增強中學化學演示實驗教學效果的做法

潘玉紅

摘 ?要：演示實驗是化學教學中最常用的直觀手段之一，是提高課堂教學效益的有效方法之一，是全面加強素質教育，提高化學教學質量的重要途徑。本文就增強中學化學演示實驗的教學效果談點看法。

關鍵詞：中學化學;學習動機;演示實驗;問題情景

化學是一門以實驗為基礎的科學，具有很強的實驗性。我國著名的化學家戴安邦先生曾說過：“化學實驗是實施全面化學教育的一種最具有效的形式”。化學教學中的演示實驗，是教師通過課堂的演示操作，引起學生觀察、思維，從而認識物質的性質及變化規律的一種教學方法。教師用演示的方法、結合課堂教學進行的化學課堂演示實驗，其特點是操作簡便，現象明顯，具有較強的直觀性和示范性。許多概念、原理、規律的引入都是從實驗展開并最終加以論證的。因此，演示實驗是化學教學中最常用的直觀手段之一，是提高課堂教學效益的有效方法之一，是全面加強素質教育、提高化學教學質量的重要途徑。

一、創設問題情境，激發實驗興趣和學習動機

興趣是最好的老師，是學生探求知識的原動力，也是發明創造的精神源泉。化學實驗能以光、聲、色等多種渠道，大容量地提供生動的信息，對于這些變幻莫測的化學實驗現象，易于激發學生的學習興趣，由興趣而產生探究的欲望。在實驗教學中，學生最感興趣的是那些有所了解卻又非完全已知、能夠引起思考的東西，若能設計一些內容不很確定，無現成教材的實驗，以便能為學生的動手能力、想象力、創造力、思維能力的全面提高創造有利的條件，從而使知識與能力同步增長，達到落實素質教育的目的。

筆者把對學生在實驗中可能出現的問題和學生感興趣的問題寫在黑板上，演示完后讓學生回答，然后共同分析討論得出實驗結論。例如在講實驗室制氫氣是用鋅而不是用鎂或鐵的原因時，增加了這樣一個演示實驗：分別用鋅、鎂、鐵三種金屬與稀硫酸反應，通過對比，讓學生觀察現象有何不同，再由學生得出為何不用鎂、鐵而用鋅的原因。這也為以后學習金屬活動性順序表打下了基礎。

二、實驗目的明確，重點難點突出，針對性強

教師在做實驗時，許多學生往往不知道怎么觀察，也不清楚觀察的目的，常常出現看“熱鬧”的現象。對此，教師應通覽教材，弄清每個實驗需要建立什么概念，示范哪項操作，培養哪種能力，教師必須做到心中有數。否則就是為演示而演示，勢必因缺乏引導或指揮失當而降低教學效果。對于一個演示實驗，應該觀察哪些現象？觀察的重點是什么？這都是由實驗目的、化學反應原理所決定的。因此，教師選擇的演示實驗必須服務于教學目的，使學生得到清晰而明確的化學情景，做到層次分明。細節不回避，這樣才有利于突出重點、突破難點。通過有目的的演示實驗，才能明確地揭示概念、原理、規律，使重點、關鍵點、難點知識形象化，使學生便于觀、容易理解。例如，在初中開始學化學時，鎂帶燃燒的目的是說明什么是化學變化，其重點是要求學生看清鎂燃燒前是銀白色的條狀物，燃燒后變成了白色粉末，故重點突出了鎂燃燒前后物質形態上的變化。

三、操作規范，鮮明直觀

1.掌握操作技能的唯一途徑是練習，而練習往往是從模仿開始的。因此，教師在演示實驗中的一舉一動都會成為學生獨立操作的依據和榜樣，對學生的實驗技能起著示范作用，教師的演示操作必須規范、準確、有序和協調。否則，將給學生留下不正確的“第一印象”，產生不良影響。

例如儀器的安裝要求按觀察順序，從左到右、從上到下合理安裝，突出主要的觀察部分。儀器的大小、高低、長短要協調，布局合理，重心沉穩。持試管要用三指，不能滿手抓，加熱試管時一定要使用試管夾，不能圖省事直接用手拿，演示桌上要整潔，演示實驗所用的儀器、用品都應該清潔，如玻璃器皿（包括玻璃導管）的內外壁不能有污痕;破舊的膠皮管、鑰匙、鑷子等配件則不宜用來演示，與實驗無關的東西不要放在演示桌上，以免影響學生觀察。試劑的取用要適當，多了浪費，少了現象不明顯或造成實驗失敗。這樣做的目的是不但給學生以美的熏陶，更重要的是給學生造成一種印象：化學實驗是一項嚴肅認真，來不得半點“湊合”的工作，這對于培養學生一絲不茍的科學態度是有利的。

2.實驗裝置力求簡單，效果力求明顯是中學化學演示實驗的一條重要規則。簡單實驗可以使學生學習更有興趣，知識也較易掌握。裝置力求簡單，但實驗必須要可靠。否則，出現挫折就會引起對科學或解釋內容的懷疑。裝置力求簡單并不排斥先進儀器的使用。

3.演示實驗必須增大可見度，這是對實驗的最起碼要求。因此，教師應采取一些使觀察對象突出、清晰的措施。對有些演示實驗，需要觀察的是一些細微現象，如少量小氣泡，大多數學生無法看清，就盡量使用大型儀器，或用投影儀器放大等。如有的教師在做用石蕊試液檢驗NaCl溶液的酸堿性時，不作空白比較，或雖然作空白比較，但NaCl溶液和對比的蒸餾水的量卻不一樣。這些都缺乏說服力。

四、安全可靠，力求成功

演示實驗必須確保安全環保，不允許有任何可能傷害師生的事故發生。否則，不但有害師生的身心健康，還會造成學生對化學實驗的恐懼心理，進而導致失去學習化學的興趣和信心。因此，教師在選擇、準備和演示實驗時，必須樹立安全第一的思想。為了確保實驗的安全性，教師應做到：第一，改革實驗的方法，消除不安全因素。H2、O2混合體的爆炸實驗如在玻璃瓶或鐵皮罐內進行，有一定的危險性。如在塑料瓶或用混合氣體吹肥皂泡，再點燃，則沒有危險性。第二，操作力求正確、規范、熟練。第三，演示實驗必須做到內容科學、方法合理、可靠性高，否則可能會造成事故或知識上的誤解。教師課前應進行預備實驗，其目的在于探究影響實驗成功的因素，掌握好成功的條件和關鍵，從而保證課堂上演示的成功。

要培養學生的實驗技能，促進學生主動運用實驗手段去探究問題，掌握知識的能力，就要求學生從把握實驗原理入手，從課堂演示中去學習，從實驗中去體會。這就要求教師不僅要擁有精深的專業知識，還要擁有廣博的相關學科知識，同時要懂得教育教學知識。教師的經驗積累是在實踐中獲得的，并且在實踐教學過程中不斷積累發掘化學的藝術，特別是實驗的技巧，這對于培養學生的興趣、發展學生的能力，從而培養他們實事求是、嚴肅認真的科學態度具有重要作用，這樣也就達到了演示實驗教學的真正目的。