(lái)一些新鮮的經(jīng)歷和享受。而酒店設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀卻比較堪憂(yōu)，不管是度假酒店，還是星級(jí)酒店，在空間的規(guī)劃和布局、建筑外觀的設(shè)計(jì)、功能分區(qū)、交通人流走向、整體的風(fēng)格樣式都十分的相似，空間設(shè)計(jì)缺少特色，更別說(shuō)有什么新奇的體驗(yàn)了。特別是各種各樣的客源，酒店的空間卻毫無(wú)差別，無(wú)定位，時(shí)間長(zhǎng)了，對(duì)空間體驗(yàn)的疲倦感也會(huì)隨之產(chǎn)生。

（2）空間可變性的缺失。現(xiàn)代社會(huì)信息更新速度太快，不管是社會(huì)的變化還是消費(fèi)者的觀念，酒店空間所提供的需求也應(yīng)該是與時(shí)俱進(jìn)，去適應(yīng)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變。但是縱觀現(xiàn)代酒店的設(shè)計(jì)空間，往往是忽視了這一個(gè)問(wèn)題，空間形式的單一、固守成規(guī)， 使得空間的可變性為零，缺乏了對(duì)酒店今后的更新和調(diào)整。因此，酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展格局受限，設(shè)計(jì)空間也只是單一的為保障現(xiàn)今的需求。

2.2? 現(xiàn)代酒店公共空間的構(gòu)成及設(shè)計(jì)

現(xiàn)代酒店公共空間從提供的功能設(shè)置上大致可以分類(lèi)為三個(gè)方面：酒店的門(mén)面——入口及大堂空間、空間的銜接——中庭露臺(tái)與走廊空間、平靜的體驗(yàn)——餐飲空間及休閑區(qū)。這三個(gè)大類(lèi)的空間共同組成了現(xiàn)代酒店中的公共空間的功能分區(qū)，不管是什么類(lèi)型的酒店，這幾個(gè)方面的空間組成都是酒店中的核心部分，充當(dāng)著酒店內(nèi)部空間的人流走向和落腳休閑的主要功能。

當(dāng)代酒店的入口及大堂空間，是酒店的“面子”，入口和大堂空間帶給顧客的印象是最為直接和深入的，不同的空間類(lèi)型體驗(yàn)也能帶給顧客不一樣的感覺(jué)。因此，在設(shè)計(jì)酒店空間之時(shí)，切記不能忽略了入口設(shè)計(jì)，在設(shè)計(jì)上應(yīng)該有更為開(kāi)闊的視覺(jué)體驗(yàn)，也能夠在另一方面提升酒店的檔次。同時(shí)，這一空間還承擔(dān)著整個(gè)酒店空間的分流，需要在設(shè)計(jì)上兼顧區(qū)分顧客和工作人員的服務(wù)流線(xiàn)，避免在人流流線(xiàn)上相互影響，提升酒店空間的通行和體驗(yàn)效率。

大堂空間的設(shè)置是整個(gè)酒店的重中之重，是室內(nèi)空間和室內(nèi)外部空間相互聯(lián)系的載體。同時(shí)，為了體現(xiàn)酒店的文化和企業(yè)氛圍，還應(yīng)該起到反映當(dāng)?shù)鼐频晡幕牡赜蛐院臀幕裕岣呷胱☆櫩偷奈幕铡Ｔ谠O(shè)計(jì)上，從地域化場(chǎng)所空間的營(yíng)造出發(fā)，落實(shí)在酒店大堂空間設(shè)計(jì)中具體可以從以下三個(gè)方面入手：對(duì)自然環(huán)境的處理手法、對(duì)社會(huì)文化環(huán)境的融合體現(xiàn)以及地域化的建造手法。結(jié)合不同的功能對(duì)空間的要求，這三方面設(shè)計(jì)手法可以應(yīng)用在大堂設(shè)計(jì)的不同層面和功能部分。大堂酒店空間起著人流疏散、駐留的作用，是其公共性極強(qiáng)的空間。在酒店的設(shè)計(jì)當(dāng)中，大堂可以采用中庭式的大堂空間，空間以2-5層樓層鏤空形成的中庭空間為主要空間，可以用任何的集合形體構(gòu)成，在人流流線(xiàn)方面以環(huán)形流線(xiàn)最佳。

大堂中的接待處是顧客停留時(shí)間比較長(zhǎng)的地點(diǎn)，顧客對(duì)酒店的第一印象就是在此產(chǎn)生，好的接待空間設(shè)計(jì)對(duì)于顧客是否喜歡并入住酒店是至關(guān)重要的。因此，對(duì)于空間是輔助空間，不需要多加重視的傳統(tǒng)觀念是非常錯(cuò)誤的。作為當(dāng)代酒店，在入口空間的設(shè)計(jì)上，可張揚(yáng)亦可低調(diào)，最重要的是要契合酒店整體的風(fēng)格，不能特立獨(dú)行只為吸引顧客眼球，更多的是需要和諧。

接待處主要的功能主要是等人，或者是在辦理入住手續(xù)的時(shí)候提供一個(gè)休息場(chǎng)所，其公共性強(qiáng)，視覺(jué)層次需要更加豐富。同時(shí)，酒店業(yè)主較希望客人不要過(guò)多的停留在這個(gè)場(chǎng)所內(nèi)，造成人員滯留。所以，在現(xiàn)代酒店的會(huì)客廳的設(shè)計(jì)中，我們應(yīng)該盡量避免流線(xiàn)交叉干擾和空間浪費(fèi)。大堂的等候區(qū)可以以中性色為主，點(diǎn)綴亮色，與前臺(tái)的氛圍保持一致，并且需要有一定的視覺(jué)中心點(diǎn)，以裝飾燈帶作為整體的點(diǎn)綴，起到照明及裝飾的作用。如果想營(yíng)造本土特色的空間，也可以在空間中融入當(dāng)?shù)氐奶厣鳛槲幕暮魬?yīng)。

走廊空間是連接酒店各個(gè)空間的交通樞紐，這一空間需要營(yíng)造藝術(shù)設(shè)計(jì)的體驗(yàn)，讓顧客在走動(dòng)之時(shí)也能在這些不算起眼的空間中感受到設(shè)計(jì)師的用心，為了突出酒店的特色，經(jīng)常采用裝飾畫(huà)與背景墻相結(jié)合的裝飾手法，并放置工藝品，起到一種畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果。

露臺(tái)空間作為酒店比較有特色的空間組成部分，是作為酒店內(nèi)部空間向室外景觀部分的延伸，為顧客提供了休閑、瞭望、欣賞的功能，這一空間的存在，讓現(xiàn)代酒店公共空間與外部景觀空間成為了自然的過(guò)渡。

現(xiàn)代人對(duì)“美食”有著強(qiáng)烈的追求，并且不區(qū)分年齡階段，在優(yōu)美的用餐環(huán)境中用餐，是顧客對(duì)酒店入住體驗(yàn)的另一大要求。因此，在現(xiàn)代酒店公共空間中，餐飲空間也成為了其重要組成部分，也是顧客經(jīng)常活動(dòng)的場(chǎng)所。顧客在用餐的過(guò)程中，也是一個(gè)間接體驗(yàn)酒店文化的過(guò)程。在現(xiàn)代酒店中的運(yùn)用能夠在建筑內(nèi)部營(yíng)造出一種滿(mǎn)足不同體驗(yàn)生活的公共空間。人們可以在這里交往、休息、進(jìn)餐，也可以在戶(hù)外天氣不盡人意的時(shí)候給人們提供一個(gè)較好的室內(nèi)公共空間進(jìn)行活動(dòng)。

休閑區(qū)是一個(gè)比較容易被忽略的功能空間，所占的功能比例在整體空間的比例來(lái)說(shuō)是較少的，但如果細(xì)節(jié)做得精致，恰恰最能體現(xiàn)酒店自身的品質(zhì)。在不同功能空間中穿插休閑區(qū)，增加空間的趣味性，各種大小面積的休閑區(qū)都有不同的作用，小面積的休閑區(qū)可以打造精致有趣的小景觀觀賞區(qū)，兼具私密性，散落在不同區(qū)域，起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果。中等面積的休閑區(qū)設(shè)置，可以增加不同空間的辨識(shí)度，調(diào)節(jié)各個(gè)空間，起到相互協(xié)調(diào)的作用。大面積的休閑區(qū)，大氣開(kāi)闊，可以滿(mǎn)足顧客的公共空間活動(dòng)、聚會(huì)、交流的需要。

3? 結(jié)論

現(xiàn)代酒店的百花齊放，是趨于時(shí)代的需求，不同類(lèi)型的酒店空間，為暫時(shí)逃離喧囂的人們提供了更多的選擇。不可否認(rèn)的是，現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)的發(fā)展仍然存在著一些問(wèn)題，設(shè)計(jì)師都希望能通過(guò)自己的設(shè)計(jì)讓顧客賓至如歸。因此，在設(shè)計(jì)現(xiàn)代酒店空間的過(guò)程中，設(shè)計(jì)師必須結(jié)合酒店的經(jīng)營(yíng)理念及消費(fèi)人群目標(biāo)的初步定位來(lái)明確現(xiàn)代酒店公共空間的設(shè)計(jì)出發(fā)點(diǎn)，將酒店的功能空間關(guān)系研究的透徹，才能夠設(shè)計(jì)出令顧客滿(mǎn)意的酒店。

現(xiàn)代酒店最吸引人的地方不是它有多大的規(guī)模，而是酒店本身固有的文化底蘊(yùn)和內(nèi)涵，小型酒店設(shè)計(jì)上能夠做到“以人為本”也有其存在的價(jià)值。要想在現(xiàn)代酒店泛濫的現(xiàn)狀下脫穎而出，公共空間的設(shè)計(jì)是不可忽視的，它決定著整體酒店的文化風(fēng)格走向，是酒店的活招牌，設(shè)計(jì)師應(yīng)該要嘗試不同空間的變形與交流，在功能、形體、空間等各個(gè)方面為空間體驗(yàn)者全面細(xì)致的考慮，把每一寸高品質(zhì)的設(shè)計(jì)空間留給體驗(yàn)者。相信只有擁有自身文化底蘊(yùn)的酒店公共空間設(shè)計(jì)，才能不被時(shí)代所淘汰，才能在體驗(yàn)者的記憶中留下永恒的經(jīng)典。