論當代茶散文中的人文情懷

摘要：茶在中國歷史悠久，也促生大量茶文學。本文以當代茶散文的經典之作為研究對象，闡釋其中的人文情懷：當代茶散文品味著社會的民俗風情，融入了文人的道德理想，反映了中國當代歷史的滄桑巨變。

關鍵詞：當代茶散文；人文情懷

茶是中國散文中反復書寫、吟詠的永恒內容，究其原因，有研究者認為兩者在形式與內容上有著超乎尋常的默契與和諧。茶的清新自然，正如散文的自在隨心與率性，茶的醇厚雋永，又如中華散文數千載久遠深厚的歷史積淀。當代茶散文，或是審視人生百態，或是照見自我，內省己身，或是縱談南北文化等等，

一、茶散文與文化

中國地域遼闊，地理錯綜復雜，培育出了豐富的茶葉品種，形成了南人北人，古代與現代、漢族與少數民族，貴族與平民等等文化差異。張承志《粗飲茶》，回憶了藏人、蒙古人的奶茶文化，藏民熬茶后加入酥油，拌上炒青稞面，蒙古牧民將加酥油的茶加上青鹽，配上炒熟的黑米，他們以茶代飯，讓漢人敬謝不敏。下放到蒙古草原的作者經歷了這里冬天的嚴寒后，終于發現了酥油茶的種種好處，徹底形成無法更改的癖習。楊絳的《喝茶》干脆將古今中外的茶文化，擇點博引，生發議論。英國人最初把茶葉佐面包吃，后引為藥引，最終才發現它對人類身體和精神的種種好處，蔚然成風。法國人不愛喝茶，美國人不講究喝茶，甚至把樹葉炮制成茶葉的代用品，相比起中國源遠流長的茶文化，兩方之間的文化差異距離甚廣。

茶的興盛，誕生了絢麗多彩的藝術。王旭峰的《琴棋書畫詩酒茶》，專門談到茶與詩文，與茶令、茶謎、茶聯，與詩畫歌舞等的聯系，其涉獵之廣博，談吐之瀟灑，令人嘆為觀止。琳琳的《茶詩四題》認為，茶的功效可通仙靈，茶的形狀形成了生動的比喻，茶的沖泡方法、器具也是茶詩中津津樂道的雅事。鄧云鄉的《紅樓茶事》，于細微處見真章。作者從《紅樓夢》的描寫中分析其飲茶習慣，認為書中所寫的只是生活中的茶，或為待客，或為消食，都是日常生活所需，而非專門品茶，講究茶藝。因此作者得出結論，曹雪芹并非茶藝專家。通過文人墨客的演繹，“茶文化”的內涵不斷豐富，不斷獲得新的不同尋常的審美意義。

二、茶散文與歷史

當代茶散文，是一部活生生的中國歷史畫卷。賈平凹的《茶事》既是以茶為鑒，回顧了中國社會的發展變遷。作者的故鄉并不是產茶之地，七十年代末人們喝茶還是一種身份地位的象征。八十年代成了作家，有了機會走遍天南海北，才成為了茶愛好者。他不僅品到了豐富多樣的茶葉，還有充沛的時間精力去回味茶之真味。陳從周《說茶》卻察覺到了改革開放后中國茶文化的流失，人們對茶逐漸疏遠，西化的年青一代更青睞于咖啡飲料，反而是日本還在堅持茶文化，兩者相比，豈不悲哉！

茶散文的興衰，本身與歷史沉浮變遷相連，它與中國經濟的高度發展，社會的穩定有序，人民高漲的精神需求息息相關。建國初期，因為社會經濟建設才剛剛起步，人民生活水平普遍不高，適宜品茶的環境很是缺乏。文革期間，席卷全國的政治風暴擠走了人們的閑情逸致，茶散文自然稀少。改革開放后，茶散文開始獲得了空前的書寫，祥和盛世和經濟繁榮為茶散文的書寫提供了絕佳平臺，老中青三代作家關于茶的散文佳作紛紛問世，蔚為大觀。姚雪垠的《惠泉吃茶記》、何為的《佳茗似佳人》和鄧友梅的《說茶》等都是膾炙人口的佳作，網絡時代年輕作者的茶散文更是數不勝數。

三、茶散文與道德理想

品茶對中國文人來說是一種修行，從中可以認知自我，明見心性，可以構筑理想的生活模式。茶的清潔、清新、清淡品性與人的清白、清廉、清高之氣節相對應，鄭彥英《崤阪石茶》，作者用近乎小說的手法，生動地講述了幾個茶人到一個地勢非常險峻的叫崤阪的山谷里去品飲“五千塊錢一杯”的神奇苦茶，而且只是一粒茶。這是一位解放前當過刀客的老人采摘的，他傳承祖訓不遇傷不采，而且對采摘地保密，害怕把苦茶采絕。老人臨死前還告誡兒子苦茶只能治病，不能買賣。老人知茶懂茶，與茶同根同魂。喝茶的幾個茶人不得不感慨自己只能叫“茶將軍”，老人才稱得上是“茶帥”。

品茶的過程本身就包含孕育了自然最潔靜、美好的品性，導趨于人們超越環境，凈化心靈，為人生增加了彈性和韌性，使個人的生存著眼于更大的宇宙空間，從而在理想上為人類追求著一個更加和諧靜美的社會。現世的紛繁苦惱，在文人與茶的心靈感應中逐漸退散，取而代之的是淡泊寧靜、瀟灑從容的處世心態。王蒙《茶魂與茶韻》回顧完自身品茶的歷史后，深情贊美了茶之神韻，茶代表一種趣味、機智，嗜茶之人性格平和，在茶中人們微笑漂移，舞蹈飛升，形成與茶相通的茶心。陳香梅的《零亂茶煙》，于異域風情中仍見中國古典情懷，作者身處在紐約的繁華鬧市，喝著最煞風景的速食茶飲，懷念的卻是國內與知己好友共話茶事的悠閑自適。

茶與散文，恰似情侶的關系，相伴相生，和諧統一。當代茶散文，在記錄民俗文化中體味中國博大的文化底蘊，在感悟歷史變遷里咂摸人生悲歡，于道德理想的體察中提升境界品格。

參考文獻：

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[4]王夢石.當代茶散文創作談[J].商品與質量.2008（2）

作者簡介：

張爭艷（1980-），湖北云夢人，漢口學院文法學院講師，研究方向：現當代文學。