馬鈴薯豐產(chǎn)種植技術(shù)

王顯峰

馬鈴薯營養(yǎng)豐富，是糧菜兼用的食物，適應(yīng)性強(qiáng)、生長期短、抗災(zāi)能力強(qiáng)，馬鈴薯的生長發(fā)育特性是喜涼、分枝、再生等，丹東地區(qū)夏季涼爽雨水充足，土壤微酸性，較適合馬鈴薯的生長。

1 選擇優(yōu)良品種

馬鈴薯的豐產(chǎn)種植需要選擇脫毒種薯，最好選擇原種或一級(jí)脫毒種薯。這個(gè)級(jí)別的脫毒種薯種性強(qiáng)，退化株率低，增產(chǎn)潛力大。我們選擇適合本地區(qū)自然條件的品種“黃麻子”，此品種是早熟菜用型品種，生育期70天左右，植株直立、株高45～50厘米，繁茂性中等，莖綠色，翼直，結(jié)薯集中，塊莖干物質(zhì)含量22%左右，淀粉含量14.5%～15.5%。旱作條件下畝產(chǎn)1500公斤左右，水澆條件的可達(dá)2500公斤，此品種早熟、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、耐儲(chǔ)運(yùn)。在具體操作時(shí)要選擇無病蟲害、無傷凍、薯皮光滑、薯塊完整、大小中等、色澤亮麗的薯塊作種薯。

2 播前準(zhǔn)備

2.1 選地和整地

2.1.1 選地 俗話說，有好地才能打好糧，土地是馬鈴薯賴以生存的基礎(chǔ)，也是其豐產(chǎn)種植的關(guān)鍵。首先選地勢(shì)平坦、土壤疏松肥沃、土層深厚、澇能排水、旱能灌溉、土壤砂質(zhì)、中性或微酸性的平地或緩坡地。因?yàn)橥寥朗杷捎欣诒Ｋ７剩又杭镜販厣仙煊欣诎l(fā)芽和出苗，選地不要重茬，也不要在茄果類（番茄、茄子、辣椒）或十字花科的白菜、甘藍(lán)等為前茬的地塊上種植，以防止共患病的發(fā)生。其次，種植馬鈴薯的地塊不能選在低洼地，因?yàn)榉e水潮濕的條件下馬鈴薯晚疫病嚴(yán)重，而且地下部因透氣不好而使病菌侵入塊莖造成腐爛。

2.1.2 整地 選好地后的整地也很重要，地整得好，土壤的水分、養(yǎng)分就有利于馬鈴薯根系的生長發(fā)育，從而為植株的健壯生長，多結(jié)薯、結(jié)大薯打下基礎(chǔ)。整地的過程是深翻（深耕）和耙壓，深翻最好在秋天進(jìn)行，因?yàn)榉迷皆缭接欣谕寥朗旎蜁褊?，使之可接納冬春雨雪，有利于保墑，并能凍死害蟲，深翻地要在30厘米左右。

2.2 種薯處理

種薯若不處理會(huì)出現(xiàn)出苗不齊、不健壯等現(xiàn)象，且出苗晚，所以需要種薯處理。

2.2.1 曬種 將種薯攤開為2～3層，擺在光線充足的房間或日光溫室內(nèi)，使溫度保持在10～15℃，讓陽光曬著并經(jīng)常翻動(dòng)。

2.2.2 催芽 播前40天，在溫床或火炕等地方把已經(jīng)切好的芽塊和濕砂分層堆積，即1層濕砂上邊擺放1層芽塊，共擺放5～6層，高度在0.5米以下，堆溫在15℃左右。當(dāng)幼芽生長至1～2厘米并出現(xiàn)幼根時(shí)即可播種。催芽可以提早成熟、躲過春旱、春寒等自然災(zāi)害，但經(jīng)過催芽的種薯在播種時(shí)地溫必須穩(wěn)定在10℃以上，以免爛種出現(xiàn)缺苗現(xiàn)象。芽塊的大小不能小于25克，要把薯肉都留在芽塊上，不能只把芽眼附近的薯肉帶上而把其余的薯肉留下，使所切的芽塊大小均勻一致，在切薯塊的過程中進(jìn)一步挑選種薯，將老齡薯、畸形薯都去除。

2.2.3 藥劑拌種 為防地下害蟲、芽塊腐爛細(xì)菌病害等危害，切好的芽塊需進(jìn)行藥劑拌種，用滑石粉與甲基硫菌靈混合拌種可防腐殺菌、促進(jìn)傷口愈合，或用72%農(nóng)用鏈霉素加入噻蟲嗪拌種，可防細(xì)菌與蟲害。

3 播種

3.1 播種條件

馬鈴薯播種首先考慮的條件是地溫。因地溫直接制約種薯發(fā)芽和出苗，當(dāng)10厘米地溫穩(wěn)定通過10℃時(shí)，丹東地區(qū)一般在4月10日左右播種，若地溫低可覆蓋塑料薄膜提高地溫。

3.2 播種方法

3.2.1 施基肥 每畝施農(nóng)家肥2500～3000公斤，因農(nóng)家肥不僅含有馬鈴薯生長所需的氮磷鉀和中微量元素，而且含有分解肥料的有益微生物并且釋放二氧化碳，能使土壤團(tuán)粒增多，增加透氣性和保水性，有利于塊莖膨大，使塊莖整齊、表皮光滑。另外農(nóng)家肥無污染、無殘留。

3.2.2 開溝起壟 做壟寬60厘米，施入農(nóng)家肥后合壟，然后用打眼器按株距25厘米打眼穴，眼穴深10厘米左右，將準(zhǔn)備好的芽塊擺入穴中，芽眼朝上，覆土5～6厘米厚，然后壓實(shí)。

4 田間管理

4.1 中耕培土

在田間薯苗20%～30%拱土?xí)r僅進(jìn)行中耕培土，可使土暄、地?zé)帷⑼笟?，還起到滅草的作用，土要培得又寬又厚，可避免薯塊外露，減少青頭，防止病菌感染。

4.2 追肥

馬鈴薯幼苗吸肥量占總吸肥量的16%，而發(fā)棵期吸肥量占總吸肥量的30%，所以應(yīng)及早補(bǔ)充營養(yǎng)，應(yīng)在出苗后20～25天進(jìn)行追肥?？梢匀鍪┓?，但注意肥不要離根太近，要在8～10厘米以上，防止燒苗。

4.3 灌水

馬鈴薯苗期吸水量雖然占總吸水量的10%，但因苗期根弱吸水量不強(qiáng)，土壤中應(yīng)保持一定的含水量才便于根系吸收水分和營養(yǎng)，以建造強(qiáng)大的根系群和健壯的植株，所以應(yīng)及早補(bǔ)充水分，以后各生長階段都應(yīng)保持有充足的水分才能使植株生長旺盛、薯塊早日形成和膨大。

5 收獲

當(dāng)馬鈴薯植株莖葉由綠變黃、下部葉片開始脫落，上部莖葉開始枯萎，稱為“回秧”，地下部分停止生長，薯皮老化，塊莖很容易與薯分離時(shí)，正是收獲的好時(shí)機(jī)。如果收獲太早，薯皮太嫩易破，易感染病害；收得太晚薯溫過高，薯塊也易于損傷。