青貯飼料在肉牛養(yǎng)殖中的使用

楊曾

摘 要：經(jīng)濟社會的快速進步也促使各行業(yè)的發(fā)展腳步加快，其中，養(yǎng)殖業(yè)逐漸受到越來越廣泛的關(guān)注。本文將從青貯飼料的特點出發(fā)，進一步探討其制作方式，并適時提出青貯飼料在牛養(yǎng)殖中的具體應(yīng)用，同時對于青貯飼料的發(fā)展形勢做出合理分析，進而為相關(guān)養(yǎng)殖人員提供有效參考。

關(guān)鍵詞：青貯飼料;家畜;養(yǎng)殖

高品質(zhì)的飼料是畜產(chǎn)品品質(zhì)的有力保障，同時玉米不僅為重要的糧食作物，而且也是主要的飼料原料之一，在實際情況中，對于玉米秸稈的利用率過低。基于此，在進行肉牛養(yǎng)殖的過程中，充分發(fā)揮青貯飼料的優(yōu)勢，可以保證肉牛健康生長且提升肉質(zhì)營養(yǎng)。

一、青貯飼料

青貯是指將天然植物性飼料切碎，經(jīng)過排氣、壓實、密封等處理后，在厭氧情況下實行乳酸發(fā)酵，以此不斷降低pH值，實現(xiàn)植物長期保存。此種飼料加工工藝已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用，其中較為常見的為青貯玉米飼料的制作。相比之下，青貯飼料可以保持充足的營養(yǎng)成分，并不會發(fā)生氧化分解反應(yīng)，對其質(zhì)量產(chǎn)生影響。特別是其中富含的蛋白質(zhì)及維生素，能夠滿足肉牛基本的營養(yǎng)需求。青貯過程一般是在密封少氧的狀態(tài)下進行的，可以較好的保存其營養(yǎng)成分即使在青貯飼料曬干的情況下，也能發(fā)揮原有價值。同時，青貯飼料具備更好的適口性，便于消化，故此在養(yǎng)殖業(yè)中得到廣泛使用，且其利于長期保存的特點，可以實現(xiàn)對肉牛養(yǎng)殖場的長期供應(yīng)。而在飼料青貯的過程中，能夠殺死病原，從而減少肉牛生病情況，同時此過程也為農(nóng)作物生長提供了良好環(huán)境。

青貯玉米包括三種類型：一、青貯專用型玉米、糧貯兼用型玉米以及糧貯通用型玉米。其中青貯專用型玉米是指僅可以用來青貯的玉米，糧貯兼用型玉米主要是指在玉米成熟階段內(nèi)，先對其顆粒進行收獲，用來制作飼料等，而后將青綠色的莖葉進行青貯，而糧貯通用型玉米則是指既能夠作為普通玉米進行種植，同時也可以作為青貯玉米實行種植。

青貯玉米飼料的制作方法大致流程為首先在玉米乳熟期到臘熟期之間開展收割工作，并明確具體收割長度，將青貯飼料放入特定窯中，將秸稈軟草切成適當長度，將其鋪置在窯的最底層位置上，以此有效吸收青貯汁液。當青貯玉米原料與窯口高度相當時，應(yīng)對飼料中間位置的高度進行適當調(diào)整，保證其高于窯口高度。在進行封窯工作時應(yīng)注意，需要使用塑料薄膜進行覆蓋，并于最上方壓上土層，在所有工作結(jié)束后，應(yīng)進行定期檢查，確保青貯玉米飼料的品質(zhì)。

二、青貯飼料在肉牛養(yǎng)殖中的使用

1.提高養(yǎng)殖質(zhì)量

青貯飼料在肉牛養(yǎng)殖方面的優(yōu)勢十分明顯。肉牛養(yǎng)殖經(jīng)過一段時間發(fā)展后，由傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)模化養(yǎng)殖，在國家政策的扶持下，肉牛養(yǎng)殖業(yè)得到快速發(fā)展。相對而言，粗飼料所占的空間較大，且不具備高營養(yǎng)，適口性差，在其使用過程中逐漸被青貯飼料所取代。根據(jù)相關(guān)資料顯示，喂養(yǎng)青貯玉米飼料組的肉牛每日增重高于其他實驗組，大致數(shù)據(jù)為406g，包括屠宰率、胴體重、凈肉率等。與此同時，隨著人民生活水平的逐步提高，對于牛肉的要求也在不斷增加。青貯飼料在肉牛養(yǎng)殖中的使用效果極為顯著，通過對肉牛進行青貯飼料的喂食，可以有效提升育肥牛的日增重，充分發(fā)揮出飼料價值并提高消化利用率等。從一系列有關(guān)試驗中可以看出，青貯飼料的使用能夠逐步改善相應(yīng)的日糧結(jié)構(gòu)，從根本上提高養(yǎng)殖效益。

就肉牛自身機體健康的角度看，青貯飼料的使用可以促進肉牛的正常排卵，大幅提升肉牛配種的受胎率，進而更好的擴大養(yǎng)殖場，幫助養(yǎng)殖人員獲取更多的經(jīng)濟效益。青貯飼料喂養(yǎng)下的肉牛，具備更好的機體健康，新陳代謝速度較快，生病現(xiàn)象較少，諸如此類的因素對于肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展都有著重大意義。且長久以來，肉牛養(yǎng)殖業(yè)中都存在著一個問題，即為牧草飼料無法實現(xiàn)長期供應(yīng)，對其生長產(chǎn)生了不利影響，在此形勢下，青貯飼料的使用較好的解決了這一問題，能夠在保證滿足肉牛實際需求的基礎(chǔ)上，強化對于牛肉產(chǎn)品的管理與控制。

2.提高玉米利用率

在實行肉牛養(yǎng)殖時，將青貯飼料作為主要的喂養(yǎng)飼料，可以有效提高玉米的利用價值，促使玉米種植人員的經(jīng)濟利潤提升，在不同程度上帶動當?shù)氐貐^(qū)經(jīng)濟的良好發(fā)展，有利于維持社會穩(wěn)定。一般的青貯玉米飼料在進行玉米收購時，通常選擇在玉米成熟后通過市場實行收購，掌握好收購時機來實現(xiàn)玉米利用價值最大化。除此之外，青貯飼料的使用推動了玉米秸稈還田的進行，玉米種植人員并不需要將秸稈焚燒，此種方式有效減少了環(huán)境污染，符合可持續(xù)性發(fā)展的建設(shè)要求，方便環(huán)境保護工作的開展，可以實現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟效益的雙贏。

總之，青貯飼料具有較高的營養(yǎng)價值，最終達成的飼養(yǎng)效果相對更好，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的發(fā)展前景較廣闊。其日益廣泛的使用符合我國綠色發(fā)展的理念，在滿足實際飼料需求的同時，降低了玉米秸稈的浪費及其燃燒對于環(huán)境的污染，且可以進一步降低養(yǎng)殖成本，推動玉米種植人員實現(xiàn)增收。另外，相關(guān)政策也明確指出，應(yīng)逐步實行農(nóng)業(yè)供給結(jié)構(gòu)性改革，并加快農(nóng)村發(fā)展新動能的速度，積極開展“糧改飼”的相關(guān)工作，利用畜牧業(yè)推動地方經(jīng)濟發(fā)展，適時引導人們轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)糧食觀念。同時隨著生活水平的不斷提高，牛肉食品市場需求逐漸增加，也為青貯飼料的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。

三、結(jié)語

綜上所述，青貯飼料在牛的養(yǎng)殖過程中具有一定的優(yōu)勢，可以在最大限度上滿足牛生長的實際需求，尤其是對于肉牛養(yǎng)殖而言，青貯飼料的使用可以有效提高牛肉品質(zhì)，同時充分發(fā)揮玉米利用價值，降低環(huán)境污染。在其具體使用過程中，養(yǎng)殖人員應(yīng)不斷發(fā)揮其作用，進一步促進養(yǎng)殖場的穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻：

[1]許芝英.青貯玉米飼料在肉牛養(yǎng)殖中的飼喂優(yōu)勢[J].南方農(nóng)機，2018，49（16）：177.

[2]張帆，韓淑敏，李雁冰.青貯玉米飼料在家畜養(yǎng)殖中的應(yīng)用[J].畜牧與飼料科學，2018，39（04）：53-55.