德州市大棚蔬菜發展趨勢分析

紀海霞

摘? ?要：蔬菜是人民生活的必需品之一，同時也是現代農業發展中一個重要的產業，它是農村產業經濟的主要來源之一。德州是一個蔬菜種植大市，享有“全國蔬菜園”的美譽。現階段，蔬菜產業行情波動較大，對于分析德州市大棚蔬菜產業的發展趨勢就顯得尤為重要。對德州市蔬菜產業發展現狀及其所存在的問題進行探討，進而提出更為合理的促進德州市大棚蔬菜產業良好發展的策略。

關鍵字：德州市;大棚蔬菜種植;發展趨勢

蔬菜種植早已不是一種自給自足的產業，市場經濟所帶來的效益使得蔬菜種植越發趨向產業化。現如今，隨著全國經濟的快速發展，人民已不僅局限對物質生活的要求，更多的是追求生活質量，對于日常飲食也變得更加關切，特別熱衷于不同蔬菜的飲食搭配。近年來，隨著全國市場對于蔬菜需求量的進一步加大，德州市大棚蔬菜種植也相應地有了明顯的增加。全市蔬菜種植遵循生產基地化，標準化、產業化的發展思路，取得了不可小覷的卓越成效，與此同時也伴隨著少許發展難題。以近年來年德州市蔬菜產業的發展現狀出發，提出其發展所存在的問題和一些合理化的建議。

1? ?德州市大棚蔬菜產業發展現狀

蔬菜種植產業早已是德州市所有農作物中主要的種植趨勢，且隨著市政府對德州市大棚蔬菜種植的大力支持，德州市蔬菜產業得到了前所未有的發展。20世紀我國實施了“菜籃子工程”經濟發展戰略，對于德州市整體蔬菜產業至今都有著深遠的影響。大棚蔬菜主要存在“好打理”和“成效快”的優勢，得到了德州市農民的普遍認可，且相繼把發展大棚蔬菜產業作為其重要的經濟收入來源點。在水果和糧食除外的第三大種植產業就是蔬菜，且其種植規模明顯呈現增長趨勢，同時也不斷地改變了以往傳統的種植方式，使大棚蔬菜產量進一步得到提高。單從蔬菜種植規模上看，全市蔬菜種植面積高達2.91萬hm2，同比同期增長約6%，值得一提的是塑料大棚蔬菜的種植面積高達1.84萬hm2，其種植面積占整個蔬菜種植面積的63.3%[1]。通過這些數據可得，大棚蔬菜種植在德州市蔬菜種植規模中有很大的分量，這也是德州市蔬菜產業向著規模化發展的大趨勢。大棚蔬菜產量的進一步增加，使得德州市蔬菜的供給得到了很大的保障，同時也在一定程度上促進了德州市整體經濟健康穩定的發展。

2? ?德州市大棚蔬菜產業發展存在的問題

德州市蔬菜種植規模經歷了數量上的擴張后，不僅在種植面積和實際生產量上都取得了很好的效績，并且使德州市蔬菜種植有了長足的發展模式。現如今，市場早已是全球化的規模，對于蔬菜行業來講，其價格波動異常是蔬菜種植最為頭疼的問題，特別是當全國蔬菜需求量達到飽和時，使得蔬菜價格明顯降低，很多時候甚至導致部分農民損失了很多錢，這是蔬菜產業發展不易調控的問題，進一步分析德州市蔬菜種植和發展趨勢是尤為重要的。

蔬菜在市場上流通時都是經過一定的加工處理的，對于德州市在蔬菜深加工上還有著很大的提高空間。大棚蔬菜的深加工一直是德州市蔬菜產業發展的薄弱環節，在蔬菜的貯藏技術不達標和加工企業規模小都是影響德州市蔬菜產業發展的重要因素。同時大棚蔬菜又是追求新鮮的產品，德州市部分鄉鎮由于道路不順和沒有正規的大型蔬菜市場，導致一些大棚蔬菜滯留，新鮮度的削減定然會影響到其市場價格。此外，對于影響蔬菜產量的另一個因素是病蟲害問題，特別是在較為敏感的季節是蔬菜易得病高峰期，還有就是德州市一貫堅持要減少農藥的噴灑量，避免農藥殘留危害人們的健康，蔬菜在病蟲害的影響下除了減產之外就是外觀問題。人們購買蔬菜時往往只挑選干凈和無蟲洞的，這就使得德州市蔬菜種植產業在一定程度上受到了損失，同時這也是德州市大棚蔬菜產業發展過程中所存在的主要問題。

3? ?加快德州市大棚蔬菜產業發展的策略

德州市想要在大棚蔬菜產業中得到更為滿意的發展，必須得從種植根本上出發，了解大棚蔬菜種植過程中的具體情況，應用科學化的技術手段到蔬菜大棚種植中去，這樣不僅能提高大棚蔬菜的產量，也進一步保障了德州市整個蔬菜產品質量[2]。大棚蔬菜種植不同于普通空曠地蔬菜種植，它對于濕度、溫度及光照都有著一定的要求，特別是一些對外界因素較為敏感的蔬菜種類更應加大關注力度。對于種植規模來講，德州市應該多加了解全國蔬菜市場行情，借鑒上年的蔬菜市場行情來對本年蔬菜種植規模進行一定的干預力度，這樣不僅能滿足人民對蔬菜的需求，同時也是對廣大菜農最大的經濟保障。

眾所周知，互聯網的快速發展激發出了網上交易平臺的出現，其憑借不受產地限制和快捷方便的收發優勢，使網上交易早已被廣大種植者所接受。德州市應該加大大棚蔬菜網絡銷售力度，建立起自己的蔬菜品牌是網絡銷售得到較好效績的重要途徑。同時對于德州市蔬菜需求的發展分析，應著重放在城鎮農貿市場之中去，建立起正規化的蔬菜批發市場和本地零售商廠是尤為重要的。此外，德州市對于蔬菜產業人才的培養也是不能忽視的，任何一種行業都需要相關知識的人才才能得到良好的發展。德州市大棚蔬菜的發展趨勢分析需要得到全市人民的重視，才能進一步促進德州市蔬菜產業整體向著良好的趨勢發展。

總之，由于德州市位于山東省的西北部，地段處于黃河下游平原，這對于德州市的蔬菜種植有著得天獨厚的優勢。現階段，德州市大棚蔬菜種植規模處于逐年增長階段，對于分析和掌握蔬菜種植和銷售模式是首當其沖的。蔬菜種植產業是德州市農產品種植經濟收入中占比很大的一部分，其發展的好與壞關乎德州市整個農業種植體系的走向。加快蔬菜產業的健康可持續發展戰略是保障德州市農產品產業至關重要的部分，同時也是構建現代化農產業體系的重要核心內容之一。

參考文獻：

[ 1 ] 竇貴新.設施大棚蔬菜生產技術與發展趨勢分析[J].農業與技術，2018，38（10）：23，27.

[ 2 ] 秦金.淺談大棚蔬菜的發展現狀與趨勢[J].農業開發與裝備，2017（12）：16.

（收稿日期：2019-11-19）