關(guān)于包食樂品牌整體規(guī)劃與應(yīng)用

馬嘉唯

摘 要：品牌形象設(shè)計(jì)是品牌的形象與其識(shí)別度的一次提升升華，加入品牌的定義及品牌符號(hào)的導(dǎo)入及管理，使其擁有完整的一套形象體系建立;后街店鋪的整體改造是本次畢業(yè)設(shè)計(jì)的課題，其街道是一條老舊且具有年代感的“商圈”，最終選定改造的項(xiàng)目是一家賣包子的早餐鋪，我們根據(jù)其品牌定位與消費(fèi)人群，融入節(jié)日習(xí)俗，結(jié)合人物形象的表現(xiàn)形式，使其具有新生命力與活力，符合當(dāng)代人的視覺審美與設(shè)計(jì)趨勢(shì)，從而最終在市場中快速落地并達(dá)到預(yù)期的效果。

關(guān)鍵詞：節(jié)日習(xí)俗;年輕一代消費(fèi)心理;品牌定位設(shè)計(jì)

一、前言

進(jìn)入21世紀(jì)以來，我國文化軟實(shí)力在不斷提升，人們的審美與追求的臺(tái)階也在不斷加強(qiáng)，隨著時(shí)代的進(jìn)步，餐飲行業(yè)也在不斷發(fā)展，大眾的需求不再僅僅體現(xiàn)在食物的口感與健康，更多的是外在包裝，店鋪裝修及廣告的運(yùn)用體現(xiàn)能否吸睛;因此，品牌從初期的形象設(shè)計(jì)到后期實(shí)物應(yīng)用以及落地實(shí)施成為了不可缺少的考量因素，在形成一種新鮮的、富有生命力，創(chuàng)造力的店鋪表現(xiàn)形式成為主要思考創(chuàng)作方向;其后街是一條具有年代感的市場，老南寧市井文化相對(duì)濃厚，在保留其文化傳統(tǒng)下，加入新的品牌形象，使其具有更強(qiáng)的品牌辨識(shí)度與市場吸引力，并在后期考慮其實(shí)際應(yīng)用與落地效果，達(dá)成最終的包食樂品牌。

二、品牌發(fā)展的現(xiàn)狀及其分析

（一）市場調(diào)研及分析

包食樂包子鋪是一家約20平米早餐店，包子和豆?jié){是其主營食品，地理位置較其它店鋪稍顯優(yōu)越，通過我們初步的問詢老板及其觀察店鋪流量，來光顧的人群中，學(xué)生、上班族占據(jù)較大比例，其次為老年人，深入觀察得知其廣告畫面無設(shè)計(jì)感，沒有品牌概念，布局雜亂無章且無特色產(chǎn)品。綜述來看，店鋪整體沒有品牌形象，和同類商家沒有競爭力，但其主營食品包子在全國各地的消費(fèi)認(rèn)知都很好，并且其包容性非常強(qiáng)，也是作為中國傳統(tǒng)早餐小吃最具影響力之一，具有一定市場。

三、關(guān)于包食樂品牌整體規(guī)劃與應(yīng)用

（一）設(shè)計(jì)靈感來源說明

我的設(shè)計(jì)靈感來源于中國傳統(tǒng)年畫中國福娃的形象，其店鋪所在街道屬于老街，其市井文化底蘊(yùn)深厚，往來人群年齡相對(duì)偏大，因此要摒棄當(dāng)代年輕人喜歡的時(shí)尚元素與風(fēng)格。可以說，年畫的歷史一定程度上是民間向往幸福生活的歷史，年畫呈現(xiàn)出傳統(tǒng)文化與復(fù)古元素相結(jié)合的品牌定位，進(jìn)行“新復(fù)古”式品牌設(shè)計(jì)，而傳統(tǒng)年畫是為人所熟知且還有一定存在率的事物，其在形成發(fā)展的是中華民族本質(zhì)性的幸福圖像。年畫是中國近現(xiàn)代一種寓意吉祥的形象，而其中中國娃娃的形象最具代表性，它的辨識(shí)度高，因此我們決定走一個(gè)具有一定情懷傳達(dá)美好寓意的溫情路線，借鑒了年畫娃娃的形象并做了對(duì)其外輪廓與五官上上的改變，使其具有一定的符號(hào)傳達(dá)性，辨識(shí)度更高。

（二）包裝的研究

食品的口感好與壞在于其本身的配料技巧，而進(jìn)入市場與大眾群體見面靠的是中間的介質(zhì)—包裝，好的包裝設(shè)計(jì)可以博人眼球，在市場中具備一點(diǎn)口碑與影響力，并且響應(yīng)政府號(hào)召，可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的深入促使生態(tài)環(huán)保類別的包裝選擇在現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中占據(jù)主導(dǎo)方向;基于在LOGO設(shè)計(jì)，品牌機(jī)的主視覺形象，風(fēng)格把控等一系列品牌形象設(shè)計(jì)定稿之后，包裝材質(zhì)及款式的選擇成為了重中之重，接下來是我們對(duì)幾款包裝的探究：

（1）紙質(zhì)包裝，通過市場調(diào)查及查閱資料等雜志了解到，現(xiàn)在的社會(huì)上流通的絕大多數(shù)產(chǎn)品包裝都運(yùn)用紙制品，在整體的包裝市場來講占據(jù)主導(dǎo)地位，其最大特點(diǎn)是輕便善于攜帶，衛(wèi)生干凈，強(qiáng)度適中，易于粘貼印刷，便于機(jī)器生產(chǎn)量化生產(chǎn)，拿取材料簡單，價(jià)格低廉;缺點(diǎn)是容易撕毀，形體難保存完好。

（2）塑料包裝，各種以塑料媒介為材料英語制成的統(tǒng)稱;其塑料包裝的優(yōu)勢(shì)在于具有質(zhì)地輕巧，透明，不同的柔韌強(qiáng)度與彈性，折疊及密封方便，防水，防潮濕，防漏，與紙制品不同的是其防壓，防碰撞，耐撞擊，并且易于上色，印刷噴繪，但其塑料難以降解，并且容易造成環(huán)境污染，不符合當(dāng)代社會(huì)崇尚的綠色生態(tài)，可持續(xù)發(fā)展利用的宗旨。

（3）木質(zhì)包裝，這種包裝最大的特點(diǎn)是強(qiáng)度非常高，堅(jiān)固，耐壓，抗擊打能力強(qiáng)，便于加工，容易分解不污染環(huán)境，但其絕大部分包裝用途為大型以及重型的商品包裝材質(zhì)，不符合早餐鋪主營食品的特性，因此直接略過。

（4）金屬包裝：其金屬包裝主要用途多為裝液體，茶葉，粉狀物，糊狀物等商品的首選，因此也直接略過。

（5）玻璃包裝的用途與包子不符，因此也沒有過多考慮。

（6）纖維包裝：纖維織物制成的包裝主要的原料為樹木條，竹條，柳絮等編的筐、簍、等，其優(yōu)點(diǎn)可就地取材，透氣性優(yōu)良，但其主要用途的包裝用途為裝運(yùn)生鮮商品，一些部分土特產(chǎn)和陶瓷產(chǎn)品等，而包子是現(xiàn)做現(xiàn)吃，放在纖維包裝里容易沾染灰塵與有害物，因此也不在考慮范圍內(nèi)。

經(jīng)過對(duì)各個(gè)材質(zhì)包裝的調(diào)查與探究，最終選擇的焦點(diǎn)停留在紙質(zhì)品包裝與塑料包裝上，兩者皆可用于包食樂品牌的包裝應(yīng)用，討論分析之后，最終我們決定從環(huán)保可持續(xù)發(fā)展角度考慮，使用紙制品包裝;再定下來以后，紙張的種類選用又成為一難題，普通的紙張容易滲油，弄到手上容易解決引起顧客不滿，所以紙張的防油性成為了第一考慮因素，在某寶篩選查看最終決定選用牛皮紙袋，其防油性優(yōu)良，并且這種紙外表成暗黃色，表面肌理相對(duì)粗糙，符合我們整體營造的傳統(tǒng)，市井，新復(fù)古文化的品牌調(diào)性。

（三）品牌形象的延伸應(yīng)用

隨著市場環(huán)境悄無聲息的改變，品牌間的競爭愈演愈烈，越來越難再市場中脫穎而出，為了擺脫這一困境，我們決定延伸病引入新的產(chǎn)品來給其注入新生命力與活力，新的元素應(yīng)用加入也會(huì)對(duì)舊事物原有形象沖擊并改變，在完成包裝的環(huán)節(jié)后，我們考慮了接下來的品牌形象的發(fā)展與應(yīng)用，為了解決包食樂品牌如何能讓更多的大眾熟知、接受、喜愛包食樂品牌，年輕一代消費(fèi)群體是接受訊息并傳播的核心，所以我們抓住其消費(fèi)心理，找尋其喜歡的事物，契合包食樂物美價(jià)廉的商品，最終我們決定把品牌形象應(yīng)用在周邊商品中，徽章，明信片，鑰匙扣，扇子，貼紙是我們的首選，因?yàn)槠浯笮∫?guī)格尺寸各不相同，因此我們?cè)僭O(shè)計(jì)軟件中做了排版與調(diào)整，然后拿到某寶中制作完成。

（四）店鋪裝修及布局設(shè)計(jì)

一家店鋪的裝修布局的好與壞也會(huì)直接影響其生意與客流量，根據(jù)其前期的調(diào)研觀察，店鋪擺設(shè)雜亂無章，無序臟亂是店鋪的整體感官形象，因此，我們?cè)诘赇佋O(shè)計(jì)中首先解決布局無序臟亂等問題，弄了操作臺(tái)，在前面擺放包裝與案板，再店鋪的背景墻中加入我們的主視覺形象與菜單，這樣看起來整齊劃一，我們還加入了裝飾燈，使其看起來更具魅力與鮮活，最后我們還加入了盆栽，使店鋪味道整體看起來更具有生命力與生活氣息，也與品牌文案健康營養(yǎng)相呼應(yīng)。

四、結(jié)束語

從此次包食樂店鋪改造設(shè)計(jì)，到前期的調(diào)研，準(zhǔn)備，中期的形象設(shè)計(jì)，后期的延展應(yīng)用與落地，我們組完成了對(duì)全套形象及產(chǎn)品的方案設(shè)計(jì)，充分運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及涵養(yǎng)，對(duì)品牌的理解與設(shè)計(jì)有一個(gè)完整的的概念與設(shè)計(jì);其中在后期的絲網(wǎng)印刷制作包裝過程中，繃網(wǎng)，上感光膠，烘干，沖刷，印刷，又一次對(duì)此門印刷工藝有了一個(gè)較為深刻認(rèn)知與學(xué)習(xí)，再到后期的展覽場地的布置，木頭的尺寸及切割，燈箱電線的連接及插電，似乎在木工與電工角色之間相互切換，最終的效果達(dá)到理想化及受到廣泛各界人士的好評(píng)是我們最開心的事。

參考文獻(xiàn)：

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