分析果樹栽培技術對提高果實品質的影響

崔會芳

摘 ? 要：分析了果樹栽培技術對果實品質的影響，在此基礎上制定相應的優化方案，提高果樹栽培技術的應用效果，進而提高果實質量，在提升果樹栽培技術水平的同時，促進了我國果樹種植的良好發展。

關鍵詞：果樹;栽培技術;果實品質;影響

果樹栽培技術水平直接決定著果實的最終質量，相關人員需要認識到這一點，通過提高果樹栽培技術水平的方式，進而提高果樹果實的種植質量。在種植果樹之前，應選擇科學合理的種植技術，根據種植環境以及種植要求的實際情況，選擇相應的技術類型，從而將整個果樹栽培技術的作用充分發揮出來。

1 ? 果樹栽培中果實品質的影響因素

影響果實品質的因素主要包括以下幾點：①苗木的選擇。在實際種植中，需要選擇適應能力強、抗病能力強以及抗逆性強的苗木，采用無病壯苗進行種植。如果苗木是從外地引進，則需要根據產地檢疫制度，剔除其中存在的病苗。使用70%的甲基硫酸菌靈溶液或者10%的硫酸銅溶液進行消毒，浸泡完成之后再進行種植。②果實套袋的影響。果實套袋能夠起到一定的保護作用，適合應用在大果型的果樹品種中，例如蘋果、梨以及桃等。在疏花疏果后進行套袋處理，能夠幫助果實進行著色，提升果實表面的光潔度，減少表面出現斑塊的概率[1]。③土肥管理。化肥普遍存在于果樹栽培中，如果化肥使用不當將會導致果品出現重金屬含量超標等現象，甚至還會污染土地和周圍的水體。因此需要對果樹栽培中的化肥使用情況進行管理，為果樹種植提供良好條件。

2 ? 果樹栽培技術的優化方案

2.1 ? 提升樹體種植條件

良好的樹體種植條件能夠提升果樹栽培質量，在此過程中可以從以下幾個方面進行優化：第一，保證群體結構的合理性。群體結構中包括枝葉量、枝葉類型、覆蓋率以及透光度等，在種植中需要將以上各項影響因素控制在相應的范圍之內。如果種植密度較大，則果樹生長中的透光率就會下降，導致果實出現味淡、色澤差等問題，影響最終的種植質量[2]。因此通過合理確定種植密度、修剪樹形以及改變光照條件等方式，能夠提升群體結構的合理性，最終達到提升果實種植質量的目的。第二，苗木的選擇，在選擇過程中需要注意苗木的含水量，盡量選擇較為新鮮的苗木，該種類型的苗木失水量少，且在移栽過程中能夠大幅度縮短苗木的裸露期。如果大苗木上帶有土球，在移植中需要用塑料袋將苗木的根莖連帶土壤包裹起來。另外，苗木的高度和胸徑都需要符合相應的規定和要求，保證所選擇苗木根系發達、須根分布均勻，降低失水量。

2.2 ? 科學實施肥水管理

肥水管理對提升果實質量來說也非常重要，在實際種植中，可以適當增加有機肥的使用數量，平衡肥料中的營養元素，補充鉀、鐵、鋅等元素，同時控制氮元素的含量，使其在安全的范圍之內。例如，在種植紅富士的過程中，當葉片含氮量在2.5%以上時，葉柄為綠色，果實上色較為困難;當氮元素含量在1.5%以下時，葉柄為紫紅色，果實著色良好;氮元素在2%左右時，葉柄為紫紅色，果實的著色效果非常好。這就說明，各種微量元素的含量需要控制在最合理的范圍之內，太多或者太少都會對最終果實質量產生影響[3]。

在對苗木進行栽培管理的過程中，主要包括以下幾點：①水分要求。前3次灌水相隔的時間為5～8 d，后期根據實際情況決定。②施肥管理。在苗木萌芽10 cm左右，并在秋季施肥，主要為氮肥。③修剪。針對偏冠或者形狀不整齊的樹木，應對較大的一面進行修改，剪掉較強的領導枝。

2.3 ? 提高輔助授粉質量

輔助授粉能夠促進子房發育，提高幼果的發育質量，提升果實的發育速度，增加單個果實的發育重量。采用輔助授粉的方式將種子均勻分布在各個心室中，進而保證營養分布均衡。在實際授粉的過程中需要注意合理選擇父本，其品種不同對最終果實產生的影響也不同，其中包括果實的大小、色澤、風味等，因此需要在有限的范圍之內選擇質量較高的父本品種，促進整個果樹栽培的良好發展[4]。除此之外，在采收果實的過程中，可以采用分期采收的方式延長采收時間，提升果實的含糖量，同時提高著色度。不同品種的果實成熟期也不同，因此采用分期采收的方式，能夠保證各種品種的果實都能夠發育到最佳狀態。在完成前期果實采收之后，晚期果實的生長質量會大大提升，進而保證整個果實種植質量。

2.4 ? 病蟲害防治

第一，生物防治，主要利用無公害或者公害較小的生物進行防治，可以采用以蟲治蟲、以鳥治蟲等方式，實現生物防治;第二，藥劑防治，藥劑是最有效的病蟲害防治方式，使用方便、效果好，降低藥劑對自然環境污染的同時，有效控制病蟲害。

通過以上分析能夠看出，在實際果樹種植的過程中，要想提高最終的種植質量，就需要提升果樹栽培技術水平。從樹體種植條件、肥水管理以及輔助授粉質量等方面展開研究，確定果樹栽培技術的優化方案，進而提高果實品質，促進我國果樹栽培技術的良好發展。

參考文獻：

[ 1 ] 崔強.淺談果樹栽培技術對提高果實品質的影響[J].農業與技術，2019，39（16）：93-95.

[ 2 ] 薛克臣.果樹栽培技術對提高果實品質的影響分析[J].農業與技術，2019，39（14）：85-86.

[ 3 ] 于付邦.探究果樹栽培技術對提高果實品質的影響[J].農家參謀，2019（14）：150.

[ 4 ] 趙亞寧.從鄉村振興戰略看農民教育培訓[J].魅力中國，2019（27）：231-232.

（收稿日期：2019-09-25）