試論旅游法語(yǔ)人才跨文化交際能力培養(yǎng)

摘 要：我國(guó)旅游市場(chǎng)中，法語(yǔ)從業(yè)人員的服務(wù)水平與跨服務(wù)交際息息相關(guān)。而提高旅游法語(yǔ)人際能力與跨越文化邊界的交流能力非常重要。在高校之中對(duì)法語(yǔ)人才進(jìn)行教學(xué)的過程中需要將法國(guó)文化融入其中，并能夠?qū)⒔虒W(xué)方法進(jìn)行革新和改變，并與國(guó)際院校展開合作，能夠?qū)⒔虒W(xué)模式進(jìn)行轉(zhuǎn)變，并要求能夠在教學(xué)過程中將學(xué)生的各項(xiàng)能力與專業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行提升，為旅游業(yè)的發(fā)展提供高素質(zhì)、高水平的人才。

關(guān)鍵詞：旅游;法語(yǔ)人才;跨文化交際能力;培養(yǎng)方式

引言

中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展一直保持著良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)與取向，中國(guó)人民在旅游方面的消費(fèi)水平不斷上升，同時(shí)中國(guó)旅游市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，讓更多的外國(guó)游客將中國(guó)作為旅游的出行目的之一，越來(lái)越多的法國(guó)人來(lái)到中國(guó)旅游，因而對(duì)于法語(yǔ)人才的數(shù)量需求提升，同時(shí)對(duì)于人才的需求除了能夠運(yùn)用法語(yǔ)進(jìn)行交流之外，還需要具備旅游的相關(guān)素質(zhì)與能力。因而為了能夠?qū)⒙糜畏ㄕZ(yǔ)人才進(jìn)行有效培養(yǎng)，本文通過對(duì)培養(yǎng)旅游法語(yǔ)人才的交流溝通與人際交往能力進(jìn)行培養(yǎng)價(jià)值與方法進(jìn)行論述，進(jìn)一步為培養(yǎng)更多的高素質(zhì)、高能力水平的旅游法語(yǔ)人才提供理論依據(jù)和參考價(jià)值。

一、旅游法語(yǔ)人才跨文化交際能力培養(yǎng)的重要價(jià)值

當(dāng)前由于人民的可支配收入增加，同時(shí)人們不再滿足于過去只求溫飽的生活狀態(tài)，更進(jìn)一步朝著滿足精神生活的需要進(jìn)發(fā)，在此背景下旅游業(yè)蓬勃發(fā)展了起來(lái)。而國(guó)際旅游已經(jīng)成為了當(dāng)下許多人的出行方式。截止到2018年為止，入境旅游市場(chǎng)穩(wěn)步提升，而外國(guó)人出入境旅游與過夜人數(shù)與去年相比增加了5.4%左右，而外國(guó)人數(shù)為2365萬(wàn)人次，相比去年增長(zhǎng)了約5.2%，國(guó)際旅游收入達(dá)到了1270億美元以上。從這些數(shù)據(jù)能夠發(fā)現(xiàn)，我國(guó)已經(jīng)成為了旅游觀光的重要目的地之一，來(lái)自于法國(guó)的旅游和去往法國(guó)進(jìn)行游玩的人數(shù)越來(lái)越多，因而就需要更多既懂得法語(yǔ)又具備旅游專業(yè)知識(shí)的復(fù)合型人才[1]。

通過對(duì)旅游法語(yǔ)人才的培養(yǎng)能夠滿足社會(huì)當(dāng)下日益增長(zhǎng)的需求與市場(chǎng)需要，該這類人才的培養(yǎng)目標(biāo)則是需要具有較高的道德意識(shí)與道德水平，能夠?qū)?dǎo)游理論知識(shí)與旅游業(yè)務(wù)有著充分的認(rèn)知和掌握，能夠與人進(jìn)行流利的法語(yǔ)交流，同時(shí)能夠具備組織能力、語(yǔ)言交流能力、人際交往能力以及管理能力，最終能夠保障培養(yǎng)出來(lái)的人才符合國(guó)內(nèi)與國(guó)外市場(chǎng)的需要。這樣的人才具備跨文化的交流與交際能力，對(duì)于促進(jìn)我國(guó)旅游業(yè)的不斷上升發(fā)展具備重要的價(jià)值[2]。

二、旅游法語(yǔ)人才跨文化交際能力培養(yǎng)方法

（一）將法國(guó)文化融入到日常教學(xué)中

在進(jìn)行旅游法語(yǔ)人才的培養(yǎng)過程中，必須要將法國(guó)文化融入到教學(xué)之中去。通過對(duì)法國(guó)的語(yǔ)言習(xí)慣、風(fēng)土人情以及文化內(nèi)涵，來(lái)將新的旅游法語(yǔ)人才的教學(xué)模式進(jìn)行革新。旅游法語(yǔ)人才的培養(yǎng)特點(diǎn)定位在“文化涵養(yǎng)與法語(yǔ)教學(xué)相融合”這一角度上，在一開始為學(xué)生打好法語(yǔ)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的時(shí)候就注重將法國(guó)文化融入到教學(xué)之中去，注重將知識(shí)與技能、理論與能力的培養(yǎng)時(shí)將文化貫穿其始終。例如在進(jìn)行講解法國(guó)文化引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)法語(yǔ)的過程中，要著重講解法國(guó)人民生活習(xí)慣，通過將這些文化內(nèi)涵對(duì)學(xué)生進(jìn)行明晰，并將其當(dāng)下具有深層次內(nèi)涵的文化因素告知學(xué)生，能夠讓學(xué)生能夠?qū)Ψ▏?guó)文化進(jìn)行了解的過程中，能夠?qū)Ψ▏?guó)人的說(shuō)話習(xí)慣、辦事風(fēng)格以及用餐禮儀等能夠顯示出法國(guó)人的文化學(xué)習(xí)。此外還能夠?qū)⒅袊?guó)和法國(guó)之間存在的民族觀念差異點(diǎn)明，促使讓學(xué)生能夠站在法國(guó)民族的文化習(xí)慣上理解和加強(qiáng)對(duì)法國(guó)的認(rèn)知，進(jìn)一步提升跨文化交際能力[3]。

（二）轉(zhuǎn)變教學(xué)手段和教學(xué)訓(xùn)練內(nèi)容

另外要能夠?qū)⒙糜畏ㄕZ(yǔ)人才的教學(xué)手段進(jìn)行轉(zhuǎn)變，并將基本訓(xùn)練內(nèi)容進(jìn)行豐富，將教學(xué)條件進(jìn)行改善，例如在學(xué)校中建立實(shí)訓(xùn)基地，通過利用多媒體、VR或者其他的現(xiàn)代教學(xué)教具，并模擬真實(shí)的教學(xué)情景，通過運(yùn)用模型、圖片、投影以及其他能夠營(yíng)造氛圍的手段，來(lái)讓學(xué)生真正的融入這樣的教學(xué)氛圍之中，促使學(xué)生在逼真的教學(xué)情境中能夠?qū)⒆陨淼目缥幕浑H能力進(jìn)行鍛煉，同時(shí)還能讓學(xué)生在這樣的場(chǎng)景中提高對(duì)法國(guó)的文化感性認(rèn)知。而教師能夠引導(dǎo)學(xué)生利用VR等技術(shù)，可以讓學(xué)生能夠在VR環(huán)境下盡可能最大程度下了解和熟悉景區(qū)與旅游業(yè)務(wù)，掌握最基本的導(dǎo)游技巧與提高自身的服務(wù)水平能力，提高學(xué)生的發(fā)育應(yīng)用能力，能夠讓學(xué)生在就業(yè)之前就能夠掌握較高水平技能，提高自身的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力[4]。

（三）加強(qiáng)校企合作，共同培養(yǎng)高素質(zhì)旅游法語(yǔ)人才

學(xué)校通過與旅游產(chǎn)業(yè)中的企業(yè)進(jìn)行合作，學(xué)生能通過這樣的合作機(jī)制之中開拓眼界與提升學(xué)習(xí)的層次。學(xué)校與企業(yè)開展合作之后，企業(yè)與學(xué)校之間的資源能夠互補(bǔ)和共享，能夠進(jìn)一步將旅游法語(yǔ)人才的交際能力與跨文化的意識(shí)進(jìn)行培養(yǎng)。學(xué)校能夠?qū)⑵髽I(yè)之中具有較豐富導(dǎo)游經(jīng)驗(yàn)的員工邀請(qǐng)到學(xué)校開展講座，促使學(xué)生能夠直觀的接受這些工作經(jīng)驗(yàn);另外讓學(xué)生到合作的企業(yè)中上崗實(shí)習(xí)，在實(shí)際的工作之中能將學(xué)生的跨文化交際能力進(jìn)行鍛煉，將學(xué)生的學(xué)習(xí)效率進(jìn)行提升，進(jìn)一步保障了旅游法語(yǔ)人才的培養(yǎng)質(zhì)量[5]。

（四）加強(qiáng)與國(guó)際合作教學(xué)

進(jìn)行旅游法語(yǔ)人才的培養(yǎng)還能夠通過與法國(guó)的部分學(xué)校、旅游企業(yè)或者組織進(jìn)行聯(lián)系與溝通，能夠通過交換留學(xué)生的方式，將本國(guó)優(yōu)秀的旅游法語(yǔ)人才派往法國(guó)進(jìn)行深入學(xué)習(xí)，在真正的法語(yǔ)環(huán)境下進(jìn)行學(xué)習(xí)，并在接觸法國(guó)人、在法國(guó)生活中充分了解到法國(guó)文化。另外也能夠在學(xué)校舉辦一些具有重要價(jià)值的國(guó)際性會(huì)議活動(dòng)，也能夠?qū)σ恍┩赓Y企業(yè)提供部分的服務(wù)。在諸多的時(shí)間活動(dòng)之中，學(xué)生能夠與法國(guó)人進(jìn)行面對(duì)面交流，進(jìn)一步將跨文化交流能力與人際交往能力進(jìn)行提升。

（五）加強(qiáng)教學(xué)與育人之間的聯(lián)系

在對(duì)旅游法語(yǔ)人才的培養(yǎng)過程中，除了要重視專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)之外，還要將其情商、職業(yè)道德素養(yǎng)以及人格進(jìn)行培育。可以利用“雙學(xué)分”、“職業(yè)道德教育”、“德行操守”教育等將專業(yè)教育與德育教學(xué)進(jìn)行相結(jié)合，對(duì)于學(xué)生的成績(jī)?cè)u(píng)判采取新的標(biāo)準(zhǔn)，能夠讓學(xué)生通過德育來(lái)將自身的溝通能力、抗壓能力、執(zhí)行能力、自信與積極性以及團(tuán)隊(duì)意識(shí)進(jìn)行培養(yǎng)，并對(duì)自己的情緒有著一個(gè)較好的控制。而“職業(yè)道德教育”這是讓學(xué)生能夠讓學(xué)生職業(yè)操守、習(xí)慣以及規(guī)范能夠進(jìn)行遵守，促使學(xué)生能夠在從事這些行業(yè)之中兢兢業(yè)業(yè)，同時(shí)熱愛該崗位。在熱愛與積極中將自身的跨文化交流與人際交往能力通過主動(dòng)學(xué)習(xí)的方式進(jìn)行加強(qiáng)[[]]。

結(jié)語(yǔ)

因而針對(duì)當(dāng)下旅游業(yè)迅速發(fā)展的態(tài)勢(shì)與旅游業(yè)對(duì)于旅游法語(yǔ)人才越來(lái)越高的需求與需要，應(yīng)該要能夠?qū)⒙糜畏ㄕZ(yǔ)人才的培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行扭轉(zhuǎn)，按照市場(chǎng)的需求與企業(yè)的需要將人才的培養(yǎng)方式與教學(xué)方法進(jìn)行轉(zhuǎn)變，著重培養(yǎng)旅游法語(yǔ)人才的跨文化交際能力，并同時(shí)將人才組織能力、寫作能力、溝通能力以及引導(dǎo)能力等綜合能力進(jìn)行提升，以期能夠培養(yǎng)出更多支撐我國(guó)旅游業(yè)提供的旅游法語(yǔ)人才。

參考文獻(xiàn)

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[3]阮瀅瑛. “一帶一路”背景下外貿(mào)法語(yǔ)人才培養(yǎng)對(duì)策分析[J]. 長(zhǎng)春工程學(xué)院學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2019，20（01）：110-113.

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作者簡(jiǎn)介：馬珺 1986.4.17 ， 女，漢族，山東濟(jì)南人，山東旅游職業(yè)學(xué)院旅游外語(yǔ)系法語(yǔ)教研室主任，助教，主要從事法語(yǔ)教育、旅游職業(yè)教育研究。