強化動物產地檢疫工作對畜產品質量安全的積極影響

摘要：該文對強化動物產地檢疫工作對畜產品質量安全的積極影響進行分析。簡述動物產地檢疫工作中存在的問題以及強化動物產地檢疫工作對畜產品質量安全的有效對策。了解到強化動物產地檢疫工作對畜產品質量安全至關重要。因此，要重視動物產地檢疫工作，認識到動物產地檢疫工作的重要性，使動物產地檢疫工作更好開展，對動物產地檢疫工作法制化、規范化，保證畜產品質量的安全。

關鍵詞：動物產地檢疫工作;畜產品質量;質量安全

中圖分類號：S851.34 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.08.097

0 引言

動物產地檢疫工作與人們的生命和健康息息相關。動物產地檢疫是動物衛生監督工作的基礎環節，是對動物離開飼養地前，為防止非洲豬瘟、禽流感、布氏桿菌病、結核病、炭疽病等動物疫病擴散的檢查，是對畜產品質量安全的重要保障。因此，要強化動物產地檢疫工作，加強對檢疫檢驗設施設備的建設，提高檢疫人員的業務素質和技術水平，保證畜產品質量的安全。

1 存在的問題

1.1 缺乏對動物產地檢疫工作的正確認識

動物產地檢疫對動物疫病防控工作至關重要。在實際開展動物產地檢疫工作中，由于一些部門和個人對動物產地檢疫工作不重視，致使一些養殖企業，特別是小規模養殖戶對動物疫病防控的相關規定造成錯誤的認識，認為只要注射幾種強制性的疫苗就可以完成動物疫病防控工作。并且在動物和畜產品的運輸中，在次要的交通干道上缺少運輸監管措施，使養殖戶和動物販運人有逃避檢疫的思想。在我國動物產地檢疫工作中，檢疫手段比較落后，不能檢驗出新型潛伏性較強的疾病。同時，動物檢疫工作設備過于陳舊，準確率低，增加檢疫錯誤的幾率。

1.2 基層官方獸醫人員不足

伴隨著機構改革的不斷深入，動物衛生監督所機構和基層獸醫工作性質也發生了變化。由于沒有實質性的約束關系，動物衛生監督所對基層獸醫工作人員難以管理，并且隨著自然減員，使官方獸醫人員逐漸減少，使動物檢疫工作、動物衛生監督執法工作以及動物產地檢疫工作的效率下降。我國現有的養殖模式是以小規模式散養為主，由于養殖地域分散，造成動物檢疫工作的面積廣泛，檢疫時間長，檢疫人員需求量大。甚至在偏遠的地區雖然按照區域設定報檢點，但無官方獸醫的配備，報檢點形同虛設，在一定程度上制約動物產地檢疫工作的正常開展。

2 對策

2.1 建設動物產地檢疫工作隊伍

目前由于我國動物產地檢疫工作人員數量匱乏，因此要適當增加檢疫工作人員。在社會中可以聘請檢疫工作人員，對其進行專業化的培訓，提高動物產地檢疫工作人員的個人素質和工作能力，強化自身執法水平[1]。“工欲善其事必先利其器”，動物產地檢疫工作要健康順利開展，就需要提高基本檢疫工作人員的專業理論和技術水平。政府部門要重視對基層檢疫工作人員的培養工作，提高動物產地檢疫的責任感，使檢疫工作人員正確認識到產地檢疫工作的重要性，對檢疫工作人員進行考核和管理，提升產地檢疫工作人員的素質水平。在開展動物產地檢疫工作中，要充分調動基層獸醫人員工作的積極性。政府部門可以為基層檢疫工作人員申辦防疫津貼，結合不同區域的情況開展產地檢疫工作，將工作成績與工資待遇相結合，提高工作人員的工作能力，端正工作態度。同時，要對工作成績優異的人員給予適當的獎勵，杜絕工作質量不合格的工作人員參與其中，建設一支高專業、高水平、高素質的產地檢疫工作隊伍。

2.2 強化產地檢疫監管

在動物產地檢疫工作的開展中，要強化產地檢疫監管工作的力度。首先，要重視運輸中的監管作用，公路動物防疫監督檢查站要嚴格檢查運輸動物的車輛，對沒有接受產地檢疫的動物進行補檢，對達不到補檢條件的隔離觀察，從根本上解決畜產品質量安全的問題[2]。其次，在屠宰前的檢疫工作中，檢疫工作人員要進行查證驗物，缺少產地檢疫證明和瘦肉精檢測證明的動物，不允許進入屠宰場。要加大監督檢查，動物衛生監督要不定期對養殖場、屠宰場與活畜交易市場進行嚴格的檢查，積極打擊違法案件，對逃避檢疫等違法性行為進行嚴厲的處理，推動動物產地檢疫工作的持續發展，對畜牧業的發展進行全面的保護，對畜產品質量安全提供有效的保證。而且要加強畜產品質量安全生產的管理，對畜產品質量利用科學的檢測方式進行嚴格的監管，完善畜產品質量評估的各項標準。畜產品的質量安全要注意生產環節，建立質量安全管理體系，強化牲畜養殖檔案管理，對藥物、飼料和添加劑等進行嚴格的控制和規范，保證畜產品質量安全。同時，要加強畜產品市場監督，畜產品的市場競爭比較激烈，要重視對畜產品市場監管，保證開放性和透明性，使畜產品市場進行有序的競爭，避免出現部分地區封鎖消息的現象。完善落實市場準入規則，對違禁藥品進行嚴格的檢查，保證畜產品質量的安全。

2.3 加強動物產地檢疫宣傳

為做好動物產地檢疫工作對畜產品質量安全的保證工作，要加強動物產地檢疫的宣傳。首先，協調相關部門加大對動物產地檢疫宣傳的力度。衛生部門、公安部門、交通部門和市場部門應該積極配合，共同加強動物衛生監督工作[3]。動物衛生監督要從動物產地開始檢查畜產品質量，全面開展動物產地檢疫工作，保證動物產地檢疫工作的順利開展。同時，要認真宣傳動物檢疫管理辦法，建立動物產地檢疫網絡信息平臺，增強動物產地檢疫工作的執法力度，加深養殖企業及人員對動物產地檢疫工作的認識，保證畜產品質量的安全。其次，要根據相關的動物檢疫法，落實動物產地檢疫的法律法規，優化動物產地檢疫工作規程，明確相關人員的法律責任和義務，確保動物產地檢疫工作的持續進行。

2.4 動物產地檢疫工作與動物疫情有效結合

強化動物產地檢疫工作，有效推進畜產品質量安全，要正確看待動物產地檢疫工作[4]。動物產地檢疫工作應該與當地的動物疫情相結合，根據當地出現過的動物疫情，由專業的官方獸醫分析動物的臨床表現，判斷當地動物的產地檢疫標準。同時，要引進先進的檢疫設施設備，使產地檢疫工作有效的開展。

3 結束語

強化動物產地檢疫工作對畜產品質量安全至關重要。因此，要重視動物產地檢疫工作，認識到動物產地檢疫工作的重要性，使動物產地檢疫工作更好的開展。加強動物產地檢疫工作，建立相關的管理體制，使動物產地檢疫工作法制化、規范化。對沒有接受產地檢疫的動物以及逃避檢疫等違法行為進行嚴厲的處理，加強執法力度，推動動物產地檢疫工作的持續發展[5]。對畜牧業的發展進行全面的保護，對藥物、飼料和添加劑等進行嚴格的控制和規范，保證畜產品質量安全。做好動物產地檢疫工作對畜產品質量安全提供有效的保證。

參考文獻

[1]郭文杰，林世武.強化動物產地檢疫工作，保障畜產品質量安全[J].當代畜牧，2017（11）：15-17.

[2]李永萍，左兆霞.強化動物產地檢疫工作，保障畜產品質量安全[J].農民致富之友，2017（20）：204.

[3]農布恩主，朱云佳，孫永科.淺談當前基層動物產地檢疫工作存在的問題與對策[J].中國畜牧獸醫文摘，2017，33（3）：47-48.

[4]劉曉偉.動物產地檢疫應適應新時代動物產品質量要求[J].中國畜牧獸醫文摘，2018，34（4）：46.

[5]翟國蓮，李朝，項海魚，等.做好產地檢疫確保畜產品質量安全[J].養殖與飼料，2018（8）：101-102.

作者簡介：鄭東艷（1987-），女，陜西旬邑人，大學本科，助理獸醫師，從事旬邑縣動物及動物產品檢疫和獸藥監管工作。