動物疫病防控與畜產品質量安全監管工作重要性及對策

譚侃侃

摘要：畜牧養殖養殖業伴隨著經濟建設的發展取得一定的成就，但同時也存在一定的問題，尤其是動物疫病的發生不僅會給畜牧養殖生產帶來安全隱患，還會危及消費者的生命安全，給養殖戶帶來經濟損失。需要加強動物疫病的防控，提高畜產品的質量安全監管工作。因此，該文結合目前動物疫病防控與畜產品質量安全監管工作的現狀，從強化養殖技術培訓與推廣、強化政府部門合作協辦加強畜產品質量監管以及創新動物疫病防控方法3個方面，提出對現有動物疫病防控與畜產品質量安全監管工作的思考。

關鍵詞：動物疫病防控;畜產品質量安全;監管;途徑

中圖分類號：S851.33

文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.12.049

0引言

近年，隨著我國經濟建設的快速發展，第一、二產業都取得相應的經濟成就，尤其是畜牧養殖業也隨著經濟建設的發展取得了相應的發展。但在實際的畜牧生產中，由于養殖戶養殖技術有限以及養殖技術推廣力量不足，在實際的動物疫病防控與畜產品質量安全監管工作中存在養殖技術推廣跟不上養殖技術發展、動物免疫工作延誤等問題，這需要加強動物疫病防控與畜產品安全監管工作，保證畜牧養殖業的健康發展，保障人民生活安全。本文將對動物疫病防控與畜牧產品質量安全監管工作的重要性進行分析。

1重要性

1.1保障人民生產生活安全

近年，我國畜牧養殖業取得突飛猛進的發展，但在實際的畜牧養殖生產中，生產技術低、畜牧產品的藥物殘留較高、疫病防控形勢嚴峻等養殖問題是目前養殖業發展的主要問題，尤其是近年發生的高致病性禽流感、非洲豬瘟以及瘦肉精等食品安全事件，在社會上引起廣泛的關注，給養殖業發展帶來一定損失，也向動物疫病防控工作提出了更高的要求。因此，加強動物疫病防控與畜產品質量安全監管工作對于最大程度上減輕動物疫情對人民群眾生產生活造成的危害，保障人民生產生活安全有重要作用。隨著群眾生產消費的豐富化，加強動物疫病防控與畜產品質量安全的監管對于凝聚合力，堅守食品安全底線，嚴防、嚴管、嚴控畜產品質量安全風險，確保人民群眾“舌尖上的安全”有重要作用。

1.2保證我國畜牧經濟健康發展

畜牧業是我國現代農業產業體系的重要組成部分，是我國農業農村經濟的支柱產業和農民收入的重要來源，目前是我國經濟生產不斷發展、綜合生產能力不斷增強的新階段，加強動物疫病防治與畜產品質量安全監管工作對于有效預防動物疫病的發生、有效控制疫病發展、確保養殖業的健康發展、確保動物產品衛生安全有重要作用。在我國經濟發展的重要階段，加強動物疫病防控對于從源頭提高畜禽健康水平[1]、加強重大動物疫情監測預警預報、提高對突發重大動物疫病應急處置能力有重要作用。另外，對于提高畜牧養殖戶的綜合生產能力、保障畜產品供給和質量安全、促進養殖戶的持續增收、促進養殖業的健康發展具有重要作用。

2對策

2.1強化養殖技術培訓與推廣

動物疫病防控與畜產品質量安全監管工作中，要根據新型養殖技術要求，強化養殖技術培訓與推廣。強化養殖技術的培訓與推廣對于將最新的養殖科學技術成果轉化為養殖技術生產力、提升科技創新能力和水平[2]、加快推動畜牧業健康持續發展有重要作用。另外，對于提高養殖業生產效益、降低疫病危害以及保證動物產品質量有重要意義。在具體的養殖技術推廣中，第一，提高技術推廣人員的專業技術素養，要不斷加強技術推廣人員的最新技術理論知識培訓，免費為基層畜牧養殖技術推廣人員提供培訓教育回，使其掌握最新的畜牧養殖技術和養殖技術的關鍵，保證畜牧養殖技術推廣的水平和效果。第二，要創新養殖技術的推廣方式，結合養殖區域的特色進行推廣工作的創新，提高技術推廣工作的質量與效率，達到規范養殖戶的養殖行為、控制動物疫病發生情況、提高畜產品安全的目的。在推廣中，可以結合目前不斷普及的互聯網技術和智能手機進行推廣，通過構建養殖微信公眾號、村鎮養殖技術推廣微信群、養殖技術微博公眾號以及QQ群等方式進行推廣，或者利用村廣播站、舉辦養殖技術指導大會等方式進行技術推廣，將抽象的養殖技術以生動形象的方式呈現，讓養殖戶能更好地參與到養殖技術推廣工作中，以此提高養殖技術推廣工作的效果。

2.2強化政府部門工作，聯合部門協作加強質量監管

動物的疫病防控與畜產品質量安全監管工作中，要強化政府部門工作，落實工作職責，聯合部門協辦工作加強質量監管。在動物疫病防治中，構建系統的疫病防治系統和畜產品質量安全監管體系對于有效落實動物疫病監管工作和畜產品質量安全監管工作有重要作用，在聯合部門進行動物疫病防控工作時，第一，確保資金投入，保證公共財產保證機制，改善畜牧業生產條件，為動物疫情發生時的有效控制和畜產品安全創造條件，對于一些重大的動物疫病疫苗和動物的撲殺配備一定經費補助。第二，政府部門之間要展開積極的配合，展開動物疫病防控各項工作的配合，在畜牧獸醫部門要認真落實動物疫病的預防工作4，從源頭控制動物疫病情況;檢疫部i]要強化畜產品的疫檢工作，嚴控動物疫病的傳播;而其他政府部門，如交通、農牧、工商等部門要積極地做好相關配合，形成動物疫病防控與畜產品質量安全監管工作的工作合力，提高疫病防控的工作水平，共同促進動物疫病的健康發展。第三，要加強對畜牧養殖業的金融支持，金融部i門要結合地區畜牧業發展特點，改善服務，提高效率，探索創新信貸擔保抵押模式和擔保手段，對符合信貸原則和貸款條件的畜牧業生產者與加工企業提供貸款支持，支持廣大農戶發展畜禽養殖;要加快畜牧業政策性保險試點工作，探索建立適合區域發展、不同畜禽品種的政策性保險制度，增強畜牧業抵御市場風險、疫病風險和自然災害的能力。

2.3創新疫病防控方法，提升質量安全監管效率

在具體的動物疫病防控與畜產品質量安全監管中，要創新疫病防控方法，提高質量安全監管效率。創新動物疫病防控的過程中，可以從疫情信息系統建設、疫情控制系統建設2方面進行。第一，可以利用GIS系統構建動物疫情信息管理系統，并根據所顯示的疫情資源分布情況制定不同的疫情應急預案，提高動物疫情應急處理的針對性和實效性。第二，要構建動物疫情控制系統，根據所收集的畜牧養殖模式、動物來源、疫情發生地點等構建疫情分析圖表，對疫情的發展趨勢進行綜合性分析，給動物疫情控制計劃提供相應的依據。

3結束語

在我國經濟快速發展、人民消費日益豐富的社會背景下，要加強對動物疫病的防控與畜產品質量安全的監管，不僅對于促進我國畜牧經濟健康發展有重要作用，還能有效保證我國人民生活安全，需要社會各界的共同努力。

參考文獻

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[4]娜孜古麗阿依提哈孜.動物疫病防控對畜牧業發展的重要性[J].新農村（黑龍江），2017（1）：95.